Летние ЩИ

Летние ЩИ

Люблю готовить быстро ,  летом тем более  готовить некогда , а летние щи можно сварить буквально минут за 30.

Летние ЩИ

Люблю готовить быстро,  летом тем более  готовить некогда, а летние щи можно сварить буквально минут за 30.

Фрикадельки стараюсь всегда иметь в морозилке ( делая котлеты оставляю часть фарша , формирую фрикадельки , замораживаю) - всегда можно быстро сварить суп.

  •  фрикадельки 500 гр
  • капуста свежая - 300 гр
  • картофель- 3-4 шт
  • перец - 0,5-1  шт
  • помидор - 1 шт
  • лук  - 1 шт
  • зелень
  • соль, перец

Летние ЩИ

Наливаем в кастрюлю 2 литра воды- ставим на огонь.

В это время чистим картофель, режем брусочками. Шинкуем капусту. Крошим перец.

Делаем заправку:

Измельчаем лук,  жарим до золотистого цвета. Помидор - режем мелко и пассеруем.

В кипящую воду кладем фрикадельки, варим минут 5, добавляем  капусту, картофель, соль, доводим до кипения и варим  до готовности.

За 2 минуты до готовности кладем нашинкованный мелкими кубиками перец и нашу заправку.

Зелень кладем в самом конце, чтобы она не потеряла вкуса.

Подаем летние щи со сметаной или майонезом.

  Приятного аппетита!

Посмотрите рецепты "Как приготовить окрошку на сыворотке" и  "Как правильно варить борщ"

Обсуждение: 18 комментариев
  1. Юля:

    А я даже не представляю что такое щи. Никогда их ни ела ))) И тут под руку попался ваш рецепт. Думаю, что такой суп даже ребенку понравится. Он у нас обожает фрикадельки.

    [Ответить]

    admin Reply:

    🙂

    [Ответить]

  2. Очень понравились ваши легкие летние щи с фрикадельками, приготовим такие же.

    [Ответить]

  3. Kristina:

    Отличный рецепт летнего супчика, просто и витаминно! А с фрикадельками еще и сытно.

    [Ответить]

  4. А у нас щи — это щи, а суп с фрикадельками это блюдо другое, но очень всеми любимо. Там только эти самые фрикадельки, картошка и много укропчика. Вот и летний легкий супчик! А вот так нужно еще попробовать!

    [Ответить]

  5. Татьяна:

    Щи очень вкусные, сама часто варю, и быстро, спасибо!

    [Ответить]

  6. Вкусный супчик. Почти так и готовлю: главное витамины не растерять!

    [Ответить]

  7. Елена:

    фрикадельки — самое вкусное в супчике))) а капуста свежая — просто прелесть)) варится быстро)

    [Ответить]

  8. У нас суп с фрикадельками всегда идет на ура, а вот щи с фрикадельками пока не готовила. Спасибо за идею.

    [Ответить]

  9. Летние щи за все лето так и не поел, а лето уже закончилось..

    [Ответить]

  10. Светлана:

    Замечательный рецепт! Я ещё помидоры обдаю кипятком и очищаю от кожицы перед тем, как пассеровать, но можно и с кожицей — это на любителя.

    [Ответить]

  11. Только сегодня приготовила вкуснецкий борш, сама не знаю, что это он такой вкусный получился. На следующий раз воспользуюсь Вашим рецептом летних щей. Уверена. что тоже получится вкусно.

    [Ответить]

  12. Летом хочется что-то побыстрее приготовить, что бы долго не стоять у плиты. С фрикадельками будет намного быстрее.

    [Ответить]

  13. Люблю щи! Ну кто их не любит 🙂

    [Ответить]

  14. Светлана:

    С удовольствием делаю супчики с фрикадельками. Но никогда не добавляла капусту. Надо будет попробовать.

    [Ответить]

  15. Светлана:

    А мне кажется, что я с фрикадельками могу любой супчик съесть. Это, наверное, теплые воспоминания детства. 🙂

    [Ответить]

  16. Замечательный супчик получается. летние щи — быстро и хорошо. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

Поделитесь своим мнением

Нажимая кнопку «Отправить», я соглашаюсь с обработкой персональных данных и политикой конфиденциальности

Рассылка сайта ТутВкусно! ру

Для получение новых рецептов введите ваш email адрес:

Подписываясь, я даю согласие на обработу данных и принимаю политику конфиденциальности

© 2018 ТутВкусно! ru