Котлеты из 3 видов мяса

Котлеты из 3 видов мяса

Котлеты из 3 видов мяса

Котлеты из 3 видов мяса

Котлеты из 3 видов мяса

 Котлеты из 3 видов мяса - Классический рецепт: курица, свинина, говядина, но поскольку моя семья практически не употребляет свинины, в рецепте я ее заменила на мясо индейки. Вы же вольны следовать своим предпочтениям.

Ингредиенты:

  • Филе курицы 300 гр
  • Филе индейки 300 гр ( или свинины)
  • Филе говядины 300 гр
  • Лук 150-200 гр
  • Соль, перец
  • Панировочные сухари
  • Масло сливочное 100 гр ( а  в случае со свининой лед)
  • Масло растительное для жарки

Котлеты из 3 видов мяса

Мясо режем на кусочки и прокручиваем на мясорубке. Отбиваем фарш 15 раз (аккуратно кидаем об стол,можно в глубокую тарелку). Добавляем лук, соль, перец.  Формируем котлеты.
В каждую котлетку внутрь кладем  1 чайную ложку сливочного масла. Яйца в эти котлеты лучше не класть, а для того, что бы котлеты были более сочными, в сформированные котлеты со всех сторон втыкаем маленькие кусочки льда. Обваливаем котлеты в панировке или муке.  Жарим на растительном масле с двух сторон, после того, как котлеты перевернули на другую сторону сковороду закрыть крышкой (замечу, что котлеты переворачиваются лишь раз).

Котлеты из 3 видов мяса Котлеты из 3 видов мясаКотлеты из 3 видов мяса

Котлеты из 3 видов мяса получаются необычайно вкусными. Приятного аппетита!

И совет: если остается фарш - сделайте фрикадельки, заморозьте - пригодятся для супа.

Фото рецепт "Пожарских котлет" смотрите тут.

Мысли, фразы

Лень-это страх, растянутый во времени .

Обсуждение: 19 комментариев
  1. Подтверждаю — это будут очень вкусные котлеты. Именно с комбинацией различного мяса они получаются такими.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Татьяна, спасибо, котлетки получаются отменными!

    [Ответить]

  2. Ольга:

    Подтвержаю , очень вкусные котлетки получатся !

    [Ответить]

  3. Котлетки из различных видов мяса действительно получаются очень вкусными.

    [Ответить]

  4. Хорошая идея. 3 вида мяса сделают котлеты очень ароматными и вкусными. А вот про кусочек масла внутрь котлетки я никогда не клала. И теперь сделаю. Думаю, что так они будут вкуснее.

    [Ответить]

  5. Соблазнительный рецепт, мне понравился! И масло внутри котлетки… Смак!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо Лариса (не знаю Вашего отчества), попробуйте приготовить.

    [Ответить]

  6. Natalya:

    Очень хорошая подсказка — положить внутрь котлеты кусочек сливочного масла.
    Спасибо, Лидия!

    [Ответить]

  7. Надо попробовать, никогда так котлеты не делала.

    [Ответить]

  8. Никогда не готовила котлеты из трех сортов мяса, но обязательно попробую. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

  9. Ольга:

    Прекрасный рецепт. Спасибо.

    [Ответить]

  10. Kristina:

    Замечательный вариант для тех, кто хочет разнообразить повседневные блюда новым вкусом. Нужно попробовать котлеты из трех видов мяса. Люблю индейку, поэтому прислушаюсь и заменю свинину тоже.

    [Ответить]

  11. Выглядит более, чем аппетитно 🙂

    [Ответить]

  12. Елена:

    про лед — для меня открытие!!))) надо попробовать!

    [Ответить]

  13. Снежана:

    Посмотрела на ваши аппетитные котлетки с румяной корочкой и очень захотела приготовить такие же. Рецепт возьму на заметку, т.к. понравилась идея использовать три вида мяса.

    [Ответить]

  14. Лидия, рецепты интересные очень. Спасибо.
    Лидия, а вы у конкурсе не хотите поучаствовать? Меня пригласили быть членом жюри в одном кулинарном курсе. Я думаю, он может и вас заинтересовать. Призы супер!!!! Можно прочитать информацию у меня в статье новая страничка моей муз.гостиной в конце поста.

    [Ответить]

  15. Наталия:

    Отличный рецепт котлет. Из нескольких сортов мяса они особенно вкусные.

    [Ответить]

  16. У Вас отличный сайт.Понравилось большое разнообразие блюд.Котлеты я тоже делаю из 3 видов мяса, ваш рецепт понравился, попробую приготовить также-с маслом и льдом. Есть хорошие инструменты для раскрутки сайта, еще и достойный заработок.Мой скайп-avotarin.Можете написать на почту.

    [Ответить]

Поделитесь своим мнением

Нажимая кнопку «Отправить», я соглашаюсь с обработкой персональных данных и политикой конфиденциальности


Рассылка сайта ТутВкусно! ру

Для получение новых рецептов введите ваш email адрес:

Подписываясь, я даю согласие на обработу данных и принимаю политику конфиденциальности

© 2018 ТутВкусно! ru