Салат на праздничный стол из курицы с грибами, сыром и черносливом
Салат на праздничный стол из курицы с грибами, сыром и черносливом-вкусный, сытный, необычный. В состав дополнительно входят грецкие орехи, морковь, чеснок, лук, яйца-согласна, может показаться, что салат "перегружен", но ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом, делая салат интересным, насыщенным и по-настоящему праздничным.
Я готовила этот салат на свой день рождения. Постоянные читатели сайта, скорее всего, знают мой Фирменный салат, который обязательно присутствует в нашей семье на праздничном столе. Относительно представленного салата отмечу, что он был хорошим дополнением к основному меню.
Содержание статьи
Ингредиенты рецепта: Салат на праздничный стол из курицы с грибами, сыром и черносливом.
Салат из курицы с грибами, сыром и черносливом готовится слоями. Вариант оформления и подачи вы можете продумать на ваш вкус и усмотрение.
Курица - вареная грудка 1 шт
Грибы, шампиньоны 500 гр
Морковь 400 гр
Яйца 5 шт
Сыр 200 гр
Чернослив 200 гр
Грецкие орехи 1 стакан
Лук 2 шт
Чеснок 2-3 зубца
Майонез
Масло растительное для жарки
Соль
Рецепт с фото пошагово
1. Варим курицу. Я всегда это делаю накануне, что бы сократить время приготовления.
2. Отвариваем яйца, их также лучше приготовить заранее.
3. Чистим лук, крошим его кольцами и обжариваем до золотистости на растительном масле. Как я уже рассказывала, я все жарю на кукурузном масле-оно менее канцерогенно.
4. Пока обжаривается лук, чистим морковь и трем ее на крупной терке. Готовый лук убираем со сковороды и на ней слегка обжариваем морковь.
5. Далее идет очередь шампиньонам, они у меняя замороженные, даем немного выпариться жидкости и слегка их обжариваем.
6. Чернослив хорошо промываем, заливаем кипятком, даем постоять 5 минут, далее сливаем воду, споласкиваем его холодной водой и удаляем, при необходимости косточки. Разрезаем чернослив на половинки.
7. Грецкие орехи измельчаем крупно. При желании, для яркости вкуса, орехи можно слегка поджарить.
8. Готовим для заправки соус: майонез(лучше приготовить самим, рецепт посмотрите тут), смешиваем с пропущенным через пресс чесноком.
9. Собираем салат. Первым слоем идет курица-ее режем кусочками, смешиваем с соусом и выкладываем на блюдо. Вторым - выкладываем жареный лук.
Третий слой шампиньоны. Их так же предварительно смешиваем с соусом и выкладываем на слой лука. Четвертый-жареная морковь.
Пятый слой чернослив. И с ним поступаем также-в отдельной чаше смешиваем его с майонезным соусом. Шестой-порубленные орехи.
Седьмой слой: яйца трем на мелкой терке и смешиваем с соусом. И завершающий восьмой:сыр на крупной терке с соусом.
Вот такой вкусный салат на праздничный стол из курицы с грибами, сыром и черносливом у меня получился. Готовится из простых и доступных ингредиентов, рекомендую попробовать, а также предлагаю посмотреть и выбрать для себя еще рецепты салатов на праздничный стол: очень красивый салат Малахитовая шкатулка, салат Неаполь с курицей и орехами
Выглядит аппетитно и заманчиво. Всё-таки с фото рецепты имеют преимущество.
[Ответить]
Скоро длинные выходные, зашла к вам поискать интересные рецептики и конечно сразу нашла. Готовила похоже, но без чернослива и вместо грецких орешков были фисташки.Теперь попробую ваш рецепт. Большое спасибо!
[Ответить]
Классный салатик и не особо сложный, но мне кажется, что совмещение таких ингредиентов в салатике не каждому окажется по душе)
[Ответить]
Лидия Reply:
27 сентября, 2017 at 5:21
Константин, да, вкусы у всех разные.
[Ответить]
Шикарный праздничный салат! Прямо салат-торт! Сочетание продуктов изумительное, я тоже очень люблю курицу+орехи+чернослив.
[Ответить]
Симпатичный салат! Но фотографии готового салата мне сначала показалось, что он накрыть сверху омлетом. Кстати, хорошая идея 🙂
[Ответить]
Лидия Reply:
17 сентября, 2017 at 8:34
Олли, просто все слои я смешивала с майонезом. И поэтому верхний сырный слой так смотрится 🙂
[Ответить]
Да, ТУТ ВКУСНО! И красиво)))
Спасибо за рецепт.
[Ответить]
Лидия Reply:
14 сентября, 2017 at 8:40
Спасибо, Елена. Приятно очень…Заходите!
[Ответить]
Чернослив, орехи и куриная грудка это очень хорошее сочетание. Салат из курицы с грибами и черносливом великолепный салат. И на самом деле только на праздничный стол, таким калорийным салатиком баловать себя нужно пореже. А тем и долгожданнее будет трапеза.
[Ответить]
Лидия Reply:
12 сентября, 2017 at 9:01
Да, Елена, таким калорийным салатиком лучше не увлекаться часто.
[Ответить]
Очень вкусно — пробовал такой, но без грибов)
[Ответить]
А если я заменю майонез греческим йогуртом? Вкус не пострадает?
[Ответить]
Лидия Reply:
9 сентября, 2017 at 10:22
Екатерина, к сожалению, пострадает. Лучше приготовить домашний майонез. Согласна, майонез более калорийный, но, тут выбирать вам…. Я такие салаты готовлю только на праздничный стол, то есть редко и использую домашний майонез.
[Ответить]
Очень вкусный, но и очень сытный салат! Много вкусных и полезных продуктов!
[Ответить]
Лидия Reply:
9 сентября, 2017 at 10:24
Спасибо, Лара, да салат сытный… позволяю себе такой не каждый день.
[Ответить]
Божественный салат! Я примерно так же готовлю. Только не добавляла морковь.
[Ответить]
Не могла спокойно читать — слюнки текли! Конечно, каждый день такой салат готовить и есть не будешь, именно праздничный или на выходной день! Бесподобно!
[Ответить]
Очень вкусный салат получился, обажаю чернослив. Лидия, спасибо за хороший рецепт. Фотографии тоже хорошие получились.
[Ответить]
Лидия Reply:
6 сентября, 2017 at 8:56
Алена, спасибо, я рада видеть вас у себя.
[Ответить]
Очень люблю чернослив, обязательно попробую такой необычный салат! Сыр, орехи, курица… да это фантастика )))
[Ответить]
Действительно, интересный и необычный салат. Хочется такой попробовать. И фотографии замечательные. Процесс приготовления описан просто и понятно.
[Ответить]
Лидия Reply:
5 сентября, 2017 at 9:33
Спасибо, Ирина. И поздравляю Вас с выходом нового журнала «Ароматы счастья» 1
[Ответить]
Вкусный и сытный салат! У меня в семье все любят салаты с черносливом, поэтому готовим их часто.
[Ответить]
Лидия Reply:
5 сентября, 2017 at 9:32
А как я люблю чернослив и сочетание с грецкими орехами!!!
[Ответить]
Да, в этом салате много всего, но именно это делает его и необычным и праздничным. Отличный рецепт, замечательное блюдо!
[Ответить]
Лидия Reply:
5 сентября, 2017 at 9:19
Спасибо, Елена, я рада, что вы оценили этот салат.
[Ответить]
С грибами практически ничего не ем, так-как их просто не люблю, за исключением солёных груздей… И вот если изъять грибы из этого рецепта, то интересно, каков будет салат?
[Ответить]
Лидия Reply:
4 сентября, 2017 at 6:23
Александр, думаю, что салат не сильно пострадает :). Что же, вкусы у всех разные, с этим надо считаться. А соленые грузди мы тоже любим!
[Ответить]
Я люблю все салаты, в состав которых входят сухофрукты. Они придают вкусу особую пикантность, к тому при таком идеальном сочетании других ингредиентов!
[Ответить]
Лидия Reply:
4 сентября, 2017 at 6:24
Да, Лариса, да! Сухофрукты придают пикантность и я бы сказала праздничность.
[Ответить]
Хороший салатик у вас получился. С радостью бы попробовала такой. Очень интересная идея с жареными помидорами и луком в салате!
[Ответить]
Питательный и вкусный салатик получится — сомнений нет. Обязательно приготовлю и не только на праздник. Люблю салаты с черносливом и орехами, отличное сочетание ингредиентов!
[Ответить]
Лидия Reply:
3 сентября, 2017 at 5:42
Спасибо, незнакомка, да такое сочетание ингредиентов салата замечательное. Салат получается сытным, вкусным и праздничным.
[Ответить]
Очень интересный рецептик. Сочетание продуктов удивляет.
[Ответить]
Лидия Reply:
3 сентября, 2017 at 5:42
Спасибо, Ольга, попробуйте.
[Ответить]
Такой салат я бы и без праздника согласилась отведать! Курица, грибы, чернослив, сыр — идеальное сочетание продуктов для праздничного блюда 🙂
[Ответить]
Лидия Reply:
1 сентября, 2017 at 11:57
Спасибо, Оля. Я тоже люблю такое сочетание.
[Ответить]
ммм салат бомба! Люблю интересные рецепты. Такого еще не готовила. Когда читала слюнки уже текли, представляю когда приготовлю…)
[Ответить]
Лидия Reply:
1 сентября, 2017 at 11:54
Спасибо, ОксанаЁ
[Ответить]
Вообще классный салат,грецкие орехи и чернослив всегда обогащают вкус любого салата. Мне кажется для него наступает самое время. Жаренный лук и морковь в составе у меня ассоциируется с зимним блюдом.
[Ответить]
Лидия Reply:
31 августа, 2017 at 6:30
Да, Екатерина, салат уже осенне-зимний, сытный. Готовьте на здоровье!
[Ответить]
Салат просто сказочный. Главное, в нем такие аппетитные ингредиенты и он такой красивы — станет украшение любого праздничного стола.
[Ответить]
Лидия Reply:
31 августа, 2017 at 6:31
Спасибо, Елена, я рада, что вам понравился этот салат.
[Ответить]
Я пробовала салат из чернослива, мне понравился его необычный вкус. Скоро у моей мамы день рожденье — обязательно приготовлю этот салатик! Спасибо за рецепт.
[Ответить]
Лидия Reply:
31 августа, 2017 at 6:31
Спасибо, Алена, попробуйте приготовить, напишите потом, как вам салат.
[Ответить]
У нас 6 сентября — праздничная дата, попробую приготовить салат по новому для себя рецепту. Смотрится блюдо красиво, надеюсь, салат получится вкусным, сытным.
[Ответить]
С удовольствием бы съел такой салат с грибами. А у Вас не просто салат, а целый торт. Вы так красиво его оформили, что просто даже жалко наверное было такую красоту резать. Мы сами любим красивые салатики, и порой даже не хочется трогать. Но все же салат создан для того, чтобы его есть. А когда ешь с удовольствием, то это только полезно.
[Ответить]
Лидия Reply:
29 августа, 2017 at 8:10
Спасибо Анатолий. С оформлением, честно говоря, вышло не очень-торопилась….
[Ответить]
Получился вкуснейший салат-торт из курицы с черносливом!
Отличное сочетание ингредиентов и красивое блюдо на праздничный стол!
[Ответить]
Лидия Reply:
29 августа, 2017 at 8:11
Спасибо на добром слове, Евгения!
[Ответить]
Калорийная бомба просто! Конечно, каждый день такой салатик есть не станешь, но вот по праздникам — очень даже нарядное и вкусное блюдо! Можно даже брать на заметку к новогоднему столу))
[Ответить]
Лидия Reply:
28 августа, 2017 at 6:58
Да, калории тут не малые, но, если в праздник, не часто, то можно себя и побаловать. Я вообще не сторонница ущемления вкусовых пристрастий- просто все должно быть в меру…
[Ответить]
Очень сытный салат из курицы с черносливом получился и подача замечательная!
[Ответить]
Лидия Reply:
27 августа, 2017 at 5:19
Спасибо, Светлана. Готовила этот салат себе на день рожденья, торопилась очень…
[Ответить]
Оригинальный салат. Интересное сочетание продуктов. Я делала похожий, но без чернослива и орехов. Надо будет и ваш рецепт попробовать. Спасибо,Лидия.
[Ответить]
Лидия Reply:
26 августа, 2017 at 4:45
Спасибо, Евгения, попробуйте.
[Ответить]
Очень красивое блюда и судя по ингредиентам очень вкусное. Будем пользоваться Вашими советами спасибо.
[Ответить]
Лидия Reply:
26 августа, 2017 at 4:46
Спасибо, Мария.
[Ответить]
Интересный рецепт праздничного салата с курицей, грибами и черносливом. Думаю получается очень вкусное блюдо и на вид очень красивый салатик. Спасибо за рецепт.
[Ответить]
Лидия Reply:
26 августа, 2017 at 4:47
Пожалуйста, Анжелика, попробуйте, очень интересный, сытный и вкусный салат.
[Ответить]
Очень интересный салат, и готовить его просто. Скоро первое сентября — не самый любимый праздник, конечно)) Но, надеюсь, такой салат скрасит начало учебного года)
[Ответить]
Интересный салат, но меня больше не чернослив заинтересовал, я его использую в салатах, а жареные лук и помидоры, в таком виде я их никогда не использовала в салатах. Спасибо, Лидия, за идею.
[Ответить]
Я всегда готовлю такой салат в праздничные дни, но только без чернослива. Этот салат очень вкусный и занимает достойное место среди угощений.
[Ответить]
Салатик мне очень понравился, состав просто замечательный. Только морковь я буду в пароварке готовить, не люблю много жаренных составляющих в салате, жирноватый для меня будет. Спасибо за идею, непременно приготовлю!
[Ответить]
Салат из курицы с черносливом становится все более популярным, потому что очень вкусно!
[Ответить]
Одно блюдо, Лидия, у Вас на сайте аппетитнее другого. Тут вдруг стала много думать о кулинарии и кулинарной тематики. Вы Лидия не задумывались о создании инфопродуктов на данную тему? Просто спрашиваю для размышления. Я сейчас просто осваиваю тему маркетинга, пишу ролики о потребностях человека. И еще раз повторюсь, думала на тему кулинарии. Какова же моя личная потребность в этой теме, какие проблемы мог бы решить автор ниши кулинарии. Хотите поразмышляем на данную тему, если нет, то нет. Забудем. Просто я бы могла Вам рассказать, о том какой бы мне хотелось бы купить информационный продукт в кулинарной нише. В чем есть моя потребность.
[Ответить]
Лидия Reply:
25 августа, 2017 at 8:19
Спасибо, Мария, подумаю….хватит ли времени на все…
[Ответить]
Торт — салат! Я бы с удовольствием таким полакомился. А если заменить майонез на сметану, то и для худеющих подойдет!)
[Ответить]
Готовила такой салат, всем понравился, он и вкусный и сытный.
[Ответить]
Лидия Reply:
24 августа, 2017 at 9:10
Спасибо, Галина. Да, салат получается и сытный и вкусный.
[Ответить]