Запеканка из кабачков с фаршем
запеканка из кабачков с фаршем
Запеканка из кабачков с фаршем-простое, быстрое решение для вкусного ужина. Предлагаю рецепт запеканки для духовки или мультиварки-получается такая запеканка менее калорийная, чем приготовленная на сковороде. Продукты самые доступные, общее время приготовления чуть больше часа.
Запеканка из кабачков с фаршем
Ингредиенты для запеканки из кабачков с фаршем:
Кабачки 2 средних
Куриное мясо 500-600 гр
Сыр твердых сортов 200 гр
Сладкий перец 1 шт
Яйца 2 шт
Сметана или майонез 100 гр
Мука 3/4 стакана
Уксус, сода
Лук репчатый (или зеленый) 1 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Петрушка, укроп, смесь перцев
Соль по вкусу
Пошаговый рецепт "Запеканка из кабачков с фаршем"
пошаговый рецепт запеканки из кабачков с фаршем
1.Сыр трем на крупной терке. Зелень, чеснок, лук мелко крошим. Болгарский перец очищаем от семян и измельчаем.
2. Куриное мясо прокручиваем на мясорубке или измельчаем в кухонном комбайне.
3. Кабачки (я брала молодые и очищать не пришлось) натираем на крупной терке. Отжимаем лишний сок.
4.Смешиваем в глубокой емкости все подготовленные ингредиенты: кабачки, фарш, сыр, зелень, добавляем сметану(майонез), яйца, оставляем при этом немного сыра, сметаны(майонеза), зелени и болгарского перца для верха. Добавляем соль, специи, все перемешиваем.
5.Просеиваем в кастрюлю с ингредиентами муку. Все хорошо перемешиваем. Пол чайной ложки соды гасим столовым уксусом и добавляем в ингредиенты. 6.Все аккуратно перемешиваем.
7.Форму, для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее полученную кабачковую массу, смазываем сверху сметаной(майонезом) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 25-30 минут. При желании можно закрыть форму фольгой, но я этого не делала, запеканка и таким образом у меня прекрасно пропеклась.
8.Готовую запеканку, посыпаем оставшейся зеленью, болгарским перцем, сыром и ставим еще раз в духовку запекаться до золотистой корочки.
Запеканка из кабачков с фаршем - летнее простое блюдо готова, приятного аппетита!
запеканка из кабачков с фаршем рецепт
Посмотрите еще вкусные рецепты: Запеканка из фасоли и Запеканка из цветной капусты с курицей
А кроме того предлагаю к просмотру вкусный, сытный видео рецепт "Паста с соусом песто"
Интересные факты: Уолт Дисней был уволен из газеты за недостатком идей, Менделеев имел тройку по химии, Эйнштейн не говорил до четырех лет, его учитель характеризовал его, как умственно отсталого человека. Вспомни об этом, когда тебе кажется, что у тебя ничего не получается.
Роберт Кийосаки
Запеканка из кабачков с фаршем, интересная задумка, такую еще готовить не приходилось. Обязательно организуем, как начнется сезон овоща. Спасибо за рецепт!
[Ответить]
Запеканка на фотографии смотрится очень аппетитно. Никогда на использовала для приготовления запеканок кабачки, но пора уже попробовать 🙂
[Ответить]
Давненько я запеканку из кабачков не делала, спасибо Лидия, что напомнила.
[Ответить]
admin Reply:
1 сентября, 2016 at 5:40
На здоровье, Галина. Я и сама давно что-то не делала, а вы мне сейчас напомнили, спасибо, кабачки пока есть, надо готовить.
[Ответить]
Очень понравился такой вариант запеканки из кабачков.Забираю в копилку,спасибо.
[Ответить]
Как прекрасно!Можно совместить любимое.Любим и кабачки и запеканку.Спасибо огромное.
[Ответить]
admin Reply:
17 сентября, 2015 at 16:30
Готовьте на здоровье, пожалуйста.
[Ответить]
Самый на сегодняшний день актуальный рецепт 🙂 А то кабачков прям уйма уродилась.
[Ответить]
admin Reply:
14 сентября, 2015 at 17:48
Поделитесь, Анастасия ? 🙂
[Ответить]
Рецепт очень понравился. все ингредиенты есть, приготовлю. Мне нравятся запеканки тем, что легко их приготовить, а в результате получается вкусное и красивое блюдо.
[Ответить]
admin Reply:
16 августа, 2015 at 7:09
Да, запеканки отличаются легкостью в приготовлении, поэтому я их готовлю часто.
[Ответить]
Очень простой рецепт и хорошая идея для утилизации кабачков. Правильно ли я поняла, что можно такую запеканку сделать в мультиварке и будут ли какие то отличия в приготовлении?
[Ответить]
admin Reply:
15 августа, 2015 at 5:27
Наталья, эту запеканку можно приготовить и в мультиварке, принципиальных отличий нет, только сыром можно посыпать сразу.
[Ответить]
Честно сказать я никогда не готовила запеканку из кабачков с фаршем, я обязательно попробую спасибо вам…Выглядит ну просто прелесть…
[Ответить]
admin Reply:
14 августа, 2015 at 8:50
У меня сегодня дочь готовить запеканку по этому рецепту, приду, буду пробовать 🙂
[Ответить]
Я поклонница запеканок, особенно люблю овощные, а тут ещё и фарш в придачу. Полноценное второе блюдо, годится хоть куда. Благодарю за прекрасный рецепт.
[Ответить]
admin Reply:
13 августа, 2015 at 17:07
Да, Татьяна получается полноценное, сытное блюдо, готовьте!
[Ответить]
Великолепный рецепт.Моя семья просто обожает всякие запеканки,а я с кабачками как-то не додумалась.Сделаем сегодня же,тем более в холодильнике парочка кабачкав скучает
[Ответить]
admin Reply:
11 августа, 2015 at 16:40
Конечно сделайте, Людмила, что им скучать !
[Ответить]
кабачки,запеченные в духовке моя слабость,обязательно себя побалую этим блюдом
[Ответить]
admin Reply:
10 августа, 2015 at 4:42
Непременно побалуйте, я тоже сегодня это блюдо готовлю.
[Ответить]
Отличная запеканка, кабачков в этом году море, обязательно приготовлю…
[Ответить]
admin Reply:
10 августа, 2015 at 4:42
море кабачков это хорошо, а я покупаю 🙂
[Ответить]
Очень аппетитно! И кабачки люблю, но в основном я ем их в виде лепешек с чесноком
[Ответить]
admin Reply:
9 августа, 2015 at 15:47
Кабачковые лепешки с чесноком или те же оладьи тоже вкусны, да еще со сметанкой!
[Ответить]
У нас кабачок лежит, думала, что приготовить из него, я обычно жарю, а тут такой чудесный рецепт, спасибо)
[Ответить]
admin Reply:
9 августа, 2015 at 11:28
Сейчас, в сезон кабачков, я часто готовлю это блюдо.
[Ответить]
Что то подобное мы готовили не давно. Только делали из кабачков и фарша котлетки. Получилось очень вкусно. Думаю и запеканка выйдет на славу.
[Ответить]
admin Reply:
9 августа, 2015 at 5:50
Оля, Вы мне подали идею, попробую приготовить в виде котлет, спасибо!
[Ответить]
Как аппетитно выглядит эта запеканка. Необычный рецепт. Благо сейчас как раз сезон кабачков. Завтра приготовлю, думаю моим понравится.
[Ответить]
admin Reply:
8 августа, 2015 at 5:36
Да, надо использовать возможности сезона, хотя если запастись кабачками (а они могут хранится аж до нового года! не теряя своих полезных свойств), то можно всю осень готовить блюда их кабачков.
[Ответить]
Интересный и правда рецепт. Кабачки люблю, курицу тоже. Надо попробовать запеканку такую приготовить… Спасибо за рецепт.
[Ответить]
admin Reply:
6 августа, 2015 at 17:52
Пожалуйста, Ирина. Я такую запеканку готовлю очень часто, пока есть кабачки и кстати, кабачки очень хорошо хранятся, не утрачивая при этом своих полезных свойств.
[Ответить]
Надо будет приготовить такую запеканку.Все ингредиенты есть. Благодарю за рецепт, поделюсь им с друзьями.
[Ответить]
admin Reply:
5 августа, 2015 at 17:22
Спасибо, Мария !
[Ответить]
Блюда из кабачков-отличный вариант для лета. Я готовила запеканку из кабачков, сыра и помидоров. Но с фаршем будет еще вкуснее. Спасибо за рецепт, Лидия.
[Ответить]
admin Reply:
5 августа, 2015 at 10:38
Да, блюда из кабачков практически ежедневно на нашем столе.
[Ответить]
О, блюдо как раз для такой лентяйки, как я! Все просто: смешать все ингредиенты — на сковородку и в духовку, а через час наслаждайся вкуснейшей запеканкой из кабачков. Чем-то этот рецепт напоминает приготовление «бабки» из картофеля.
[Ответить]
admin Reply:
4 августа, 2015 at 16:02
Надо бы мне узнать , что такое «бабка из картофеля»…а что касается лентяйки, то это тоже…
[Ответить]
О, спасибо за рецепт! Как раз у нас на даче сейчас кабачков много, мы их тушим и едим. А так — разнообразие будет.
[Ответить]
admin Reply:
4 августа, 2015 at 16:03
Я всегда за разнообразие!
[Ответить]
Кабачки люблю, но если нет картошки, то почему то начинается изжога!
[Ответить]
admin Reply:
4 августа, 2015 at 16:05
Это уже какие-то проблемы с ЖКТ, Слава.
[Ответить]
Запеканка из кабачков- отличное решение для ужина. Кабачки пошли, попробую вкусный и полезный рецепт
[Ответить]
Частенько жарю из кабачков оладьи или тушу овощное рагу, но вот запеканку ни разу не готовила. Интересный вариант приготовления кабачков и на фото очень аппетитно выглядит Ваша запеканка, Лида. Спасибо за такой простой, но оригинальный рецептик запеканки из кабачков, обязательно приготовлю.
[Ответить]
admin Reply:
3 августа, 2015 at 17:35
Попробуйте, Евгения, тем более, что запеканку приготовить быстрее, чем оладьи.
[Ответить]
Частенько жарю из кабачков оладьи или тушу овощное рагу, но вот запеканку ни разу не готовила. Интересный вариант приготовления кабачков и на фото очень аппетитно выглядит Ваша запеканка, Лида. Спасибо за такой простой, но оригинальный рецептик запеканки из кабачков, обязательно приготовлю.
[Ответить]
admin Reply:
8 августа, 2015 at 15:44
Попробуйте, Евгения, тем более, что запеканку приготовить быстрее, чем оладьи.
[Ответить]
Как раз думала что приготовить из кабачков. Взяла ваш рецепт в закладки и ставлю твит
[Ответить]
admin Reply:
2 августа, 2015 at 14:50
Спасибо, Елена!
[Ответить]
Хоть немного, но кабачки растут. Так что им есть применение. Спасибо за рецепт!
[Ответить]
Не разу такую запеканку еще не готовил и не пробовал, обязательно попробую сегодня приготовить. Спасибо за рецепт.
[Ответить]
admin Reply:
2 августа, 2015 at 14:51
Пожалуйста, Роман.
[Ответить]
Интересный рецепт, а главное не сложный. Пожалуй приготовлю и для своей семьи.
[Ответить]
admin Reply:
2 августа, 2015 at 8:33
Да, Анна, рецепт не сложный, готовьте на здоровье!
[Ответить]
Какой интересный рецепт запеканки из кабачков! А в мультиварке на каком режиме готовить — у меня это чудо техники только появилось 🙂
[Ответить]
admin Reply:
2 августа, 2015 at 8:32
В мультиварке готовим на режиме «Выпечка». Но прежде всего прочтите инструкцию к мультиварке.
[Ответить]
Самое время для блюд из кабачков. Опять же для здоровья и фигуры полезно. Спасибо за пошаговый рецепт!
[Ответить]
admin Reply:
2 августа, 2015 at 8:33
Пожалуйста, Евгения.
[Ответить]
Приготовил запеканку в духовке — понравилось. Теперь еще попробую ее приготовить в мультиварке
[Ответить]
admin Reply:
1 августа, 2015 at 14:52
Отлично, Виктор!
[Ответить]
Очень аппетное блюдо получилось. Запеканки моим домашним очень нравятся, поэтому следующая запеканка которую буду готовить, следаю по вашему рецепту.
[Ответить]
admin Reply:
1 августа, 2015 at 8:08
Я рада, Татьяна, что рецепт запеканки Вас заинтересовал.
[Ответить]
У нас на даче тоже кабачки поспели. Так что обязательно попробуем запеканку из кабачков с фаршем!
[Ответить]
admin Reply:
1 августа, 2015 at 8:09
Я готовила из магазинных, поскольку дачи нет, а из своих, домашних получится еще вкуснее!
[Ответить]
Как аппетитно готовое блюдо смотрится, просто пальчики оближешь! Спасибо за подробный рецепт — беру на заметку, обязательно попробую его на вкус, тем более, что уже первый урожай кабачков собрала на дачном участке.
[Ответить]
Запеканка из кабачков с фаршем блюдо вкусное, сбалансированное и питательное.
[Ответить]
Кабачки с фаршем прекрасно сочетаются, отличное решение соединить их в виде запеканочки.Спасибо за рецепт.
[Ответить]
Я тоже люблю такие рецепты, где все вместе перемешивается, быстро и просто. Хотя и слоями выкладывать продукты мне нравится, красиво получается.
Делала только что лодочки из баклажан с фаршем, как раз фарш остался, сделаю запеканку из кабачков. Пока лето, сидим на кабачках и баклажанах! 🙂
[Ответить]
admin Reply:
31 июля, 2015 at 7:16
Ольга, какое совпадение, я тоже сегодня лодочки из баклажан делаю!
[Ответить]
Отличное блюдо и главное — вовремя! Беру рецепт на заметку, сделала закладочку, сегодня же приготовлю! Очень люблю такие запеканки из овощей! Спасибо!
[Ответить]
admin Reply:
31 июля, 2015 at 7:16
Готовьте на здоровье, Елена!
[Ответить]
Уже все ингредиенты выросли, можно делать запеканку. Только ничего, если я куриный фарш заменю на кролика, а то бройлеры ещё не подросли, а кроликов режем каждый день.
[Ответить]
admin Reply:
30 июля, 2015 at 16:10
Конечно, Оля, можно.
[Ответить]
Ой, люблю я готовить подобные блюда — нашинковала, перемешала, сложила в форму и отправила в духовку. Быстро, просто, сытно и красиво! Спасибо за рецептик.
[Ответить]
admin Reply:
30 июля, 2015 at 15:20
Да, Оля, нашинковала, перемешала…я тоже люблю , когда все максимально просто!
[Ответить]
Кабачки уже молоденькие наросли, этого года урожай.Как раз для такой запеканки они очень нужны.В мультиварке особенно хорошо запеканочка получается.
[Ответить]
admin Reply:
30 июля, 2015 at 15:23
А когда свои кабачки это еще вкуснее!
[Ответить]
Отличная запеканочка из кабачков с фаршем, сытный и вкусный ужин получится.
[Ответить]
admin Reply:
30 июля, 2015 at 15:22
Да, Светлана, получается простой и сытный ужин.
[Ответить]
Такая запеканка из кабачков для меня — очень творческое (для желудка) блюдо. Всенепременно каждый летний сезон, да и после него, готовим с фаршем и кабачками такую запеканку.
[Ответить]
admin Reply:
30 июля, 2015 at 15:22
Да, запеканка из кабачков -прекрасное летнее блюдо.
[Ответить]
На нашей даче, скорее всего, кабачки уже созрели, но, так как я с супругом отдыхаю в Китае, то насладиться запеканкой из кабачков с фаршем мы сможем только через неделю.
[Ответить]
admin Reply:
30 июля, 2015 at 15:21
А дачу, Наталья, на кого оставили?
[Ответить]