Шоколадный манник
Шоколадный манник - очень простой, вкусный пирог. По сути, от манника классического он отличается лишь наличием в рецепте какао порошка, хотя кто-то добавляет в него еще кусочки шоколада, от чего, я думаю, вкус манника только выигрывает.
Содержание статьи
Шоколадный манник ингредиенты
Манная крупа 1 стакан
Мука 1 стакан
Яйца 3-4 шт
Сметана 300 гр (я брала 20 процентную) или кефир 1 стакан
Если вы хотите более диетический вариант берите кефир, но тогда наличие в ингредиентах масла желательно.
Сахар 1 стакан
Какао порошок 5 столовых ложек
Ванилин
Соль щепотка
Масло растительное или сливочное 3 столовых ложки (в тесто, по желанию)
Масло растительное 1 столовая ложка (для смазывания формы).
Разрыхлитель 1 ч.л.
Кроме того, в манник, в качестве наполнителя можно добавить орехи, изюм и как я уже говорила шоколад.
Как готовить пошаговый фото рецепт
Пошаговый рецепт с фото Шоколадный манник
1.Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли.
2.Добавляем сметану(или кефир) и растопленное сливочное или растительное масло (если сметана достаточно жирная, масло можно не добавлять), все перемешиваем.
3.Кладем какао порошок, ванилин и продолжаем взбивать.
4.Насыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем тесто на 1 час, что бы манка набухла и пирог получился более пышным.
5.Спустя час, просеиваем в тесто муку с разрыхлителем.
6.Дно формы смазываем растительным маслом и посыпаем манкой. 7.Переливаем тесто в подготовленную форму. 
8.Верх формы я закрыла фольгой, что бы манник сверху не подгорел и хотя, манник, при выпекании, сильно поднялся, а верх немного прилип к фольге, фольга в последствии легко отделилась от пирога.
9.Выпекала манник в прогретой до 160 градусов духовке час сорок.
Проверять манник на готовность можно деревянной шпажкой или ножом, если нож будет выходить сухим из манника, то он готов.
В случае, если вы будете выпекать пирог в металлической форме, то после того как вы достанете готовый манник из духовки, рекомендуется поставить форму с манником на сырое полотенце, минут на 15, что бы низ манника легко отделился от формы.
Вот такой простой в приготовлении пирог к чаю - вкусный шоколадный манник у меня получился. Приятного аппетита!
Фото рецепта: шоколадный манник
Видео рецепт "Шоколадный манник"
Выпечка у нас дома в почете и когда хочется что-нибудь вкусненького к чаю, быстрые и простые рецепты выручают, например, рекомендую посмотреть рецепт моего любимого печенья "Цыганка" или рецепт "Сладкой колбаски из печенья".
Посмотрите еще вкусные рецепты от ТутВкусно!
Тесто для пиццы на кефире без дрожжей и яиц-пышное, простое, легкое
Запеканка из творога с морковью и грушей рецепт с фото
Тесто для пиццы дрожжевое, быстрое, на воде
Быстрый пирог со сливами и сметанной заливкой
Творожная запеканка с манкой рецепты на молоке и сметане
Заливной пирог с вишней (черешней)
Заливной пирог с абрикосами из печенья
Пирог с черносливом и грецкими орехами в сметанной заливке
Шоколадный манник не готовили, только обычный практиковали, очень вкусно, даже неожиданно. Нужно будет приготовить манник шоколадный, уверенна, получится вкуснятина!
[Ответить]
В последнее время часто натыкаюсь на различные рецепты манника. Наверное, это знак 🙂 Пора уже приготовить такой десерт. Готовила манник с различными фруктами и ягодами, а вот шоколадный не пробовала ни разу. Исправлю это)))
[Ответить]
admin Reply:
26 ноября, 2015 at 17:20
Да, Юлия, порой стоит обращать внимание на знаки 🙂
[Ответить]
Сто лет не готовила манник, а уж шоколадный не готовила, по моему, никогда. Очень хочется попробовать. Спасибо за рецепт.
[Ответить]
admin Reply:
24 ноября, 2015 at 17:03
Пожалуйста, Алла. Попробуйте, может шоколадный больше понравится.
[Ответить]
Хорошая идея, на самом деле! Столько раз пекла обычный манник, пришла пора попробовать шоколадный 🙂
[Ответить]
admin Reply:
23 ноября, 2015 at 6:46
Попробуйте, Юлия, я на этих выходных пекла этот шоколадный манник, еще изюм в него добавляла.
[Ответить]
сделаю моей малышке. Спасибо, что напомнили старый и любимый рецепт. А шоколадик он не будет лишним
[Ответить]
admin Reply:
19 ноября, 2015 at 15:11
Ой, у нас в семье еще малышни нет, так что этот «шоколадник» с превеликим удовольствием уплетаем мы, взрослые 🙂
[Ответить]
Какой пушистый шоколадный манник, глаз не отвести. вкусняшка!
[Ответить]
admin Reply:
18 ноября, 2015 at 10:01
Спасибо, Светлана, на здоровье.
[Ответить]
Манник часто делаю, а вот шоколадный не доводилось, теперь обязательно приготовлю. Спасибо Лида, у Вас как всегда все вкусно. 🙂
[Ответить]
admin Reply:
16 ноября, 2015 at 17:16
Стараюсь 🙂
[Ответить]
Совсем недавно записала рецепт выпечки с добавлением 3 столовых ложек порошка цикория и думала где его купить, а рецепт с какао позволит ещё быстрее испечь вкуснятину.
[Ответить]
admin Reply:
16 ноября, 2015 at 10:09
Цикорий можно найти супермаркете, хотя, как мне кажется с какао манник будет вкуснее, попробуйте, Галина.
[Ответить]
О, шоколадный манник! Вкуснятина! Наша старшая дочка обожает готовить разные манники 🙂
[Ответить]
admin Reply:
14 ноября, 2015 at 5:29
Да, манники очень простая и доступная выпечка, готовить одно удовольствие, вкус можно дополнять всевозможными наполнителями.
[Ответить]
Опять тут вкусно, Лидия. Шикарный десерт, надо звать внуков на выходные. Спасибо!
[Ответить]
admin Reply:
13 ноября, 2015 at 16:43
Забирайте, на здоровье, Татьяна, надеюсь внукам понравится шоколадный манник.
[Ответить]
Ой какая красота и вкуснота! Вот к новому году приедут детвора и воспользуюсь Вашим рецептом, Лидия. Беру, спасибо
[Ответить]
admin Reply:
13 ноября, 2015 at 16:45
Пожалуйста, Тамара. Спасибо.
[Ответить]
Какой лакомый кусочек на тарелке! Шоколадный манник к чаю — одно удовольствие. Рецепт понравился, спасибо.
[Ответить]
admin Reply:
13 ноября, 2015 at 16:48
Ой, Татьяна, сама сейчас любуюсь, надо бы в выходные повторить.
[Ответить]
Такой манник не доводилось пробовать, выглядит очень аппетитно. Приготовлю на выходных обязательно.
[Ответить]
admin Reply:
13 ноября, 2015 at 16:53
Я сама сейчас решила повторить, готовлю манник, только в этот раз я еще изюм в него добавила.
[Ответить]
Рецепт очень приглянулся! Хочу сделать, порадовать любимого. Скажите пожалуйста, а можно в мультиварке по такому рецепту приготовить?
[Ответить]
admin Reply:
13 ноября, 2015 at 17:21
Конечно можно, Оксана.
[Ответить]
Оксана Reply:
13 ноября, 2015 at 21:28
Приготовила!)) Получился очень вкусный, уже половину съели) Готовила в мультиварке. Спасибо. У меня сегодня ужин с вашими рецептами получился. Сделала котлетки с индюшкой вместо курицы с тыквой, правда в духовке, а не на сковородке. Получилось абалденно. Муж не любит тыкву, но в этих котлетках ее даже не заметил:) Ел и хвалил.
[Ответить]
admin Reply:
14 ноября, 2015 at 5:02
Оксана, я очень рада, что вы попробовали и оценили рецепты! Спасибо Вам.
Вкус тыквы в котлетах и правда совсем не ощущается. Еще могу предложить рецепт слоеного пирога с тыквой, грецкими орехами и сыром, где вкус тыквы получается интересным, посмотрите, попробуйте, если заинтересует рецепт, может мужу понравится пирог.
Оксана Reply:
16 ноября, 2015 at 7:38
Спасибо. Обязательно посмотрю рецепт пирога:)
admin Reply:
16 ноября, 2015 at 10:09
Пожалуйста, Оксана.
Очень часто делаю манник к чаю. нов от с какао и шоколадом еще никогда не делала. Обязательно попробую сделать по вашему рецепту для разнообразия. Спасибо за рецепт!
[Ответить]
admin Reply:
12 ноября, 2015 at 17:16
Рада, Таисия, что рецепт шоколадного манника Вас заинтересовал, попробуйте испечь.
[Ответить]
Мммм, какой аппетитный манник. Шоколадный, прямо как я люблю. А вот интересно, если я в мультиварке попробую его испечь, у меня получится? Может кто-нибудь уже пробовал?
[Ответить]
Я как раз не очень люблю выпечку с какао, но этот рецепт попробую.
[Ответить]
Я очень люблю манник! Недавно готовила его, как «зебру», с добавлением какао, но полностью шоколадным не делала. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!
[Ответить]
admin Reply:
11 ноября, 2015 at 15:49
А я попробую испечь «Зеброй».
[Ответить]
Манник выглядит просто замечательно. Очень хочется кусочек попробовать. Приготовления деткам. Спасибо.
[Ответить]
admin Reply:
11 ноября, 2015 at 5:37
Спасибо, Елена, готовьте на здоровье деткам.
[Ответить]
Отличное описание…
Будем пробовать
[Ответить]
admin Reply:
11 ноября, 2015 at 5:29
Пробуйте, Павел 🙂
[Ответить]
Как раз хотела испечь что-то вкусное на скорую руку, а тут ваш рецепт. Обязательно попробую. Только в приготовлении вы не указали когда класть муку. По всей видимости вместе с манкой.
[Ответить]
admin Reply:
11 ноября, 2015 at 5:28
Оксана, по всей видимости , вы не увидели пункт 5 🙂 — муку класть через час, после того , как положили манку, что бы манка постояла и набухла.
[Ответить]
Такой красивый шоколадный манник получился — настоящий торт. Думала тут как раз, что можно было бы манник испечь, но сегодня на оладушках все-таки остановилась. Хотя до манника тоже, конечно, дойдет ))) Спасибо за рецепт!
[Ответить]
admin Reply:
10 ноября, 2015 at 11:46
Пожалуйста, Елена, рада что мой манник понравился, как-нибудь попробуйте. А я сегодня тоже оладушки пеку шоколадные.
[Ответить]
Да, шоколадный получается очень вкусно! Только сегодня с утра раздумывала по поводу того, что добавить на этот раз в манник — какао или изюм. Хотела и то, и другое, но остановила выбор на изюме))
[Ответить]
admin Reply:
10 ноября, 2015 at 11:48
Я бы положила и то и другое :), но у меня, к огромному сожалению, дочь не любит изюм в выпечке. А вот я готова его везде класть и в пироги и в оладьи.
[Ответить]
Какая вкуснота,рецептик в себе в закладочки))))))))))
[Ответить]
admin Reply:
10 ноября, 2015 at 11:44
Берите на здоровье, Дарья!
[Ответить]
Манник, да еще и шоколадный, ммм… Два любимых блюда объединились в одном. Спасибо!
[Ответить]
admin Reply:
10 ноября, 2015 at 11:44
Пожалуйста, готовьте, Анастасия, рецепт должен понравится!
[Ответить]
Давненько не готовил выпечку. Но рецепт понял и вечером к ужину надо расслабиться манником с чаем.
[Ответить]
admin Reply:
9 ноября, 2015 at 14:59
надо, Алексей 🙂
[Ответить]
Пирог- манник я люблю, но вот с какао не пробовала. На вид очень пышный и аппетитный получился. К кофе будет очень вкусно!
[Ответить]
admin Reply:
9 ноября, 2015 at 14:58
или с молоком!
[Ответить]
Интересно, и достаточно несложно. Обязательно приму к сведению!
[Ответить]
admin Reply:
8 ноября, 2015 at 20:18
Рада, Диана, что рецепт заинтересовал.
[Ответить]
На вид должно быть очень вкусно. Пока что-то не очень дружу с выпечкой с манкой, чаще использую ее в виде присыпки, чтоб тесто от формы легче отходило.
[Ответить]
admin Reply:
8 ноября, 2015 at 19:30
Людмила, попробуйте рецепт, может подружитесь…только дайте тесту, перед выпечкой, постоять минут 30-40, что бы манка набухла и тогда пирог будет пышным.
[Ответить]
С детства не люблю манную кашу, а вот все изделия с манкой обожаю, парадокс прямо какой-то 🙂 А с шоколадом — так вообще объедение, отличный рецепт, спасибо!
[Ответить]
admin Reply:
8 ноября, 2015 at 19:28
А я была любителем манной каши, мне ее мама даже на сливках варила 🙂
[Ответить]
Очень люблю выпечку с какао. А этот тортик еще и приготовить не сложно, рецеп что надо. Завтра приготовлю, думаю это очень вкусно.
[Ответить]
admin Reply:
8 ноября, 2015 at 5:57
Попробуйте, Татьяна, напишите потом, как получился манник.
[Ответить]
Сейчас бы с удовольствием манник шоколадный с чаем слопала. Такие фотографии аппетитные.
[Ответить]
admin Reply:
8 ноября, 2015 at 5:56
Ой, я бы тоже, надо повторить !
[Ответить]
ой как я давно его не пекла. раньше чуть ли не каждые выходные делала, а сейчас что-то не до выпечки. но я обязательно его сделаю. спасибо, что напомнили!
[Ответить]
admin Reply:
7 ноября, 2015 at 17:19
Пожалуйста, Леночка, а я часто пеку что-нибудь. Сегодня свое любимое печенье «Цыганка» https://tytvkysno.ru/pechene-tsyiganka/
[Ответить]
Доступный рецепт и ингредиенты приемлемые, мне особенно нравятся с тортики какао наполнителем. Попробую обязательно!
[Ответить]
admin Reply:
7 ноября, 2015 at 5:23
Шоколадный манник легко превратить в торт, разделив корж на две половинки и промазав его любым кремом.
[Ответить]
Какой простой рецепт, а продукты — то, что надо! Спасибо, люблю такие рецепты, когда быстро, несложно, доступно и вкусно!
[Ответить]
admin Reply:
7 ноября, 2015 at 5:22
Да, Ксения, я тоже люблю несложные, простые и вкусные рецепты.
[Ответить]
Манник пробовала и много раз. Рекомендую, так как это действительно вкусно, сытно. Я пробовала с халвой и кусочками шоколада)))
[Ответить]
admin Reply:
6 ноября, 2015 at 10:38
Спасибо, Алена, какая отличная идея с халвой!
[Ответить]
хороший рецепт пирога, как раз думала чтобы такое испечь не сложное и но вкусное!
[Ответить]
admin Reply:
6 ноября, 2015 at 9:42
Не сложное и вкусное, это мой конек :), посмотрите еще рецепт очень вкусного, но простого в приготовлении печенья «Цыганка» https://tytvkysno.ru/pechene-tsyiganka/
[Ответить]
Манник готовлю часто, у меня его все домочадцы любят, но вот шоколадный почему-то не делала. Спасибо за подсказку!
[Ответить]
admin Reply:
6 ноября, 2015 at 9:43
Пожалуйста, Лилия, попробуйте.
[Ответить]
Второй уже сегодня встречаю рецепт приготовления шоколадного манника, что говорит о популярности вкусного десерта 🙂
[Ответить]
admin Reply:
6 ноября, 2015 at 9:51
Видимо шоколадный манник, очень простой в приготовлении рецепт, популярен 🙂
[Ответить]
О да. Вкуснятина. И готовится быстро и внешний вид очень аппетитный.
[Ответить]
admin Reply:
6 ноября, 2015 at 9:53
Да, Арина, готовится манник очень просто и быстро, а получается очень вкусным.
[Ответить]
Манники обожаю, особенно шоколадные.А еще, после отдыха в Турции, взяла у них интересную идею. Они тоже любят маннички разные делать. Но потом их обильно заливают сиропом. И манник тогда получается очень сочным!
[Ответить]
admin Reply:
6 ноября, 2015 at 9:54
Спасибо, Ирина за идею, надо попробовать пропитать манник сиропом!
[Ответить]
Выглядит действительно ШОКОЛАДНЫМ по-настоящему!
[Ответить]
admin Reply:
6 ноября, 2015 at 9:56
Спасибо, Дмитрий.
[Ответить]
Такие фото манника аппетитные!Ням-ням! Я тоже манник готовлю, но с какао не пробовала, а вообще представляю, какой приятный шоколадный вкус!) Спасибо за отличный рецепт!
[Ответить]
admin Reply:
5 ноября, 2015 at 15:06
Да, Елена, вкус приятный, попробуйте.
[Ответить]
Как-то не приходилось раньше манник печь, надо непременно попробовать. Рецепт простой, выглядит аппетитно. Спасибо за рецепт!
[Ответить]
admin Reply:
5 ноября, 2015 at 6:44
Манник- довольно известный, простой и вкусный пирог, попробуйте испечь, Ольга.
[Ответить]
Отличная идея приготовить шоколадный манник. Внимательно прочитала, завтра приготовлю.
[Ответить]
admin Reply:
5 ноября, 2015 at 6:43
Спасибо, Ирина, готовьте на здоровье!
[Ответить]
Я тоже думаю, что если добавить шоколад, то вкус пирога от этого однозначно выиграет. Не просто думаю, а я уверен в этом 🙂
[Ответить]
admin Reply:
5 ноября, 2015 at 6:45
Да, шоколадом ничего испортить невозможно 🙂 Денис!
[Ответить]
Спасибо за идею. Шоколадный манник еще не делала. Обычный — да.
[Ответить]
Манники мне особенно нравятся потому, что коржи получаются высокие и рассыпчатые. Шоколадная выпечка у домашних занимает особое место, поэтому манник придется по вкусу.
[Ответить]
Чудесный рецепт. даже для меня подходит (не люблю сложные рецепты).
Беру в свою копилочку 🙂 .
[Ответить]
Любые манники хороши, и с какао и простые.Домашние всегда с удовольствием едят шоколадную выпечку.
[Ответить]
admin Reply:
4 ноября, 2015 at 5:51
Мои вообще любую выпечку уплетают с удовольствием 🙂
[Ответить]
Я такого рода манники люблю с кофе есть. Вообще все шоколадные варианты выпечки меня очень устраивают.
[Ответить]
admin Reply:
4 ноября, 2015 at 5:50
Да, с кофе они хороши, а я предпочитаю с молоком или чаем.
[Ответить]
Беру рецепт в копилку, так как просто готовится + люблю шоколадную выпечку.
[Ответить]
admin Reply:
4 ноября, 2015 at 5:58
Ольга, берите, готовьте. Заходите, у меня в основном простые, доступные и вкусные рецепты.
[Ответить]
Обожаю все, что связано со словом шоколад, мне кажется, что это уже изначально вкусно. Но нечасто себе позволяю, все худею.
[Ответить]
admin Reply:
3 ноября, 2015 at 17:03
Галочка, немного себя побаловать не мешает. А для похудения рекомендую посмотреть статью о пользе льняной муки, которая хороша для очищения организма и похудения. https://tytvkysno.ru/lnyanaya-muka-poleznyie-svoystva-retseptyi/
[Ответить]
А я манник с какао делаю, попробую с шоколадкой сделать!
[Ответить]
admin Reply:
3 ноября, 2015 at 6:57
Попробуйте, Юлия.
[Ответить]
Манник частый гость на нашем столе. Однако шоколадный вариант пробовать не доводилось.
[Ответить]
admin Reply:
3 ноября, 2015 at 6:57
Аксана, манник мы тоже часто готовим, сейчас по большей части это делает уже дочь.
[Ответить]
Люблю простые рецепты, я наверное шоколада побольше добавлю, спасибо.
[Ответить]
admin Reply:
3 ноября, 2015 at 6:55
Шоколадом ничего испортить нельзя 🙂 , Людмила!
[Ответить]
Действительно выглядит аппетитно, тем более, что прост в изготовлении! Пожалуй «рискну» своим временем и ИСПЕКУ!!!
[Ответить]
admin Reply:
3 ноября, 2015 at 6:54
А активного времени приготовления надо минут 15 от силы 🙂
[Ответить]
Для меня все рецепты с какао и шоколадом вкусные. Вот недавно шоколадный медовик делала, а манник что то давно не пекла. В следующий раз обязательно добавлю какао.
[Ответить]
admin Reply:
3 ноября, 2015 at 6:53
А я, Оля , шоколадный медовик захотела….
[Ответить]
Шоколадный манник очень вкусная и не хлопотная выпечка. Он такой ароматный и цвет выпечка насыщенного шоколадного оттенка.
[Ответить]
admin Reply:
3 ноября, 2015 at 6:53
Да, Оксана, манник- вкусная и что немаловажно совсем не хлопотная выпечка.
[Ответить]
Недавно открыла для себя чудесный заменитель какао (на который у меня аллергия) — кэроб. Теперь добавляю его всюду, где в рецепте стоит кофе или какао. Спасибо за отличный рецепт — давненько я не баловала себя домашней выпечкой )!
[Ответить]
admin Reply:
3 ноября, 2015 at 6:51
Спасибо, интересно, Оля, я не знала о заменителе какао.
[Ответить]
Манник я готовлю и люблю, а вот с какао как-то не делала. Теперь попробую испечь не обычный манник, а шоколадный! Надеюсь моим домашним понравится!
[Ответить]
admin Reply:
2 ноября, 2015 at 11:14
Попробуйте, Екатерина.
[Ответить]
Вкуснятина. И вроде как просто.
[Ответить]
admin Reply:
2 ноября, 2015 at 5:36
Да, Иван, я стараюсь давать именно простые рецепты. Все мы люди занятые, долго возиться на кухне , при всем желании не получается, а покушать вкусно любим :), быстрые и доступные рецепты очень выручают.
[Ответить]
Лидия, какой аппетитный манник получился, захотелось тоже испечь.С какао тоже не пробовала, представляю, что вкусно, даже этот шоколадный аромат ощутила.Спасибо!
[Ответить]
admin Reply:
2 ноября, 2015 at 5:32
Ой, Алевтина, какой стоял дома шоколадный аромат!
[Ответить]
Какой хороший рецепт, а выглядит как аппетитно! взяла на заметку. Спасибо.
[Ответить]
admin Reply:
2 ноября, 2015 at 5:38
Пожалуйста, Людмила, рада, что рецепт заинтересовал.
[Ответить]
Подсказал жене о шоколадном маннике, обычно готовили простой без добавок.
[Ответить]
admin Reply:
2 ноября, 2015 at 5:41
Как я уже писала, можно шоколадный манник дополнить кусочками шоколада, изюмом или орешками. Признаюсь, я тоже хотела испечь с шоколадом, но…плитка шоколада бесследно исчезла….:) виновник признался позже…
[Ответить]
Да, несложный рецепт. Спасибо. Обычный манник делала, а вот шоколадный не пробовала…
[Ответить]
admin Reply:
1 ноября, 2015 at 17:21
Да, Ирина, рецепт очень простой, но вкусный, в этом то и ценность…
[Ответить]
Манник получился пышным и нежным по текстуре. Тоже нравится мне выпечка с добавлением какао или шоколада. Порадую завтра своих 🙂
[Ответить]
admin Reply:
1 ноября, 2015 at 17:28
Порадуйте, Людмила. Не знаю какую вы предпочитаете выпечку, а я делала манник со сметаной(20% жирности) и все же добавила 3 столовых ложки (примерно 100 граммов) сливочного масла.
[Ответить]
Обожаю шоколадное тесто. А манник совсем нетрудно приготовить.
[Ответить]
admin Reply:
1 ноября, 2015 at 15:00
Да, Наталья, рецепт простейший!
[Ответить]