Пирог из творожного теста с яблоками и мандаринами

 Пирог из творожного теста с яблоками и мандаринами-вкусный и легкий в приготовлении. С начинкой можно поэкспериментировать: вместо яблок взять груши или алычу, мандарины заменить на финики, любые сухофрукты или грецкие орехи. И еще один плюс рецепта-творожное тесто для этого пирога готовится без яиц, что дает возможность полакомится этой выпечкой и тем, кто не может употреблять в пищу яйца.

Пирог из творожного теста с яблоками и мандаринами рецепт

Ингредиенты рецепта: Пирог из творожного теста с яблоками и мандаринами

 Пирог из творожного теста с яблоками-потрясающий аромат-яблоки и корица-попробуйте взять для начинки именно яблоки.

Творог 250 гр

Сливочное масло 180 гр

Мука 3 стакана

Яблоки 6 шт(количество зависит от формы)

Мандарины 16 долек

Сахар 2/3 стакана

Ванилин 1 гр

Корица

Разрыхлитель 1 ч.л.

Соль щепотка

Пошаговый рецепт с фото: Пирог из творожного теста с яблоками

1. Взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром.

2. Добавляем творог. Если творог крупно зернистый, то его лучше протереть сквозь сито.3. Все хорошо смешиваем.

4. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем ванилин и щепотку соли.
5. Замешиваем тесто, стараемся сделать это быстро, иначе тесто в готовом изделии будет твердым.  Собираем тесто в комок и убираем в холодильник на 1 час.
6. Тем временем готовим фрукты. Яблоки моем, чистим, разрезаем пополам, удаляем сердцевину. Мандарины очищаем и делим на дольки.
7. Начиняем половинки яблок дольками мандарин.
8. Тесто делим на две части, одна немного больше другой. Большую часть раскатываем в прямоугольный пласт, переносим ее на подготовленный, проложенный пекарской бумагой противень, формируя бортики пирога. Сверху выкладываем яблоки, посыпаем их корицей.

Совет: расстояние между яблочными дольками лучше оставлять не большим. Между рядами я еще проложила ряд четвертинок яблок, что бы верхний слой теста не провисал. Но на фото, к сожалению, этого не отображается.
9. Раскатываем меньший кусочек теста, выкладываем на верх и скрепляем швы пирога. С творожным тестом очень удобно работать, даже если оно где-то рвется, его легко склеить.

10. Ставим пирог в прогретую до 180 градусов духовку примерно на час. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки. Я пекла этот пирог впервые и немного передержала...
11. Достаем готовый пирог, немного остужаем, разрезаем и наслаждаемся. Пирог вкусен, как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Фото Пирог из творожного теста с яблоками

Вот такой вкусный и простой пирог из творожного теста с яблоками и мандаринами у меня получился.Готовить его одно удовольствие, рекомендую попробовать, а кроме того посмотрите небольшой интересный видео-рецепт лимонного тарта.