Что означает индекс Е в наименовании пищевых добавок

 Что означает индекс Е в наименовании пищевых добавок ?

Пищевые добавки- это природные соединения и химические вещества, которые сами по себе обычно в пищу не употребляются, но в ограниченных количествах преднамеренно вводятся в продовольственные товары. Применяются они для того, чтобы положительно влиять на внешний вид продукта, обеспечивать лучшую его сохранность.

Сегодня известны несколько тысяч пищевых добавок, которые классифицируются следующим образом:

- от Е 100 до Е 182  - красители

- Е 200 и далее - консерванты

- Е 300 и далее антиокислители, предохраняющие продукты от порчи, по действию схожие с консервантами.

-  Е 400 и далее - стабилизаторы ( сохраняют заданную консистенцию продукции) и загустители.

- Е 500 и  далее- эмульгаторы ( поддерживают определенную структуру продуктов).

- Е 600 и далее - усилители вкуса и аромата.

- Е 700 -Е 800 и далее запасные индексы

- Е 900 и далее - противопенные вещества

Что означает индекс  Е в  наименовании пищевых добавок

Е - 102  - опасный

Е- 103  - запрещенный

Е- 104 - подозрительный

Е- 105 -   запрещенный

Е- 110 - опасный

Е- 111 -  запрещенный

Е-120 - опасный

Е- 121 -   запрещенный

Е-122 - подозрительный

Е-123 -  очень опасный

Е-124 - опасный

Е-125 -   запрещенный

Е-126 -   запрещенный

Е-127 - опасный

Е -130 -   запрещенный

Е- 131 - ракообразующий

Е-141 - подозрительный

Е-142 -  ракообразующий

Е-150 - подозрительный

Е-152 - запрещенный

Е-171 - подозрительный

Е-173 - подозрительный

Е-180- подозрительный

Е- 210 - ракообразующий

Е- 211 - ракообразующий

Е- 212 - ракообразующий

Е-213 - ракообразующий

Е- 215 - ракообразующий

Е- 216 - ракообразующий

Е- 217 - ракообразующий

Е-221 - расстройство кишечника

Е-222 -  расстройство кишечника

Е-223 - расстройство кишечника

Е-224 - расстройство кишечника

Е-226 - расстройство кишечника

Е-230 - вреден для кожи

Е-232 - вреден для кожи

Е-238 - вреден для кожи

Е- 240 - ракообразующий

Е-241 - подозрительный

Е-250 - нарушение давления

Е-251 - нарушение давления

Е-311 - сыпь

Е-312 - сыпь

Е-313 - сыпь

Е-320 - повышение холестерина

Е-321 - повышение холестерина

Е-322 - повышение холестерина

Е- 330 - ракообразующий

Е-338, Е-339, Е -340,  Е -341, Е-407, Е-450, Е-461, Е-462, Е-463, Е-465, Е-466,- расстройство желудка

Е-477- подозрительный

Теперь, зная, что означает индекс Е в наименовании пищевых добавок, Вы уважаемые читатели, уже будете внимательно изучать этикетки покупаемых продуктов и думать надо ли вам тот или иной продукт или полуфабрикат.

Посмотрите таблицу совместимости продуктов питания. 

таблицу калорийности блюд и таблицу калорийности продуктов питания.