Как приготовить штрули

Как приготовить штрули

Как приготовить штрули ,  штрули по немецки. Рецептом поделилась соседка Валентина Николаевна - они недавно переехала  из Казахстана, где у них в свою очередь по-соседству жили немцы ,чей рецепт я и буду готовить.

Нам понадобится:

• Мясо  500 гр - режем кубиками
• Картофель  2-3 средних - режем кубиками
• Капуста  0.5 кг - шинкуем
• Лук - мелко крошим
• Морковь  2 средних - мелко крошим
• Тесто : 1 вариант -пельменное: 0.5 стакана воды, 1 яйцо, вода, мука

мне больше нравится  2 вариант : 0.5 стакана кефира, щепотка соды(погасить), 1 яйцо, мука

Как приготовить штрули

Способ приготовления:

Нам понадобиться сковородка и жаровня или казан.   Обжариваем все компоненты по отдельности :  жарим лук - перекладываем в жаровню. Дальше на сковороде обжариваем морковь - перекладываем в жаровню,  и так дальше жарим мясо, перекладываем, картофель, капусту.

Пока все обжаривается делаем штрули: раскатываем  тесто, смазываем сметаной или майонезом, сворачиваем рулетик , разрезаем( шириной примерно 3 см), формируем штрули. Можно, когда вы намазали раскатанные лепешечки выложить на них жаренный или свежий измельченный лук или жаренные грибы.

Когда все наши ингредиенты обжарены и переложены в казан, выкладываем наверх штрули, солим, заливаем все водой   (на 2 сантиметра выше продуктов).  Закрываем крышкой и тушим на среднем огне 35-40 минут, крышку при этом не открывать ( если вы делали тесто на кефире, чтобы штрули не опали).

Вот, я вам рассказала, как готовить сытное блюдо штрули.

Посмотрите еще интересный рецепт "Куриных котлет с тыквой и сыром" и вкусный рецепт"Куриное фрикасе с красной смородиной"

Приятного аппетита !

 Мысли, фразы...

Те, кто никогда не меняют своего мнения, любят  себя больше, чем правду.     Ж.Жубер