Фруктовая КУРОЧКА

Фруктовая курочка 1 большая курица, 300 гр винограда, 100 гр инжира, 300 гр оливок, 200 гр виноградных листьев ( берем свежие, хотя можно и маринованные) , 100 гр грецких орехов, 1 лимон, перец, соль, 3 ст ложки сметаны, 100 гр мелкого лука севка, 50 гр сливочного масла.

Курицу вымыть и натереть солью и перцем. Виноград и оливки очистить от косточек, перемешать с разрезанным на 4 части  инжиром  и толченными грецкими орехами. Этой смесью нафаршировать тушку курицы и зашить . ( я зашиваю крепкой ниткой). Завернуть курицу в виноградные листья ( лучше, если получится в несколько слоев) и перевязать все ниткой, чтобы листья не размотались во время приготовления. Уложить курицу в огнеупорную посуду, смазать сметаной и запекать не закрывая крышкой, в течение 40 минут.

Лук-севок ( семенной) ошпарить кипятком, под струей холодной воды снять с него шелуху, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. С готовой курицы снять виноградные листья и нитки. Выложить курицу на блюдо. Подавать , украсив дольками лимона и обложив жаренными луковичками и оливками.

Приятного аппетита!

Обсуждение: 15 комментариев
  1. Я сторонник более классического приготовления курицы, без использования того же винограда. Но, как говорится: на вкус и цвет…

    [Ответить]

    admin Reply:

    Ой, Елена, а я вот как-раз, как только курицу не готовила. Поскольку мы практически отказались от другого мяса, приходится разнообразить меню различными вариантами. Например, еще посмотрите «Куриное фрикасе с красной смородиной» https://tytvkysno.ru/kurinoe-frikase-s-krasnoy-smorodinoy/ или же «Курица с ананасами в мультиварке» https://tytvkysno.ru/kuritsa-s-ananasami-v-multivarke/

    [Ответить]

  2. Виноград внутри, виноградные листья снаружи, очень оригинально приготовлена курица, браво!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Светочка на добром слове, заходите.

    [Ответить]

  3. Необычный рецепт. Наверное, стоит приготовить)))

    [Ответить]

  4. Плохо нет сейчас виноградных листьев, хороший рецепт на Новый год.

    [Ответить]

  5. Анна:

    Необычный рецепт. Но я люблю необычные сочетания продуктов. Так что такую курочку постараюсь приготовить. Рецепт заинтересовал.

    [Ответить]

  6. У нас с виноградными листьями напряженка, а то бы попробовала, хотя можно и без них.

    [Ответить]

  7. Вера:

    С виноградными листьями — рецепт для лета!

    [Ответить]

  8. Не очень люблю инжир в натуральном виде,надо попробовать вместе с курицей) раньше и виноград не использовала в приготовлении. В общем необычный рецепт, попробую!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Попробуйте !

    [Ответить]

  9. www.facebook.com/:

    An interesting discussion is worth comment. I think
    that you should publish more about this subject, it might not
    be a taboo matter but usually people don’t discuss these subjects. To the next! All the best!!

    [Ответить]

  10. Курицу с фруктами еще не рисковала делать.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Очень даже вкусная получается, попробуйте.

    [Ответить]

  11. Совсем не понимаю сочетания мясного и фруктов. Уж извините.

    [Ответить]

Поделитесь своим мнением

Нажимая кнопку «Отправить», я соглашаюсь с обработкой персональных данных и политикой конфиденциальности

Рассылка сайта ТутВкусно! ру

Для получение новых рецептов введите ваш email адрес:

Подписываясь, я даю согласие на обработу данных и принимаю политику конфиденциальности

© 2018 ТутВкусно! ru