Суп-пюре из тыквы с курицей
Суп-пюре из тыквы пошаговый рецепт
Суп-пюре из тыквы с курицей, сыром и сливками-нежный, сытный и очень вкусный суп. Помимо того, что тыква необыкновенно полезна, она полностью усваивается нашим организмом. Поэтому в сезон старайтесь по максимуму использовать возможности приготовления блюд из тыквы. Я уже рассказывала, что можно приготовить из тыквы, рецепты можно посмотреть тут.
Суп-пюре из тыквы с курицей отличное решение для обеда и конечно же будет хорош для детского меню, непременно попробуйте приготовить это полезное блюдо.
Содержание статьи
Суп-пюре из тыквы с курицей ингредиенты
на 6 порций
Тыква 300-500 гр
Грудка куриная
Сыр 50+50 (часть в суп, часть для посыпки)
Сливки 150-200 мл
Лук репчатый 1 средняя шт
Чеснок 2 зубчика
Кориандр сушеный
Зелень: укроп, петрушка, кинза
Масло растительное 2 ст.ложки
Соль по вкусу
Как приготовить Суп-пюре из тыквы с курицей пошаговый рецепт
1. Моем куриную грудку, снимаем кожу(я ее не использую), режем мясо небольшими кусочками. Ставим варить. Через 5 минут после закипания, первый бульон я рекомендую сливать, что бы убрать все вредные вещества из мяса. Далее промываем мясо, заливаем холодной водой, солим и ставим еще раз вариться.
2.Тем временем подготавливаем тыкву. Моем, чистим от кожуры и режем на кусочки.
3.Через 15 минут после второго закипания в куриный бульон кладем кусочки тыквы и варим. Тыква должна хорошо провариться и размякнуть.
4. Чистим и измельчаем лук с чесноком. Обжариваем лук на сковороде в растительном масле до золотистости, незадолго до окончания добавляем в него чеснок и дожариваем все вместе.
5. Когда тыква будет достаточно мягкой. Снимает кастрюлю с плиты и сливаем часть бульона(его можно поместить в контейнер и остудив убрать в морозилку, в любое время из бульона можно будет приготовить суп).
6. Добавляем в суп жареный лук с чесноком и блендером пюрируем все до однородного состояния.
7. Суп пюре из тыквы с курицей должен получится однородной консистенции.
8. Далее, трем на крупной терке сыр и делим его на две части: одна пойдет непосредственно в суп, другую оставим для посыпки супа в порционных пиалах.
9. В суп-пюре добавляем сливки, сыр, кориандр(эта приправа очень хорошо сочетается с тыквой, поэтому не рекомендую заменять ее ни на какую другую), ставим суп еще раз на огонь, доводим до кипения и кипятим две-три минуты.
10. Готовый суп-пюре разливаем в глубокие пиалы, сверху посыпаем тертым сыром, зеленью и сухариками. Приятного аппетита!
Что еще можно приготовить из тыквы? У меня есть интересный рецепт пирога из слоеного теста с тыквой и грецкими орехами, рецепт посмотрите здесь. Кроме того, тыкву можно добавлять в котлетный фарш: "Куриные котлеты с тыквой и сыром".
Видео рецепты: салаты из сырой тыквы и суп-пюре с тыквой
. В этом видео вы узнаете какие приправы и специи очень хорошо сочетаются с тыквой.
Суп-пюре из тыквы с курицей-полезный и сытный, готовится легко и быстро, поэтому рекомендую чаще включать его в меню.
Посмотрите еще вкусные рецепты от ТутВкусно!
Запеканка из творога с морковью и грушей рецепт с фото
Запеканка из тыквы с манкой в духовке-вкусная, легкая, диетическая
Творожная запеканка с манкой рецепты на молоке и сметане
Сладкие гренки с творогом в духовке
Рецепт с проросшей пшеницей: смузи с черникой и бананом
Шоколадный манник
Тыква запеченная с сухофруктами в духовке
Сладкая колбаска из печенья и какао
Очень хочу приготовить суп-пюре с тыквой и все не соберусь. Придется готовить только для себя, поскольку моим мужчинам такие супы не по вкусу.
[Ответить]
Лидия Reply:
25 октября, 2017 at 14:40
Людмила, попробуйте приготовить этот суп немного по другому. Не перемалывайте всю курицу и порежьте оставшуюся на небольшие кусочки, может в таком варианте, да еще и с сухариками ваши мужчины суп одобрят.
[Ответить]
Я вчера варила тыквенный супчик, правда, без мяса – овощной. Но у меня этой тыквы – еще на десятки супов, так что попробую и с курицей.
[Ответить]
admin Reply:
16 сентября, 2016 at 7:11
Да, сейчас время тыквы и много чего можно с ней приготовить. Спасибо, Светлана.
[Ответить]
В этом году посадила тыкву. Жду не дождусь, когда можно будет суп сварить. Знаю, что очень вкусно, но сама ни разу не готовила. Попробую.
[Ответить]
admin Reply:
30 июля, 2016 at 9:28
Светлана, непременно попробуйте, суп-пюре по рецепту получается сытным и очень вкусным.
[Ответить]
Добрый день!
Меня зовут Валентина, я представляю проект “Mpuls.ru”. Нас очень заинтересовал Ваш сайт «tytvkysno.ru».
Позвольте предложить Вам обмен целевыми посетителями с участниками нашей сети. Сотрудничая исключительно с подобными по тематике сайтами, наполненными высококачественным контентом, каждый партнер в нашей сети получает 140% и более трафика обратно абсолютно бесплатно.Вы сможете делится Вашими интересными статьями с другими не менее интересными сайтами, партнерами нашей сети.
Все, что Вам нужно сделать, это разместить новостной блок на Вашем сайте. Заголовки и картинки новостей всегда соответствуют содержанию целевой страницы. Именно эти факторы обеспечивают высокое качество трафика на ваш сайт.
Мы можем более детально обсудить условия и сделать индивидуальное предложение. В любом случае – вы можете попробовать,протестировав эффективность нашей системы в течение 2-3 дней и принять окончательно решение о дальнейшем сотрудничестве.
Как Вы смотрите на мое предложение?
Буду благодарна за рассмотрение и обратную связь.
[Ответить]
admin Reply:
1 апреля, 2016 at 13:52
Добрый день, Валентина. Вынуждена отказаться от Вашего предложения. Извините.
[Ответить]
Никогда не пробовала суп из тыквы. Выглядит очень аппетитно.
[Ответить]
admin Reply:
6 февраля, 2016 at 14:57
Суп получается вкуснейшим, попробуйте как-нибудь, Валентина.
[Ответить]
Добрый день. Меня зовут Валентина, я представляю проект “Mpuls.ru”. Нас заинтересовал Ваш сайт «tytvkysno.ru».
Позвольте предложить Вам обмен целевыми посетителями с участниками нашей сети.
[Ответить]
admin Reply:
29 января, 2016 at 15:27
Хорошо, Валентина, я посмотрю Ваш проект.
[Ответить]
Тыквы много в этом году наросло, наморозила. Пожалуй приготовлю суп-пюре с курицей, тыкву обожаю во всех видах!
[Ответить]
admin Reply:
8 ноября, 2015 at 5:57
Приготовьте, Алевтина. Суп полезный, сытный.
[Ответить]
Замечательный рецепт супчика для ребенка. Я считаю, что тыква должна присутствовать в рационе.
[Ответить]
admin Reply:
30 октября, 2015 at 17:30
Тыква настолько полезна для организма, она полностью усваивается организмом. Поэтому в детском меню блюда из тыквы должны присутствовать обязательно.
[Ответить]
Вкусный рецепт супа -пюре с тыквой, что кориандр с нею дружит давно для себя отметила. Спасибо за рецепт, Лидия, попробую и его. Котлетки с тыквой приготовила по вашему рецепту, всем домашним и мне понравились!
[Ответить]
admin Reply:
29 октября, 2015 at 7:57
Спасибо, Галина. Рада, что приготовили котлетки с тыквой и что угодили семье. А я сегодня готовлю котлеты из индейки с тыквой.
[Ответить]
Сколько у вас рецептов с тыквой. Я кроме пшенной каши ее больше никуда и не пробовала добавлять 🙂
[Ответить]
admin Reply:
28 октября, 2015 at 15:57
Это еще не все рецепты, Елена, если получится в этом сезоне, приготовлю еще один интересный пирог с тыквой, заходите.
[Ответить]
Думаю, что особенно полезны такие супы людям с проблемами в здоровье, детям и пожилым. Рецепт замечательный. Спасибо!
[Ответить]
admin Reply:
28 октября, 2015 at 11:14
Да, Татьяна, суп диетический и особенно полезен детям и людям с проблемами здоровья.
[Ответить]
Замечательный рецепт супа с тыквой, не поленюсь приготовить) Не знаю, будет ли есть муж, он у меня такие вещи не признает 🙂
[Ответить]
admin Reply:
27 октября, 2015 at 10:54
Елена, что бы угодить мужу, оставьте немного вареной курицы и положите сверху, а еще не забудьте сухарики, тогда муж, думаю, все признает:)
[Ответить]
Как же тут не побежать скорее готовить, особенно если после сбора урожая на балконе и в морозилке еще полным полно тыквы? Спасибо большое за рецепт ))
[Ответить]
admin Reply:
28 октября, 2015 at 5:34
Ой, Катерина, я вам завидую :), поделитесь урожаем 🙂
[Ответить]
Тоже не люблю суп-пюре, но можно ведь и сделать его не густым? А тыкву нужно успевать использовать, пока в ней много витаминов. И думаю, бульончик можно чуть наваристей 🙂
[Ответить]
admin Reply:
22 октября, 2015 at 6:27
Конечно, Людмила, консистенцию супа вы можете сделать менее густой и еще можете сверху добавить кусочки курицы.
[Ответить]
Интересный вариант приготовления супа-пюре из тыквы. Но не уверена, насколько мне понравится сочетание вкуса сыра и тыквы %). Мы всегда готовим классический рецепт с картофелем и морковкой.
[Ответить]
admin Reply:
21 октября, 2015 at 5:48
Сыр придает сливочный вкус супу-пюре из тыквы и потом, как мне кажется, сыром невозможно испортить никакое блюдо 🙂
[Ответить]
Люблю готовить для себя суп-пюре, хотя муж такие супы не признает. Обязательно попробую такой суп, тем более тыква есть еще. Спасибо за рецепт!
[Ответить]
admin Reply:
18 октября, 2015 at 6:23
Попробуйте, Таисия!
[Ответить]
Шикарный рецепт! Сочетание курицы с сыром в моем любимом супе пюре, да еще и с тыквой – вкуснятина)
[Ответить]
Суп-пюре любит моя мама,покажу ей рецепт,надеюсь понравится.
[Ответить]
Наверно вкусное сочетание курицы с тыквой, обязательно попробую, беру на заметку!
[Ответить]
admin Reply:
16 октября, 2015 at 8:19
Да, Елена Прекрасная, сочетание вкусное, попробуйте.
[Ответить]
Суп-пюре из тыквы с курицей нежнейшее блюдо, достаточно сытное и питательное. Выглядит суп аппетитно.
[Ответить]
admin Reply:
14 октября, 2015 at 11:08
Спасибо, Оксана.
[Ответить]
А я из тыквы только кашу готовила, обязательно воспользуюсь ваши рецептом, так сказать расширю кругозор. Спасибо.
[Ответить]
admin Reply:
14 октября, 2015 at 9:40
Пожалуйста, Екатерина. А еще приготовьте как-нибудь оладьи из тыквы.
[Ответить]
Суп-пюре очень нравится деткам. Замечатеное и не менее полезное сочетание курицы и тыквы. Сейчас как раз сезон тыквы.
[Ответить]
admin Reply:
14 октября, 2015 at 9:40
Да, Елена, идет сезон тыквы, сегодня запекала тыкву с сухофруктами.
[Ответить]
У меня дочки вот так любят супы-пюре. А мне они по консистенции не нравятся. Хотя понимаю, что вроде и легкие такие, для желудка приятные. Спасибо за ваш рецепт. Дочкам как-нибудь приготовлю…
[Ответить]
admin Reply:
14 октября, 2015 at 9:39
Да, легкие и для желудка приятные…а тем более из тыквы-очень полезные.
[Ответить]
Очень понравился рецепт супа – пюре из тыквы с курицей, хорошее и полезное блюдо. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
[Ответить]
admin Reply:
14 октября, 2015 at 9:38
Пожалуйста, Анжелика, попробуйте.
[Ответить]
Очень люблю различные супы – пюре. Но готовлю нечасто, в последнее время не хочется – ленюсь.
[Ответить]
admin Reply:
13 октября, 2015 at 17:39
🙂 Я бы и рада лениться но…
[Ответить]
Спасибо я попробую Ваш оригинальный рецепт.
[Ответить]
admin Reply:
13 октября, 2015 at 17:38
Спасибо, Наташа, я рада, напишите потом, как Вам рецепт.
[Ответить]
Спасибо за рецепт, Лидия! Иногда хочется приготовить что-нибудь необычное.
[Ответить]
admin Reply:
13 октября, 2015 at 17:38
Да, Лада, попробуйте.
[Ответить]
Для меня сочетание курицы с тыквой как-то в диковинку.
[Ответить]
admin Reply:
13 октября, 2015 at 17:37
Рада, что удивила сочетанием, хотя в нем нет ничего особенного, ведь фаршируют тыкву фаршем…
[Ответить]
Такой супчик обожаю в вегетарианском варианте) Своим иногда с курицей готовлю, хотя они не ощущают разницы от вкуса. Когда говорю, что в супе нет курицы, они удивляются))
[Ответить]
admin Reply:
13 октября, 2015 at 17:36
Спасибо, Вера, попробую вегетарианский вариант.
[Ответить]
Обожаю тыкву! Из неё можно приготовить столько вкусного!Обязательно приготовлю такой супчик. Спасибо за рецепт!
[Ответить]
admin Reply:
13 октября, 2015 at 17:35
Да, Татьяна, тыква уникальна, что только из нее не готовят и супы, и каши, и фаршируют.
Я сегодня запекала тыкву с сухофруктами, заходите посмотрите.
[Ответить]
Суп пюре готолю иногда, но без курицы. У вас очень аппетитный и наваристый суп получился, в следующий раз когда решу приготовить суп с тыквой возьму ваш рецепт.
[Ответить]
admin Reply:
13 октября, 2015 at 17:34
А я чаще с курицей готовлю, очень люблю еще суп-пюре с брокколи https://tytvkysno.ru/sup-pyure-s-brokkoli/
[Ответить]
Уже хочу приготовить! По – моему великолепное сочетание ингредиентов.
[Ответить]
admin Reply:
13 октября, 2015 at 17:28
Да, Анна, сочетание великолепное, приготовьте, попробуйте!
[Ответить]
Вкусно, быстро и сытно! Спасибо за рецепт.
[Ответить]
admin Reply:
12 октября, 2015 at 14:33
На здоровье, Андрей, готовьте.
[Ответить]
Какой аппетитный на вид суп-пюре! Так и хочется попробовать такую красоту.
[Ответить]
admin Reply:
28 октября, 2015 at 5:37
Спасибо, Инна, пробуйте!
[Ответить]
Рецепт очень хороший. Суп получается вкусный, и готовить не долго, что очень радует. Тыкву не особо люблю, но супом не пренебрегаю.
[Ответить]
admin Reply:
12 октября, 2015 at 7:59
Екатерина, тыкву хорошо бы полюбить, уж очень она полезная 🙂
[Ответить]
Ни разу не готовила суп из тыквы, всё больше запекаю ее. Но рецепт меня заинтересовал, поэтому обязательно попробую. Спасибо!
[Ответить]
admin Reply:
12 октября, 2015 at 8:00
Я тоже часто запекаю, сейчас у меня в духовке фаршированная сухофруктами тыква, скоро выложу фото рецепт.
[Ответить]
Интересный рецепт. Я тоже попробую сделать, только постный. Надо налегать на тыкву в сезон. Меня знакомые на днях угостили тыквой. У них она на даче хорошо растет. Она такая красивая)). Мне и резать ее жалко. Но придется).
[Ответить]
admin Reply:
12 октября, 2015 at 8:02
Ирина, вместо курицы можно взять грибочки.
[Ответить]
Ирина Широкова Reply:
30 октября, 2015 at 11:57
Точно. Тыкву уже почистила, но для сока она оказалась не очень вкусная. А вот для такого супа-пюре думаю в самый раз. Сейчас буду варить вкусный супчик.)
[Ответить]
admin Reply:
30 октября, 2015 at 17:32
Знаю, Ирина, что вы не употребляете мясо, думаю, что рецепт вы немного переделаете под себя 🙂
Отличный рецепт, Лидия, жаль, что у нас кроме меня никто не есть суп – пюре.
[Ответить]
admin Reply:
11 октября, 2015 at 17:11
Ирина, попробуйте кроме сухариков и сыра добавить кусочки курицы, так будет более привычнее, у меня муж приемлет такой вариант.
[Ответить]
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. СЧИТАЮ, ЧТО ЭТОТ СУП ЗАСЛУЖИВАЕТ ТОГО, ЧТОБ ЕГО ПОПРОБОВАТЬ!
[Ответить]
admin Reply:
11 октября, 2015 at 17:07
Спасибо, Татьяна.
[Ответить]
Я тоже привыкла из тыквы только десертные блюда готовить. Суп-пюре, судя по описанию, должен быть очень вкусный. Взяла на заметку, спасибо.
[Ответить]
admin Reply:
11 октября, 2015 at 17:09
Берите, Елена, на здоровье. А по поводу десертов из тыквы, у меня есть небольшая тыква, я собралась ее начинить сухофруктами.
[Ответить]
Шикарный суп и простой рецепт – вчера готовил Ваш супчик. Вроде, как получилось .
[Ответить]
admin Reply:
19 октября, 2015 at 16:00
Рада, Андрей, что получилось.
[Ответить]
Тыкву выращиваем не только для консервирования, многие блюда из неё, включая суп-пюре с курицей, пользуются весьма большим спросом у домашних.
[Ответить]
admin Reply:
10 октября, 2015 at 6:29
У меня тыква покупная, стараюсь в сезон покупать часто и готовлю многое…скоро выйдет рецепт тыквенный пирог с черносливом, заходите, Наталья.
[Ответить]
Мне с курицей любой суп нравится, главное, чтобы она не терялась на просторах первого блюда.
[Ответить]
admin Reply:
10 октября, 2015 at 6:27
Я вообще практически готовлю лишь из куриного мяса, как-то само-собой получается отойти от свинины и говядины….
[Ответить]
Иногда и супа-пюре хочется покушать для разнообразия, спасибо за рецепт.
[Ответить]
admin Reply:
10 октября, 2015 at 6:26
Пожалуйста, Любовь, посмотрите еще рецепт супа-пюре с брокколи https://tytvkysno.ru/sup-pyure-s-brokkoli/
[Ответить]
Уже несколько дней думаем – что же приготовить из дареной соседкой тыквой. Очень здорово, что ваш рецепт попался на глаза именно сейчас. Обязательно попробую и может быть даже поделюсь впечатлениями. Спасибо.
[Ответить]
admin Reply:
9 октября, 2015 at 18:15
Буду рада, Андрей, если все же поделитесь впечатлениями.
[Ответить]
Я тыкву готовлю и люблю в разном виде, но вариант с курицей еще не разу, интересная идея.
[Ответить]
admin Reply:
9 октября, 2015 at 10:11
Спасибо, Оля, тем более попробуйте. Очень полезный и вкусный суп.
[Ответить]
Разное видел, но такое впервые. Наверное очень вкусно.
[Ответить]
admin Reply:
9 октября, 2015 at 8:42
Да в общем, простой суп-пюре 🙂 и очень вкусный, Иван.
[Ответить]
Интересная идея! Никогда не пробовала сочетание тыквы и курицы, мы обычно делаем из неё только сладкие блюда.
[Ответить]
admin Reply:
9 октября, 2015 at 8:41
Попробуйте, Олли. Тыква прекрасно сочетается с курицей, сыром и сливками и очень хороша с кориандром.
[Ответить]
Супы-пюре просто обожаю, готовлю довольно часто и разные. С курицей, правда еще не пробовала, в основном овощи использую. Вместо тертого сыра приноровилась использовать плавленый сливочный типа “президент”. Попробуйте, очень вкусно.
[Ответить]
admin Reply:
9 октября, 2015 at 8:40
Плавленный сливочный сыр “президент” не встречала, посмотрю, спасибо, Елена.
[Ответить]