Суп-пюре из тыквы с курицей

 Суп-пюре из тыквы с курицей пошаговый рецепт с фото

Суп-пюре из тыквы пошаговый рецепт

Суп-пюре из тыквы с курицей, сыром и сливками - нежный, сытный и очень вкусный суп. Помимо того, что тыква необыкновенно полезна, она полностью усваивается нашим организмом. Поэтому в сезон старайтесь по максимуму использовать возможности приготовления блюд из тыквы, я уже рассказывала, что можно приготовить из тыквы, рецепты можно посмотреть тут.

Суп-пюре из тыквы с курицей отличное решение для обеда и конечно же будет хорош для детского меню, непременно попробуйте приготовить это полезное блюдо.

Суп-пюре из тыквы с курицей

Ингредиенты на 6 порций:Ингредиенты рецепта Суп-пюре из тыквы с курицей

Тыква 300-500 гр
Грудка куриная
Сыр 50+50 (часть в суп, часть для посыпки)
Сливки 150-200 мл
Лук репчатый 1 средняя шт
Чеснок 2 зубчика
Кориандр сушеный 
Зелень: укроп, петрушка, кинза
Масло растительное 2 ст.ложки
Соль по вкусу

Как готовить пошаговое фото

Суп-пюре из тыквы с курицей

1. Моем куриную грудку, снимаем кожу(я ее не использую), режем мясо небольшими кусочками. Ставим варить. Через 5 минут после закипания, первый бульон я рекомендую сливать, что бы убрать все вредные вещества из мяса. Далее промываем мясо, заливаем холодной водой, солим и ставим еще раз вариться.

2.Тем временем подготавливаем тыкву. Моем, от кожуры, режем на кусочки.режем мясо ставим варить, подготавливаем тыкву для рецепта суп-пюре

3.Через 15 минут после второго закипания в куриный бульон кладем кусочки тыквы и варим. Тыква должна хорошо провариться и размякнуть.

кладем в суп тыкву, тыква  должна хорошо провариться

4. Чистим и измельчаем лук с чесноком. Обжариваем лук на сковороде в растительном масле до золотистости, незадолго до окончания добавляем в него чеснок и дожариваем все вместе.

Чистим и измельчаем лук с чесноком, Обжариваем лук на сковороде в растительном масле до золотистости, незадолго до окончания добавляем в него чеснок и дожариваем
5. Когда тыква будет достаточно мягкой. Снимает кастрюлю с плиты и сливаем часть бульона(его можно поместить в контейнер и остудив убрать в морозилку, в любое время из бульона можно будет приготовить суп).

6. Добавляем в суп жаренный лук с чесноком и блендером пюрируем все до однородного состояния.Когда тыква будет достаточно мягкой. Снимает кастрюлю с плиты и сливаем часть бульона

7. Суп пюре из тыквы с курицей должен получится однородной консистенции.

Суп пюре должен получится однородной консистенции. .Далее, трем не крупной терке сыр

8. Далее, трем на крупной терке сыр и делим его на две части: одна пойдет непосредственно в суп, другую оставим для посыпки супа в порционных пиалах.

9. В суп-пюре добавляем сливки, сыр, кориандр(эта приправа очень хорошо по вкусу сочетается с тыквой, поэтому не рекомендую заменять ее ни на какую другую), ставим суп-пюре еще раз на огонь, доводим до кипения и кипятим две-три минуты.В суп-пюре добавляем сливки, сыр, кориандр(эта приправа очень хорошо по вкусу сочетается с тыквой, поэтому не рекомендую заменять ее ни на какую другую), ставим суп-пюре еще раз на огонь

10. Готовый суп-пюре разливаем в глубокие пиалы, сверху посыпаем тертым сыром, зеленью и сухариками.

Готовый суп-пюре из тыквы разливаем в глубокие пиалы, сверху посыпаем тертым сыром

 Суп-пюре из тыквы с курицей готов, приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы с курицей фото

Что еще можно приготовить из тыквы? У меня есть интересный рецепт пирога из слоеного теста с тыквой и грецкими орехами, рецепт посмотрите здесь . Кроме того, тыкву можно добавлять в котлетный фарш, посмотрите рецепт "Куриные котлеты с тыквой и сыром".

А кроме того рекомендую посмотреть видео рецепты: салаты из сырой тыквы и суп-пюре с тыквой. В этом видео вы также узнаете какие приправы и специи очень хорошо сочетаются с тыквой.

Обсуждение: оставлено 98 коммент.
  1. Людмила пишет:

    Очень хочу приготовить суп-пюре с тыквой и все не соберусь. Придется готовить только для себя, поскольку моим мужчинам такие супы не по вкусу.

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Людмила, попробуйте приготовить этот суп немного по другому. Не перемалывайте всю курицу и порежьте оставшуюся на небольшие кусочки, может в таком варианте, да еще и с сухариками ваши мужчины суп одобрят.

    [Ответить]

  2. Светлана пишет:

    Я вчера варила тыквенный супчик, правда, без мяса – овощной. Но у меня этой тыквы – еще на десятки супов, так что попробую и с курицей.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, сейчас время тыквы и много чего можно с ней приготовить. Спасибо, Светлана.

    [Ответить]

  3. Светлана пишет:

    В этом году посадила тыкву. Жду не дождусь, когда можно будет суп сварить. Знаю, что очень вкусно, но сама ни разу не готовила. Попробую.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Светлана, непременно попробуйте, суп-пюре по рецепту получается сытным и очень вкусным.

    [Ответить]

  4. Валентина Саламатина пишет:

    Добрый день!
    Меня зовут Валентина, я представляю проект “Mpuls.ru”. Нас очень заинтересовал Ваш сайт «tytvkysno.ru».
    Позвольте предложить Вам обмен целевыми посетителями с участниками нашей сети. Сотрудничая исключительно с подобными по тематике сайтами, наполненными высококачественным контентом, каждый партнер в нашей сети получает 140% и более трафика обратно абсолютно бесплатно.Вы сможете делится Вашими интересными статьями с другими не менее интересными сайтами, партнерами нашей сети.
    Все, что Вам нужно сделать, это разместить новостной блок на Вашем сайте. Заголовки и картинки новостей всегда соответствуют содержанию целевой страницы. Именно эти факторы обеспечивают высокое качество трафика на ваш сайт.
    Мы можем более детально обсудить условия и сделать индивидуальное предложение. В любом случае – вы можете попробовать,протестировав эффективность нашей системы в течение 2-3 дней и принять окончательно решение о дальнейшем сотрудничестве.
    Как Вы смотрите на мое предложение?
    Буду благодарна за рассмотрение и обратную связь.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Добрый день, Валентина. Вынуждена отказаться от Вашего предложения. Извините.

    [Ответить]

  5. Валентина пишет:

    Никогда не пробовала суп из тыквы. Выглядит очень аппетитно.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Суп получается вкуснейшим, попробуйте как-нибудь, Валентина.

    [Ответить]

  6. Валентина пишет:

    Добрый день. Меня зовут Валентина, я представляю проект “Mpuls.ru”. Нас заинтересовал Ваш сайт «tytvkysno.ru».
    Позвольте предложить Вам обмен целевыми посетителями с участниками нашей сети.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Хорошо, Валентина, я посмотрю Ваш проект.

    [Ответить]

  7. Алевтина пишет:

    Тыквы много в этом году наросло, наморозила. Пожалуй приготовлю суп-пюре с курицей, тыкву обожаю во всех видах!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Приготовьте, Алевтина. Суп полезный, сытный.

    [Ответить]

  8. Инна пишет:

    Замечательный рецепт супчика для ребенка. Я считаю, что тыква должна присутствовать в рационе.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Тыква настолько полезна для организма, она полностью усваивается организмом. Поэтому в детском меню блюда из тыквы должны присутствовать обязательно.

    [Ответить]

  9. Галина пишет:

    Вкусный рецепт супа -пюре с тыквой, что кориандр с нею дружит давно для себя отметила. Спасибо за рецепт, Лидия, попробую и его. Котлетки с тыквой приготовила по вашему рецепту, всем домашним и мне понравились!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Галина. Рада, что приготовили котлетки с тыквой и что угодили семье. А я сегодня готовлю котлеты из индейки с тыквой.

    [Ответить]

  10. Елена пишет:

    Сколько у вас рецептов с тыквой. Я кроме пшенной каши ее больше никуда и не пробовала добавлять :)

    [Ответить]

    admin Reply:

    Это еще не все рецепты, Елена, если получится в этом сезоне, приготовлю еще один интересный пирог с тыквой, заходите.

    [Ответить]

  11. Думаю, что особенно полезны такие супы людям с проблемами в здоровье, детям и пожилым. Рецепт замечательный. Спасибо!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Татьяна, суп диетический и особенно полезен детям и людям с проблемами здоровья.

    [Ответить]

  12. Замечательный рецепт супа с тыквой, не поленюсь приготовить) Не знаю, будет ли есть муж, он у меня такие вещи не признает :-)

    [Ответить]

    admin Reply:

    Елена, что бы угодить мужу, оставьте немного вареной курицы и положите сверху, а еще не забудьте сухарики, тогда муж, думаю, все признает:)

    [Ответить]

  13. Катерина пишет:

    Как же тут не побежать скорее готовить, особенно если после сбора урожая на балконе и в морозилке еще полным полно тыквы? Спасибо большое за рецепт ))

    [Ответить]

    admin Reply:

    Ой, Катерина, я вам завидую :), поделитесь урожаем :)

    [Ответить]

  14. Людмила пишет:

    Тоже не люблю суп-пюре, но можно ведь и сделать его не густым? А тыкву нужно успевать использовать, пока в ней много витаминов. И думаю, бульончик можно чуть наваристей :)

    [Ответить]

    admin Reply:

    Конечно, Людмила, консистенцию супа вы можете сделать менее густой и еще можете сверху добавить кусочки курицы.

    [Ответить]

  15. Ольга пишет:

    Интересный вариант приготовления супа-пюре из тыквы. Но не уверена, насколько мне понравится сочетание вкуса сыра и тыквы %). Мы всегда готовим классический рецепт с картофелем и морковкой.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Сыр придает сливочный вкус супу-пюре из тыквы и потом, как мне кажется, сыром невозможно испортить никакое блюдо :)

    [Ответить]

  16. Таисия пишет:

    Люблю готовить для себя суп-пюре, хотя муж такие супы не признает. Обязательно попробую такой суп, тем более тыква есть еще. Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Попробуйте, Таисия!

    [Ответить]

  17. Анастасия пишет:

    Шикарный рецепт! Сочетание курицы с сыром в моем любимом супе пюре, да еще и с тыквой – вкуснятина)

    [Ответить]

  18. natabul пишет:

    Суп-пюре любит моя мама,покажу ей рецепт,надеюсь понравится.

    [Ответить]

  19. Елена Прекрасная пишет:

    Наверно вкусное сочетание курицы с тыквой, обязательно попробую, беру на заметку!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Елена Прекрасная, сочетание вкусное, попробуйте.

    [Ответить]

  20. Оксана пишет:

    Суп-пюре из тыквы с курицей нежнейшее блюдо, достаточно сытное и питательное. Выглядит суп аппетитно.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Оксана.

    [Ответить]

  21. Екатерина пишет:

    А я из тыквы только кашу готовила, обязательно воспользуюсь ваши рецептом, так сказать расширю кругозор. Спасибо.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Екатерина. А еще приготовьте как-нибудь оладьи из тыквы.

    [Ответить]

  22. Елена пишет:

    Суп-пюре очень нравится деткам. Замечатеное и не менее полезное сочетание курицы и тыквы. Сейчас как раз сезон тыквы.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Елена, идет сезон тыквы, сегодня запекала тыкву с сухофруктами.

    [Ответить]

  23. У меня дочки вот так любят супы-пюре. А мне они по консистенции не нравятся. Хотя понимаю, что вроде и легкие такие, для желудка приятные. Спасибо за ваш рецепт. Дочкам как-нибудь приготовлю…

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, легкие и для желудка приятные…а тем более из тыквы-очень полезные.

    [Ответить]

  24. Анжелика пишет:

    Очень понравился рецепт супа – пюре из тыквы с курицей, хорошее и полезное блюдо. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Анжелика, попробуйте.

    [Ответить]

  25. Галина пишет:

    Очень люблю различные супы – пюре. Но готовлю нечасто, в последнее время не хочется – ленюсь.

    [Ответить]

    admin Reply:

    :) Я бы и рада лениться но…

    [Ответить]

  26. Наташа пишет:

    Спасибо я попробую Ваш оригинальный рецепт.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Наташа, я рада, напишите потом, как Вам рецепт.

    [Ответить]

  27. Лада пишет:

    Спасибо за рецепт, Лидия! Иногда хочется приготовить что-нибудь необычное.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Лада, попробуйте.

    [Ответить]

  28. Алексей пишет:

    Для меня сочетание курицы с тыквой как-то в диковинку.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Рада, что удивила сочетанием, хотя в нем нет ничего особенного, ведь фаршируют тыкву фаршем…

    [Ответить]

  29. Вера пишет:

    Такой супчик обожаю в вегетарианском варианте) Своим иногда с курицей готовлю, хотя они не ощущают разницы от вкуса. Когда говорю, что в супе нет курицы, они удивляются))

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Вера, попробую вегетарианский вариант.

    [Ответить]

  30. Татьяна пишет:

    Обожаю тыкву! Из неё можно приготовить столько вкусного!Обязательно приготовлю такой супчик. Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Татьяна, тыква уникальна, что только из нее не готовят и супы, и каши, и фаршируют.
    Я сегодня запекала тыкву с сухофруктами, заходите посмотрите.

    [Ответить]

  31. Tatiana пишет:

    Суп пюре готолю иногда, но без курицы. У вас очень аппетитный и наваристый суп получился, в следующий раз когда решу приготовить суп с тыквой возьму ваш рецепт.

    [Ответить]

    admin Reply:

    А я чаще с курицей готовлю, очень люблю еще суп-пюре с брокколи http://tytvkysno.ru/sup-pyure-s-brokkoli/

    [Ответить]

  32. Anna пишет:

    Уже хочу приготовить! По – моему великолепное сочетание ингредиентов.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Анна, сочетание великолепное, приготовьте, попробуйте!

    [Ответить]

  33. Андрей Панченко пишет:

    Вкусно, быстро и сытно! Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

    admin Reply:

    На здоровье, Андрей, готовьте.

    [Ответить]

  34. Инна пишет:

    Какой аппетитный на вид суп-пюре! Так и хочется попробовать такую красоту.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Инна, пробуйте!

    [Ответить]

  35. Екатерина пишет:

    Рецепт очень хороший. Суп получается вкусный, и готовить не долго, что очень радует. Тыкву не особо люблю, но супом не пренебрегаю.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Екатерина, тыкву хорошо бы полюбить, уж очень она полезная :)

    [Ответить]

  36. Елена пишет:

    Ни разу не готовила суп из тыквы, всё больше запекаю ее. Но рецепт меня заинтересовал, поэтому обязательно попробую. Спасибо!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Я тоже часто запекаю, сейчас у меня в духовке фаршированная сухофруктами тыква, скоро выложу фото рецепт.

    [Ответить]

  37. Интересный рецепт. Я тоже попробую сделать, только постный. Надо налегать на тыкву в сезон. Меня знакомые на днях угостили тыквой. У них она на даче хорошо растет. Она такая красивая)). Мне и резать ее жалко. Но придется).

    [Ответить]

    admin Reply:

    Ирина, вместо курицы можно взять грибочки.

    [Ответить]

    Ирина Широкова Reply:

    Точно. Тыкву уже почистила, но для сока она оказалась не очень вкусная. А вот для такого супа-пюре думаю в самый раз. Сейчас буду варить вкусный супчик.)

    [Ответить]

    admin Reply:

    Знаю, Ирина, что вы не употребляете мясо, думаю, что рецепт вы немного переделаете под себя :)

  38. Ирина пишет:

    Отличный рецепт, Лидия, жаль, что у нас кроме меня никто не есть суп – пюре.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Ирина, попробуйте кроме сухариков и сыра добавить кусочки курицы, так будет более привычнее, у меня муж приемлет такой вариант.

    [Ответить]

  39. Татьяна пишет:

    СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. СЧИТАЮ, ЧТО ЭТОТ СУП ЗАСЛУЖИВАЕТ ТОГО, ЧТОБ ЕГО ПОПРОБОВАТЬ!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Татьяна.

    [Ответить]

  40. Елена пишет:

    Я тоже привыкла из тыквы только десертные блюда готовить. Суп-пюре, судя по описанию, должен быть очень вкусный. Взяла на заметку, спасибо.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Берите, Елена, на здоровье. А по поводу десертов из тыквы, у меня есть небольшая тыква, я собралась ее начинить сухофруктами.

    [Ответить]

  41. Андрей Панченко пишет:

    Шикарный суп и простой рецепт – вчера готовил Ваш супчик. Вроде, как получилось .

    [Ответить]

    admin Reply:

    Рада, Андрей, что получилось.

    [Ответить]

  42. Наталья пишет:

    Тыкву выращиваем не только для консервирования, многие блюда из неё, включая суп-пюре с курицей, пользуются весьма большим спросом у домашних.

    [Ответить]

    admin Reply:

    У меня тыква покупная, стараюсь в сезон покупать часто и готовлю многое…скоро выйдет рецепт тыквенный пирог с черносливом, заходите, Наталья.

    [Ответить]

  43. Александр пишет:

    Мне с курицей любой суп нравится, главное, чтобы она не терялась на просторах первого блюда.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Я вообще практически готовлю лишь из куриного мяса, как-то само-собой получается отойти от свинины и говядины….

    [Ответить]

  44. Любовь пишет:

    Иногда и супа-пюре хочется покушать для разнообразия, спасибо за рецепт.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Любовь, посмотрите еще рецепт супа-пюре с брокколи http://tytvkysno.ru/sup-pyure-s-brokkoli/

    [Ответить]

  45. Андрей пишет:

    Уже несколько дней думаем – что же приготовить из дареной соседкой тыквой. Очень здорово, что ваш рецепт попался на глаза именно сейчас. Обязательно попробую и может быть даже поделюсь впечатлениями. Спасибо.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Буду рада, Андрей, если все же поделитесь впечатлениями.

    [Ответить]

  46. Ольга пишет:

    Я тыкву готовлю и люблю в разном виде, но вариант с курицей еще не разу, интересная идея.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Оля, тем более попробуйте. Очень полезный и вкусный суп.

    [Ответить]

  47. Иван пишет:

    Разное видел, но такое впервые. Наверное очень вкусно.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да в общем, простой суп-пюре :) и очень вкусный, Иван.

    [Ответить]

  48. Олли пишет:

    Интересная идея! Никогда не пробовала сочетание тыквы и курицы, мы обычно делаем из неё только сладкие блюда.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Попробуйте, Олли. Тыква прекрасно сочетается с курицей, сыром и сливками и очень хороша с кориандром.

    [Ответить]

  49. Елена пишет:

    Супы-пюре просто обожаю, готовлю довольно часто и разные. С курицей, правда еще не пробовала, в основном овощи использую. Вместо тертого сыра приноровилась использовать плавленый сливочный типа “президент”. Попробуйте, очень вкусно.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Плавленный сливочный сыр “президент” не встречала, посмотрю, спасибо, Елена.

    [Ответить]

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Рассылка сайта ТутВкусно! ру

Для получение новых рецептов введите ваш email адрес:

Подписываясь, я даю согласие на обработу данных и принимаю политику конфиденциальности

© 2017 ТутВкусно! ru