Суп пюре с брокколи
Суп пюре с брокколи и курицей- сытный, полезный и диетический суп придется по вкусу взрослым и детям. Рецепт супа с брокколи будет уместен и для низкокалорийной диеты, так как брокколи, несмотря на свою высокую питательную ценность, содержит очень мало калорий. Вкус брокколи очень близок к цветной капусте, однако, более пряный и пикантный. Если сравнивать брокколи с цветной капустой, то выигрывает брокколи, она вкуснее и питательнее, в ней больше витаминов А, Е, С, группы В, РР, минералов-калия, кальция, фосфора, железа, магния, меди, бора, йода, хрома, белков и углеводов, присутствует каротин-чего нет в цветной капусте.
Содержание статьи
Суп пюре с брокколи
Ингредиенты:
Брокколи 1 пакет
Куриное мясо 500гр
Картофель 4 шт
Лук репчатый
Соль, перец
Укроп, петрушка
Сливки, сметана- по желанию
Суп пюре с брокколи
1. Куриное мясо, я брала куриную грудку, очищаем от кожи, разрезаем на порционные кусочки. В кастрюлю наливаем воду примерно 2 литра, закладываем мясо и ставим вариться.
А тем временем чистим и режем картофель. Измельчаем лук и зелень. 2. Курица вариться, как известно быстро и через минут 25 закладываем капусту брокколи. При необходимости разделите кочан капусты на соцветия, а ствол разрежьте на кусочки. У меня брокколи замороженная в пакетике, поэтому я просто высыпала содержимое. Солим суп. 3.После закипания, минут через 5 закладываем картофель и варим еще 5 минут. 4.В самом конце закладываем лук, зелень, даем покипеть секунд 30 и убираем суп с плиты.4.Можно часть супа оставить в классическом варианте, а из другой части сделать суп пюре. Для чего в чашу миксера достаем из супа необходимое количество всех ингредиентов: курицы, капусты и картофеля, добавляя при этом немного бульона. Взбиваем все миксером и доводим бульоном до необходимой консистенции. Суп пюре с брокколи фото
Суп пюре с брокколи у меня получился довольно густым, но это было желание дочери, вы можете сделать его необходимой вам консистенции.Часть супа я оставила для мужа, в обычном варианте. Суп пюре с брокколи можно подавать со сметаной или сливками. Приятного аппетита!
Суп с брокколи фото
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Предлагаю немного отвлечься от повседневности и посмотреть пятиминутное видео Павла Кочкина о пользе лени.
Лень и депрессия- это сигнальные системы. Довгань.
Брокколи — просто обожаю, люблю и готовлю его часто, а вот суп пюре из брокколи не пробовала, очень интересно! Ведь овощ этот очень полезен, помимо прекрасных вкусовых качеств!
[Ответить]
Я не очень люблю суп-пюре. но когда рядом дети, это именно то, что нужно. Тут не видно морковку и броколли 😉 Мамы поймут 🙂
[Ответить]
Лидия Reply:
13 марта, 2017 at 17:32
Да, Ирина, это точно, многие дети терпеть не могут морковь, моя дочь до сих пор к ней не очень относится, а вот в таком протертом варианте может есть.
[Ответить]
Суп — пюре захотелось. Приготовлю следующий из броколли, вегетарианский, конечно! Благодарю, Лидия, за отличное напоминание!
[Ответить]
admin Reply:
23 декабря, 2015 at 6:10
Пожалуйста, Вера.
[Ответить]
Брокколи в моей семье никому не нравится, кроме меня. Я же готова кушать эту замечательную капустку на обед, завтрак и ужин. Спасибо за диетический рецепт супчика с участием этого овоща!
[Ответить]
Супы-пюре сейчас стали очень популярны, но моей семье больше нравятся супы, чтобы их пожевать можно было. А для себя одной неохота делать.
[Ответить]
Какой чудный рецепт, очень люблю брокколи, не знала, что еще можно сделать кроме овощного рагу.А суп из брокколи это что нужно!!! Спасибо за рецепт) И кстати, первый раз зашла на ваш сайт! Очень он у вас интересный и вкусный) Понравилось!
[Ответить]
Я брокколи не очень люблю. А вот сыночек, который ест ее с 6-месячного возраста, просто обожает! Не знаю, согласился бы он в свои 4 года на суп-пюре из брокколи, но в обычном варианте умял бы тарелку и еще попросил бы!
[Ответить]
Из цветной капусты у нас супчик не пошел, надо из брокколи попробовать
[Ответить]
Обожаю суп-пюре из брокколи, но сама ни разу не готовила. Теперь попробую. Спасибо за рецепт.
[Ответить]
От супа-пюре всегда ввосторге. С броколи просто так не всегда съешь суп. Да и мужа к такому роду супов сложно приучить. А вот суп-пюре на ура съедается.
[Ответить]
admin Reply:
4 августа, 2014 at 9:43
А у меня дочь очень не однозначно к супам относится, но жидкое кушать надо и вот этот суп-пюре оценила!
[Ответить]
Очень хороший супчик с брокколи, особенно для летнего меню.
[Ответить]
admin Reply:
4 августа, 2014 at 9:43
Да, суп достаточно легкий!
[Ответить]
У меня когда дети были маленькие часто такой супчик готовила, теперь немного подросли уже супы пюре не любят,хотя такой суп мало того что очень вкусен, так он ещё и очень полезен!
[Ответить]
Никогда не готовила такой суп с брокколи, обычно я брокколи тушу с овощами, в салаты иногда бросаю, теперь вот надо супчик попробовать, спасибо вам за рецепт! 🙂
[Ответить]
admin Reply:
2 августа, 2014 at 9:52
Пожалуйста, Ольга, готовьте !
[Ответить]
Такой супчик получается вкусненький и полезный. Взяла рецептик на заметку, брокколи у меня все любят и такой суп им очень понравится. Благодарю за рецепт. твит.
[Ответить]
В семье по брокколи только супруга специалистка, нам же все больше супы с мясом подавай. Но мнение хозяйки — закон!
[Ответить]
Позавчера привезла с дачи брокколи, завтра буду делать из нее такой же вкусный суп-пюре. А еще я обязательно в него плавленный сыр добавляю.
[Ответить]
admin Reply:
25 июля, 2014 at 2:53
Спасибо, Наталья, я тоже часто готовлю этот суп с сыром.
[Ответить]
Часто готовлю супы-пюре. Но с брокколи еще не готовила. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецептик!
[Ответить]
Вкусно! Без курицы обязательно буду пробовать Ваш чудесный рецепт, Лидия)
[Ответить]
Вкусно и полезно! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ТАКОЙ СУП, ПРИЧЕМ ИМЕННО ПЮРЕ.
[Ответить]
Вдохновили, придётся попробовать сделать не просто суп, а суп-пюре 🙂
[Ответить]
Люблю я сыпы-пюре. Уважаю курицу и брокколи. Так что супец этот как раз для меня.
[Ответить]
Суп-пюре готовила только когда дети были маленькие. Спасибо за рецепт, приготовлю.
[Ответить]
admin Reply:
6 июля, 2014 at 10:30
Мои домашние что-то прекратили есть супы и дочь попросила попробовать приготовить суп пюре… и это был дебют.. 🙂
[Ответить]
А у нас брокколи как-то не очень распространен и готовлю очень редко. Цветная капуста продается по всюду. А если заменить брокколи на цветную капусту?
[Ответить]
admin Reply:
4 июля, 2014 at 7:52
Пожалуйста, Татьяна, попробуйте заменить, а вообще, брокколи продается почти во всех супермаркетах!
[Ответить]
Я совсем недавно открыла для себя супы пюре, обязательно попробую и ваш рецепт, без сомнения, это очень вкусно. Спасибо!
[Ответить]
admin Reply:
4 июля, 2014 at 5:11
Готовьте, Маргарита, я тоже супы пюре стала готовить совсем недавно.
[Ответить]
Спасибо, лёгкий диетический супчик получился.
[Ответить]
Я брокколи очень люблю, раньше постоянно в суп добавляла, но потом прочла в одном медицинском журнале, что при варке брокколи в бульон попадают какие — то вредные вещества, то есть бульон нужно сливать. Теперь готовлю эту капусту на гарнир, а в суп кладу цветную. Но суп с брокколи очень вкусный
[Ответить]
admin Reply:
4 июля, 2014 at 5:09
Есть информация, что капуста брокколи связывает вредные вещества в организме, другой информации не находила.
[Ответить]
Даже не сомневаюсь, что суп с брокколи очень вкусный получается, да и выглядит он очень аппетитно! Замечательный рецепт и к тому же очень подходит для лета )))
[Ответить]
admin Reply:
3 июля, 2014 at 6:22
Да, Лена, суп очень легкий , летний!!!
[Ответить]
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Суп-пюре еще ни разу не готовила
[Ответить]
А я люблю супы пюре, мне кажется и детям они полезны)
[Ответить]
Супчики пюре иногда в охотку люблю покушать, но больше нравятся обычные.
[Ответить]
Такого супа я еще не пробовала, хотя с дочкой суп пюре готовим довольно таки часто, обычно с грибами. Вот и опробуем в следующий раз новинку, спасибо за идею!
[Ответить]
Я тоже готовила такой суп-пюре из брокколи, вкусненько получается! Кажется, у меня еще был сырок плавленный, с ним гуще получается, мужу понравилось, а мне без сырка лучше. 🙂
[Ответить]
отменно…!!!!!
[Ответить]
admin Reply:
1 июля, 2014 at 17:28
Спасибо, Кристина!
[Ответить]
А вкус получается совершенно разный у супа и супа-пюре.Мне нравится больше второй.
[Ответить]
admin Reply:
1 июля, 2014 at 17:29
Да, кстати, вкус получается разный, даже не могу сказать ,какой мне больше нравится.
[Ответить]