Суп пюре с брокколи

рецепт пошагово суп пюре с брокколи

суп пюре с брокколи

Суп пюре с брокколи  и курицей- сытный, полезный и диетический суп придется по вкусу взрослым и детям. Рецепт супа с брокколи будет уместен  и для низкокалорийной диеты, так как  брокколи, несмотря на свою высокую питательную ценность, содержит очень мало калорий. Вкус брокколи очень близок к цветной капусте, однако, более пряный и пикантный. Если сравнивать брокколи с цветной капустой, то выигрывает брокколи, она  вкуснее и питательнее, в ней больше витаминов А, Е, С, группы В, РР, минералов-калия, кальция, фосфора, железа, магния, меди, бора, йода, хрома, белков и углеводов, присутствует каротин-чего нет в цветной капусте.

Суп пюре с брокколи

Ингредиенты:

Брокколи 1 пакет

Куриное мясо 500гр

Картофель 4 шт

Лук репчатый

Соль, перец

Укроп, петрушка

Сливки, сметана- по желанию

ингредиенты  рецепта Суп пюре с брокколи   КАК ГОТОВИТЬ

Суп пюре с брокколи

1. Куриное мясо, я брала куриную грудку, очищаем от кожи,  разрезаем на порционные кусочки. В кастрюлю наливаем воду примерно 2 литра, закладываем мясо и ставим вариться.

А тем временем чистим и режем картофель. Измельчаем лук и зелень. для рецепта суп пюре с брокколи куриную грудку, очищаем от кожи,  разрезаем на порционные кусочки2. Курица вариться, как известно быстро и через минут 25  закладываем капусту брокколи. При необходимости разделите кочан капусты на соцветия, а ствол разрежьте на кусочки. У меня брокколи замороженная в пакетике, поэтому я просто высыпала содержимое. Солим суп. для рецепта Суп пюре с брокколи закладываем капусту брокколи3.После закипания, минут через 5 закладываем картофель и варим еще  5 минут. закладываем картофель для рецепта Суп пюре с брокколи   4.В самом конце закладываем лук, зелень, даем покипеть секунд 30 и убираем суп с плиты.В самом конце закладываем лук, зелень, даем покипеть секунд 30 и убираем суп с плиты для рецепта Суп пюре с брокколи4.Можно часть супа оставить в классическом варианте, а из другой части сделать суп пюре. Для чего в чашу миксера достаем из супа необходимое количество всех ингредиентов: курицы, капусты и картофеля, добавляя при этом немного бульона. Взбиваем  все миксером  и доводим  бульоном до необходимой консистенции. для рецепта Суп пюре с брокколи взбиваем  все миксером  и доводим  бульоном до необходимой консистенцииСуп пюре с брокколи фото

Суп пюре с брокколи рецепт с фото

Суп пюре с брокколи

Суп пюре с брокколи у меня получился довольно густым, но это было желание дочери, вы можете  сделать его необходимой вам консистенции.Часть супа я оставила для мужа, в обычном варианте. Суп пюре с брокколи можно подавать со сметаной или сливками. Приятного аппетита!

Суп с брокколи фото

Суп с брокколи фото

Суп пюре с брокколи

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Предлагаю немного отвлечься от повседневности  и  посмотреть пятиминутное видео Павла Кочкина о пользе лени.

Лень и депрессия- это сигнальные системы. Довгань.

Обсуждение: 47 комментариев
  1. Брокколи — просто обожаю, люблю и готовлю его часто, а вот суп пюре из брокколи не пробовала, очень интересно! Ведь овощ этот очень полезен, помимо прекрасных вкусовых качеств!

    [Ответить]

  2. Ирина:

    Я не очень люблю суп-пюре. но когда рядом дети, это именно то, что нужно. Тут не видно морковку и броколли 😉 Мамы поймут 🙂

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Да, Ирина, это точно, многие дети терпеть не могут морковь, моя дочь до сих пор к ней не очень относится, а вот в таком протертом варианте может есть.

    [Ответить]

  3. Суп — пюре захотелось. Приготовлю следующий из броколли, вегетарианский, конечно! Благодарю, Лидия, за отличное напоминание!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Вера.

    [Ответить]

  4. Брокколи в моей семье никому не нравится, кроме меня. Я же готова кушать эту замечательную капустку на обед, завтрак и ужин. Спасибо за диетический рецепт супчика с участием этого овоща!

    [Ответить]

  5. Супы-пюре сейчас стали очень популярны, но моей семье больше нравятся супы, чтобы их пожевать можно было. А для себя одной неохота делать.

    [Ответить]

  6. Какой чудный рецепт, очень люблю брокколи, не знала, что еще можно сделать кроме овощного рагу.А суп из брокколи это что нужно!!! Спасибо за рецепт) И кстати, первый раз зашла на ваш сайт! Очень он у вас интересный и вкусный) Понравилось!

    [Ответить]

  7. Я брокколи не очень люблю. А вот сыночек, который ест ее с 6-месячного возраста, просто обожает! Не знаю, согласился бы он в свои 4 года на суп-пюре из брокколи, но в обычном варианте умял бы тарелку и еще попросил бы!

    [Ответить]

  8. Из цветной капусты у нас супчик не пошел, надо из брокколи попробовать

    [Ответить]

  9. Обожаю суп-пюре из брокколи, но сама ни разу не готовила. Теперь попробую. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

  10. Надежда:

    От супа-пюре всегда ввосторге. С броколи просто так не всегда съешь суп. Да и мужа к такому роду супов сложно приучить. А вот суп-пюре на ура съедается.

    [Ответить]

    admin Reply:

    А у меня дочь очень не однозначно к супам относится, но жидкое кушать надо и вот этот суп-пюре оценила!

    [Ответить]

  11. Очень хороший супчик с брокколи, особенно для летнего меню.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, суп достаточно легкий!

    [Ответить]

  12. Татьяна:

    У меня когда дети были маленькие часто такой супчик готовила, теперь немного подросли уже супы пюре не любят,хотя такой суп мало того что очень вкусен, так он ещё и очень полезен!

    [Ответить]

  13. Никогда не готовила такой суп с брокколи, обычно я брокколи тушу с овощами, в салаты иногда бросаю, теперь вот надо супчик попробовать, спасибо вам за рецепт! 🙂

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Ольга, готовьте !

    [Ответить]

  14. Мария:

    Такой супчик получается вкусненький и полезный. Взяла рецептик на заметку, брокколи у меня все любят и такой суп им очень понравится. Благодарю за рецепт. твит.

    [Ответить]

  15. В семье по брокколи только супруга специалистка, нам же все больше супы с мясом подавай. Но мнение хозяйки — закон!

    [Ответить]

  16. Позавчера привезла с дачи брокколи, завтра буду делать из нее такой же вкусный суп-пюре. А еще я обязательно в него плавленный сыр добавляю.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Наталья, я тоже часто готовлю этот суп с сыром.

    [Ответить]

  17. Инна:

    Часто готовлю супы-пюре. Но с брокколи еще не готовила. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецептик!

    [Ответить]

  18. Вкусно! Без курицы обязательно буду пробовать Ваш чудесный рецепт, Лидия)

    [Ответить]

  19. Татьяна:

    Вкусно и полезно! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ТАКОЙ СУП, ПРИЧЕМ ИМЕННО ПЮРЕ.

    [Ответить]

  20. Lada:

    Вдохновили, придётся попробовать сделать не просто суп, а суп-пюре 🙂

    [Ответить]

  21. Люблю я сыпы-пюре. Уважаю курицу и брокколи. Так что супец этот как раз для меня.

    [Ответить]

  22. Суп-пюре готовила только когда дети были маленькие. Спасибо за рецепт, приготовлю.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Мои домашние что-то прекратили есть супы и дочь попросила попробовать приготовить суп пюре… и это был дебют.. 🙂

    [Ответить]

  23. А у нас брокколи как-то не очень распространен и готовлю очень редко. Цветная капуста продается по всюду. А если заменить брокколи на цветную капусту?

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Татьяна, попробуйте заменить, а вообще, брокколи продается почти во всех супермаркетах!

    [Ответить]

  24. Я совсем недавно открыла для себя супы пюре, обязательно попробую и ваш рецепт, без сомнения, это очень вкусно. Спасибо!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Готовьте, Маргарита, я тоже супы пюре стала готовить совсем недавно.

    [Ответить]

  25. Владислав:

    Спасибо, лёгкий диетический супчик получился.

    [Ответить]

  26. Вилия:

    Я брокколи очень люблю, раньше постоянно в суп добавляла, но потом прочла в одном медицинском журнале, что при варке брокколи в бульон попадают какие — то вредные вещества, то есть бульон нужно сливать. Теперь готовлю эту капусту на гарнир, а в суп кладу цветную. Но суп с брокколи очень вкусный

    [Ответить]

    admin Reply:

    Есть информация, что капуста брокколи связывает вредные вещества в организме, другой информации не находила.

    [Ответить]

  27. Хуторная Елена:

    Даже не сомневаюсь, что суп с брокколи очень вкусный получается, да и выглядит он очень аппетитно! Замечательный рецепт и к тому же очень подходит для лета )))

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Лена, суп очень легкий , летний!!!

    [Ответить]

  28. Марина:

    Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Суп-пюре еще ни разу не готовила

    [Ответить]

  29. А я люблю супы пюре, мне кажется и детям они полезны)

    [Ответить]

  30. Супчики пюре иногда в охотку люблю покушать, но больше нравятся обычные.

    [Ответить]

  31. Такого супа я еще не пробовала, хотя с дочкой суп пюре готовим довольно таки часто, обычно с грибами. Вот и опробуем в следующий раз новинку, спасибо за идею!

    [Ответить]

  32. Я тоже готовила такой суп-пюре из брокколи, вкусненько получается! Кажется, у меня еще был сырок плавленный, с ним гуще получается, мужу понравилось, а мне без сырка лучше. 🙂

    [Ответить]

  33. Кристина Джусти:

    отменно…!!!!!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Кристина!

    [Ответить]

  34. А вкус получается совершенно разный у супа и супа-пюре.Мне нравится больше второй.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, кстати, вкус получается разный, даже не могу сказать ,какой мне больше нравится.

    [Ответить]

Поделитесь своим мнением

Нажимая кнопку «Отправить», я соглашаюсь с обработкой персональных данных и политикой конфиденциальности


Рассылка сайта ТутВкусно! ру

Для получение новых рецептов введите ваш email адрес:

Подписываясь, я даю согласие на обработу данных и принимаю политику конфиденциальности

© 2018 ТутВкусно! ru