Салат с тыквой, авокадо и сыром

Салат с тыквой, авокадо и сыром- рекомендую попробовать всем. На страницах ТутВкусно.ру я уже представляла рецепт вкусного салата с сырой тыквой здесь и по комментариям поняла, что многие даже не предполагают, что тыкву можно, да и полезнее использовать в сыром виде, в связи с чем хочу напомнить, что она полностью усваивается организмом и содержит массу полезных витаминов и микроэлементов.

Салат с тыквой, авокадо и сыром пошаговый рецепт

Ингредиенты:Тыква 250-300 гр

Авокадо 1 шт

Сыр твердых сортов 100 гр

Кукуруза консервированная 1 банка

Грецкие орехи 100 гр

Для соуса заправки:

Лимон

Масло оливковое

Соевый соус

Соль

По желанию можно добавить чеснок, специи или любую зелень(я бы предложила кинзу)

Пошаговый рецепт:

1. Тыкву очищаем от кожуры и трем на крупной терке.

2. Сыр также трем на крупной терке.
3.Открываем баночку с кукурузой, сливаем сок. Кукурузные зерна добавляем в салат.
4.Чистим от кожицы авокадо, удаляем косточку, режем кубиками мякоть.

5.Измельчаем грецкие орехи.
6. Готовим соус-заправку. Я использовала оливковое масло, соевый соус и лимонный сок.
7. Заправляем и смешиваем салат. Приятного аппетита!

Вот такой легкий, но достаточно сытный салат с тыквой, авокадо и сыром будет прекрасно разнообразить ваше меню. Кроме того предлагаю еще посмотреть интересные рецепты сайта: Салат "Неаполь" с курицей и грецкими орехами, Слоеный салат с куриной печенью, Салат из курицы с черносливом и огурцом. А еще предлагаю посмотреть небольшое видео с уникально простыми и вкусными рецептами из тыквы.