Салат «Морской»
Нам понадобится: 300 салата, 2 сладкий перца, 1 сладкая луковица,250 гр свежей дыни, 250 гр сыра, 200 копченой рыбки, шпроты, 100гр крабовых палочек.
Дыня, сыр, сладкий перец режется кубиками. Лук кольцами. Обьединяем , перемешиваем.
Этот салат подается в креманках. В креманочки кладем : по 2-3 листа салата, на них смесь: дынька, сыр, перец, лук. В каждую креманку по дольке копченой рыбки, 1-2 шпротинки . Все посыпаем крабовыми палочками.
Соусом ( поливаем перед подачей) : 2 ст ложки оливкового масла, десертная ложка горчицы, 0,5 ч.л. сахара, соль, ч ложка лимонного сока.
Приятного аппетита!
Фразы--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Будьте способны на большее, чем то ,что вы совершаете сегодня. Д.Гарфилд
Что делать при переедании?
КУЛИЧ К ПАСХЕ
Ингредиенты:
- На 1 кг муки:
- 1 стакан молока
- 1 стакан сметаны
- 6 яиц
- 250 гр сливочного масла
- 2 стакана сахара
- 1 пачка дрожжей
- 3/4 чайной ложки соли
- 150 гр изюма
- 1/2 пачки ванилина.
ГЛОБУСЫ
как правильно красить яйца
10 яиц, шелуха 7-10 луковиц, 1 пачка пищевого красителя (синего цвета), 1 ст л соли. Краситель и соль опускаем в 1литр воды, доводим до кипения. Долее надо яйца обернуть шелухой , закрепив шелуху нитками ( много-много раз обманываем нитками) . Кладем яйца в краситель и варим 10 минут, остужаем , снимаем нитки, шелуху и наши "глобусики" готовы.
Блеск яйцам можно придать растительным маслом.
С Праздником Светлой ПАСХИ !
Салат из овощей и отварного языка.
Салат из овощей и отварного языка.
Рекомендую очень вкусный рецепт салата из овощей и отварного языка, приправленного соусом с хреном, который делает салат пикантным, а листья салата придают нежность вкусу. Рецепт взят из книги рецептов "Праздничный стол" Л.М. Лемкуль.
Ингредиенты:
1 говяжий язык средней величин
200 гр сырой моркови
200 гр печеной свеклы
200 гр зеленого салата
4 вареных яйца
1 банка майонеза
1 ст ложка тертого хрена
соль по вкусу
1 ч. л. сахара
Как готовить
Салат из овощей и отварного языка.
1.Говяжий язык отвариваем. Режем соломкой.
2.Свеклу запекаем целиком в духовом шкафу. Очищаем, крошим соломкой.
3.Отвариваем яйца. Чистим, крошим соломкой.
4.Сырую морковь моем, чистим и трем на терке длинной соломкой.
5.Листья салата моем, опускаем в холодную воду минут на 5, чтобы слали более хрустящими и режем соломкой.
6.Готовим соус: майонез делится пополам, одна часть смешивается с тертым хреном, сахаром и солью.
7.Салат и яйца смешиваются по отдельности с майонезом.
8.Свекла и морковь так же по отдельности смешиваются с соусом, заправленным хреном.
9.Выкладываем салат на плоское большое блюдо: на середину горкой кладется язык, кругом выкладываются остальные составляющие салата: морковь, свекла, яйца, салат.
10.Перемешивается салат уже на столе, после подачи.
Фото салата Третьяковой Оли, знакомой, которая готовила по моей рекомендации этот очень вкусный салат из овощей и отварного языка.
Приятного аппетита !
Посмотрите еще очень красивое оформление салата на праздничный стол "Малахитовая шкатулка" тут
Мысли,Фразы-----------------------------------------------------------------------------------------
Великие дела нужно совершать, а не обдумывать бесконечно. Юлий Цезарь