Наполеон 1 терпеть не мог куриного мяса.

Причина сего  нерасположения складывалась так . На Корсике, где родился Наполеон в бедной семье, самым доступны, и самым дешевым блюдом считалась курица.  Остров  в буквальном смысле слова кишел ими.  Курицу готовили просто :  отваривали получая при этом одновременно и суп и мясо.

Позже, когда  Наполеон 1  стал капралом, а дальше офицером, то в каждой деревне, где располагались солдатские части, чаще всего на стол  подавалась курица. Таким образом,  употребляя ее почти ежедневно, Наполеон приобрел к ней стойкое отвращение.

А когда он стал первым консулом, а затем и императором, приказал поварам, чтобы они никогда  не смели готовить ему курицу, пригрозив при этом гильотиной.   Повара свято исполняли  это требование, .....пока его поваром не стал Лягюпьер. Это был  великий виртуоз кулинарии, к тому же он не привык, чтобы ему мешали в его замыслах и придумках.  Он молча выслушал распоряжение императора и на следующий же день подал ему на обед ....курицу! Причем никак  внешне ее замаскировав.

Надо ли говорить, что Наполеон был вне себя от бешенства !  Вызванный для обьяснения  повар хладнокровно заявил, что Наполеон может его конечно казнить, но пусть вначале попробует хотя бы кусочек сего  блюда. И если оно не понравится, то Лягупьер готов расплатиться своей головой.

Удивленный Наполеон более из любопытства, чем от желания есть, попробовал блюдо кулинара и был поражен!  Оно не имело специфического вкуса и запаха куриного мяса, столь раздражавшего его.

С тех пор Лягюпьер получил официальное разрешение включить  курицу в  императорское меню. При этом Лягюпьер умудрялся  каждый раз готовить курицу так, что вкус блюда был иным.

Как приготовить тесто для блинов

как приготовить тесто для блинов

Как приготовить тесто для блинов

Как приготовить тесто для блинов на молоке или на сыворотке. Классический вариант - блины должны быть тончайшие и соответственно тесто должно быть  не густым, а именно тесто для блинов должно быть, как жидкая сметана.

Далее...

Как приготовить окрошку на сыворотке.

 

Ингредиенты для рецепта Как приготовить окрошку на сыворотке

Как приготовить окрошку на сыворотке.

 Как приготовить окрошку на сыворотке - вопрос диетического питания. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить окрошку на сыворотке с курицей. Курицу для окрошки  можно заменить вареной колбасой или сосисками, или любым другим мясом. Лично я отдаю предпочтение курице.

Далее...

Чем полезна мойва

Чем полезна мойва

Чем полезна мойва

Чем полезна мойва

Чем полезна мойва и именно запеченная мойва? А запекать мойву лучше потому, что именно в запеченной, в ней сохраняется больше полезных свойств, которых в ней масса!

Итак, чем же полезна рыба мойва? В  мойве содержится 23% белков (к тому же они легко усваиваются).  Мойва богата кальцием, протеинами, полиненасыщеными жирными кислотами омега 3-поэтому то мойву советуют включать в рацион при заболевании сердечно сосудистой системы, гипертонии, инфаркта миокарда. Насыщенные жирные кислоты мойвы способствуют уменьшению холестерина в крови, исчезновению бляшек на стенках сосудов.

Далее...

Салат из крабовый палочек с кукурузой

Салат из крабовый палочек с кукурузой

Салат из крабовый палочек с кукурузой

Салат из крабовый палочек с кукурузой

Салат из крабовых палочек с кукурузой  я отношу к блюдам на скорую руку. Рецепт  приготовления

салата из крабовых палочек с кукурузой недорогой и простой. А главное  вкусный!

Сегодня 9 мая,  украшение на салате мне  напомнили георгиевскую ленточку ( хотя получилось все случайно)

Далее...

Страница 49 из 57« Первая...102030...4748495051...Последняя »


Рассылка сайта ТутВкусно! ру

Для получение новых рецептов введите ваш email адрес:

Подписываясь, я даю согласие на обработу данных и принимаю политику конфиденциальности






© 2019 ТутВкусно! ru  · Домашние рецепты. Сайт работает на шаблоне от goodwinpress.ru