Что означает индекс Е в наименовании пищевых добавок
Что означает индекс Е в наименовании пищевых добавок ?
Пищевые добавки- это природные соединения и химические вещества, которые сами по себе обычно в пищу не употребляются, но в ограниченных количествах преднамеренно вводятся в продовольственные товары. Применяются они для того, чтобы положительно влиять на внешний вид продукта, обеспечивать лучшую его сохранность.
Сегодня известны несколько тысяч пищевых добавок, которые классифицируются следующим образом:
- от Е 100 до Е 182 - красители
- Е 200 и далее - консерванты
- Е 300 и далее антиокислители, предохраняющие продукты от порчи, по действию схожие с консервантами.
- Е 400 и далее - стабилизаторы ( сохраняют заданную консистенцию продукции) и загустители.
- Е 500 и далее- эмульгаторы ( поддерживают определенную структуру продуктов).
- Е 600 и далее - усилители вкуса и аромата.
- Е 700 -Е 800 и далее запасные индексы
- Е 900 и далее - противопенные вещества
Далее...
Салат “Гранатовый браслет”
Салат "Гранатовый браслет"
Салат "Гранатовый браслет"
Салат "Гранатовый браслет" наилучшим образом украсит любой праздничный стол. Салат делается слоями, в центре устанавливается стакан, который впоследствии убирается . Каждый слой промазывается майонезом , по вкусу в майонез можно добавить чеснок ( выдавить на чеснокодавке). Далее...
Салат “Фирменный”
Салат "Фирменный" сытный, простой, но очень вкусный салат, который будет хорош на любом праздничном столе. Рецепт простой, ингредиенты самые доступные. Далее...
Манник с изюмом
Манник с изюмом
Манник с изюмом
Очень просто делается манник с изюмом, его сможет приготовить даже ребенок.
Ингредиенты рецепта:
Манник с изюмом
- 1 стакан манки
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 250 гр сметаны
- 3 яйца
- 100-150 гр изюма
- 1 ч.л. соды
- щепотка соли
Далее...
Кексы: медовый с изюмом, лимонный, ванильный.
Кекс медовый с изюмом.
Кексы: медовый с изюмом, лимонный, ванильный - огромное количество вариаций можно сотворить, меняя наполнитель или внося небольшие коррективы в рецепт классического кекса. Домашняя выпечка тем и хороша, что мы порой, добавляя от себя какую-либо изюминку в рецепт, получаем непревзойденный вкус того или иного мучного изделия.