Записи из рубрики "ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ"

Салат из овощей и отварного языка.

Салат из овощей и отварного языка.

очень вкусный Cалат из овощей и отварного языка.

Cалат из овощей и отварного языка.

Рекомендую очень вкусный рецепт салата из овощей и отварного языка, приправленного соусом с хреном, который делает салат пикантным, а листья салата придают нежность вкусу. Рецепт взят из книги рецептов "Праздничный стол" Л.М. Лемкуль.

Ингредиенты:

1 говяжий язык средней величин
200 гр сырой моркови
200 гр печеной свеклы
200 гр зеленого салата
4 вареных яйца
1 банка майонеза
1 ст ложка тертого хрена
соль по вкусу
1 ч. л. сахара

Как готовить

Салат из овощей и отварного языка.

1.Говяжий язык отвариваем. Режем соломкой.

2.Свеклу запекаем целиком в духовом шкафу. Очищаем, крошим соломкой.

3.Отвариваем яйца. Чистим, крошим соломкой.

4.Сырую морковь моем, чистим и трем на терке длинной соломкой.

5.Листья салата моем, опускаем в холодную воду минут на 5, чтобы слали более хрустящими и режем соломкой.

6.Готовим соус: майонез делится пополам, одна часть смешивается с тертым хреном, сахаром и солью.

7.Салат и яйца смешиваются по отдельности с майонезом.

8.Свекла и морковь так же по отдельности смешиваются с соусом, заправленным хреном.

9.Выкладываем салат на плоское большое блюдо: на середину горкой кладется язык, кругом выкладываются остальные составляющие салата: морковь, свекла, яйца, салат.

10.Перемешивается салат уже на столе, после подачи.

Фото салата Третьяковой Оли, знакомой, которая готовила по моей рекомендации этот очень вкусный салат из овощей и отварного языка.

Приятного аппетита !

Посмотрите еще очень красивое оформление салата на праздничный стол "Малахитовая шкатулка"  тут

Мысли,Фразы-----------------------------------------------------------------------------------------

Великие дела нужно совершать,  а не обдумывать бесконечно. Юлий Цезарь

ПАСХА

На праздничном столе обязательно должна быть пасха (или кулич). Пасхой называют православные христиане  своего рода десерт , приготовленный  в виде усеченной пирамиды, или конуса, освящаемый в пасхальную ночь.  Делают пасху из творога ( 1 кг), сметаны(300гр), добавляя  сливочное масло(150 гр), сахар( 1 стакан) , яйца ( 3шт), цукаты, изюм( 150гр) , миндаль( 100гр) ,цукаты( 100 гр), ваниль ,(цедра лимона- по желанию),щепотка соли.

Иногда пасхи подсвечивают, добавляя для этого топленые сливки или увеличивают норму желтков,вмешивают ягодные сиропы, соки или кондитерские краски.

Залог успеха  -  высококачественные продукты и тщательное вымешивание. Творог должен быть свежим, из цельного молока.  Его нужно мягко отжать и протереть через сито.  Сметану использовать только свежую.

Когда пасха хорошо замешана и однородна, ее кладут в форму - песочницу, выложенную мокрой тонкой тканью, помещают сверху груз, ставят в холодильник на 8-10 часов. Жидкость за это время вытекает в отверстие в днище формы, но нужно следить за тем, чтобы пасха не была слишком сухой.

Готовую пасху вынимают  из формы, осторожно выкладывают на блюдо, украшают ягодами , орехами, цукатами, а снизу обкладывают вареными расписными яйцами.

С праздником Великой Пасхи!

-------------------------------------------------------------------------------------------

Пасха, или Великий день- древний весенний праздник славян в честь Солнца, самый большой праздник года, очарование которого усиливается оттого, что это одновременно и праздник пробуждения природы.  Позже к языческому празднику был приурочен и главный христианский праздник  Воскресенье Христа.

Первый Вселенский собор христианской церкви еще в 325 году постановил, когда должна отмечаться Пасха. В 2016 году Пасха приходит к нам 1 мая.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Подпишись на обновления сайтаи получай вкусные рецепты себе на почту!Введите ваш E-mail:

Английский десерт » Пятнистый ДИК»

Десерт

Десерт

Понадобится

120 г муки, 120 г панировочных сухарей, 120 г сливочного масла, 125 г сахара, 125 г кураги, 400 г изюма, 1 яйцо, щепотка молотого мускатного ореха, 2 ст ложки тертого имбиря, тертая цедра 1/2 апельсина, 140 мл молока, щепотка соли, сироп или мед по вкусу.

Приготовление

1. Смешать муку, сахар, панировочные сухари и натертое на терке слегка размягченное сливочное масло.

2.Сухофрукты обдать кипятком, обсушить.  Курагу мелко порубить и вместе с изюмом добавить в тесто.

3. Затем разбить в тесто яйцо, добавить мускатный орех, имбирь, апельсиновую цедру,соль,  влить молоко и хорошо все вымешать.

4.Готовое тесто выложить в жаропрочную форму, смазанную маслом. Накрыть фольгой и тушить в пароварке в течение 3 часов.

5.Выложить готовый десерт на блюдо, полить золотистым сиропом или медом.

Приятного аппетита !

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Секрет успеха от Мадонны: Близкие артистки утверждают, что главной отличительной чертой Мадонны является ее высокая коммуникабельность. Половиной своего успеха она обязана именно ей.

Подпишись на обновления сайтаи получай вкусные рецепты себе на почту!

Введите ваш E-mail:

Голубцы из красной капусты.

8 листьев капусты отвариваем в воде + 2 ст ложки яблочного уксуса+ 1 ст ложка сахара+ соль, настаиваем 5 минут, достаем.

Фарш 400 гр ( можно куриный) + 50 гр панировочных сухарей + соль, перец, мускатный орех. Формируем голубцы, обвязываем ниткой ,  обжариваем с 2-х сторон, затем добавляем мясной бульон+ 2 ст ложки красного вина, тушим 35 минут.

Приятного аппетита !

Подпишись на обновления сайтаи получай вкусные рецепты себе на почту!

Введите ваш E-mail:

Фруктовая КУРОЧКА

Фруктовая курочка 1 большая курица, 300 гр винограда, 100 гр инжира, 300 гр оливок, 200 гр виноградных листьев ( берем свежие, хотя можно и маринованные) , 100 гр грецких орехов, 1 лимон, перец, соль, 3 ст ложки сметаны, 100 гр мелкого лука севка, 50 гр сливочного масла.

Курицу вымыть и натереть солью и перцем. Виноград и оливки очистить от косточек, перемешать с разрезанным на 4 части  инжиром  и толченными грецкими орехами. Этой смесью нафаршировать тушку курицы и зашить . ( я зашиваю крепкой ниткой). Завернуть курицу в виноградные листья Далее...

Страница 8 из 8« Первая...45678


Рассылка сайта ТутВкусно! ру

Для получение новых рецептов введите ваш email адрес:

Подписываясь, я даю согласие на обработу данных и принимаю политику конфиденциальности

© 2018 ТутВкусно! ru