Лимонный кекс.
Хочу представить Вашему вниманию рецепт "Лимонного кекса"- простого в плане ингредиентов и быстрого в приготовлении. Лимонный кекс очень любят мои домашние. И хотя я сейчас на диете - таки не удержалась, полакомилась парой кусочками. Далее...
Салат из курицы с черносливом и фруктами.
Салат из курицы с черносливом и фруктами на первый взгляд может удивить казалось бы несовместимостью ингредиентов.Также было с салатом "Виноградинка". Но это совсем не так! Фрукты придают салату необыкновенную легкость и сочность. А чернослива советую положить побольше, он необыкновенно хорош в сочетании с нежным куриным мясом.
Далее...
Слоеные пирожки с яблоками и корицей. Начинки для слоеных пирожков.
Начинки для слоеных пирожков
Начинка из сухофруктов
Курага или чернослив- 500 гр
Грецкие орешки 200 гр
Корица- по вкусу
Сахар 70-100гр
Сухофрукты распарить, мелко нарезать. Грецкие орешки измельчить. Все перемешать, добавить корицу.
Сахар кладем в каждый пирожок в процессе лепки.
Начинка из щавеля
Щавель 500 гр
Сахар 100 гр
Щавель мелко режем. Лепим пирожки и кладем в каждый по 1 чайной ложечке сахара.
Начинка из курицы
Курица(500 гр)
Грецкие орешки (100гр)
Чеснок -2-3 дольки
Масло сливочное 70 гр - по маленькому кусочку в пирог.
Или вместо масла- по чайной ложке майонеза.
Варим куриное филе (или можно слегка обжарить на сливочном масле), измельчаем. Грецкие орешки измельчить (крупно). Чеснок мелко измельчить. Перемешиваем начинку. Формируем пирожки , кладем начинку и в каждый пирожок по маленькому кусочку сливочного масла или майонеза.
Начинка из тушеной капусты с рыбными консервами.
Капуста тушеная (300 гр)
Консервы из горбуши ( 2 баночки)
Лук 2 шт
Тушим капусту. Жарим лук. Дольки рыбы из консервы измельчаем. Все перемешиваем. Формируем пирожки.
Начинка из сыра
Сыр 500 гр- измельчают
Лук 100 гр -измельчаем
Сыр берем любой, вкуснее получается с брынзой
Сыр можно брать любой, но вкуснее получается с брынзой. Итак, сыр и лук измельчаем, перемешиваем, начинка готова, формируем пирожки.
Начинка из грибов
Шампиньоны свежие 500 гр- слегка обжарить
Сыр 100 гр- мелкими кусочкми
Сладкий болгарский перец 2 шт - очищаем , режем тонкой соломкой
Грибочки порезать и слегка обжарить. Сыр нарезать мелкими кусочками, перец соломкой. Все перемешать.
Попробуйте эти вкусные начинки для слоеных пирожков, а в комментариях поделитесь пожалуйста своими рецептами.
С начинками для слоеных пирожков можно поэкспериментировать, пофантазировать и как гласит народная поговорка: " В пирог все завернешь".
Начинка из рикотты с помидорами
Вяленные помидоры
Rikotta
Чеснок
Базилик
Соль, перец.
Вяленные помидоры нарезать кусочками. Чеснок натереть на мелкой терке. Базилик покрошить. Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец.
А сейчас мои любимые слоеные пирожки из яблок с корицей и грецкими орешками
Далее...
Как приготовить овощи “Аль денте”?
Как приготовить овощи "Аль денте" ? И что такое "Аль денте" ?
" Al dente" - дословно переводится с итальянского -" на зубок" или "на укус"
"Al dente" описывает овощи, всё ещё сопротивляются укусу, но тем не менее, приготовленные.
Берем замороженные овощи. Кто-то заготавливает овощи с собственной дачи на зиму , замораживая в морозилке, но так как дача у меня пока лишь в мечтах, я покупаю магазинную " заморозку".
Кладем овощи в кипящую подсоленную воду .
Варим до состояния неполной готовности , так сказать до фазы "нежного хруста" . ( В идеале , лучше варить овощи одного вида, так как время приготовления у каждого овоща свое, так например цветная капуста вариться 7 минут.)
Но это еще не все. Приготовьте большую емкость - глубокую тарелку с холодной водой и лед.
Опускаем сваренные овощи в тарелку с водой и засыпаем льдом.
Через 5-7 минут наши овощи приготовленные "Аль денте" готовы. Приятного аппетита!
С праздником Светлой Пасхи Христовой !
С Воскресением Христовым, с Пасхой Христовой!
Пусть Божья милость и благословение, любовь и мир , согласие и благополучие воцарятся в Вашей жизни и Вашем доме.
Всех Вам земных благ.
Однажды в Древнем Риме Магдалина,
Глядя язычнику-Тиберию в лицо,
Промолвила ему: «Христос воскресе!»,
И подарила императору яйцо.
Царь взял его с усмешкой горделивой:
«Мертвец ожить не может! Но коль так,
Яйцо пусть станет красным…». Торопливо
Царь недоверчиво расправил свой кулак
И онемел! Яичко стало красным…
«Теперь я верю, что Христос воскрес!», -
Воскликнул царь. И мы, празднуя Пасху,
Вторим ему: «Воистину воскрес!».
Поздравление Митрополита Филарета с Пасхой Христовой.
В этот праздничный день на Руси принято кушать куличи, С праздником Светлой Пасхи Христовой ! и конечно же непременно крашенные яйца.