Куриные рулеты с абрикосами
https://tytvkysno.ru
Куриные рулеты с абрикосами
Куриная грудка 500 гр, компот абрикосовый 1 баночка ( примерно 800 гр), Сыр ( потереть) 100 гр, куриный бульон, стебельки лука порея ( для закрепления рулетиков, можно заменить ниточками)
Куриную грудку разделать на порционные пластики, слегка отбить. На каждый пластик положить по половинке абрикоса и тертый сыр,посолить, обвязать луком ( предварительно лук обдать кипятком) или ниточками.
Рулетики жарим. Заливаем 1 стаканом бульона и 1 стаканом компота, солим,тушим 30 минут. Достаем наши рулеты из бульона и заливаем соусом .
Соус: Тушеный в сливочном масле лук + оставшиеся абрикосы ( порезанные небольшими кусочками)
Приятного аппетита !
Фразы--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Единственная настоящая роскошь- это роскошь человеческого общения. С.Экзюпери
Крылышки в кунжуте.
10 куриных крылышек; 2 яйца; 0,5 стакана кунжутных семян ; 0,5 стакана муки; 2 ч.л. паприки; соль, перец по-вкусу, растительное масло.
- Крылышки вымыть, обсушить, кунжут слегка обжарить на сухой сковороде, остудить.
- Смешать кунжут с мукой и паприкой, добавить соль и перец по-вкусу.
- Яйца взбить. Обмакнуть крылышки в яичной смеси, затем запанировать в кунжутной смеси.
- Выложить подготовленные крылышки на противень, смазанный растительным маслом , и запекать в духовке, при 200градусах в течение 25 минут.
- Приятного аппетита !
Фразы--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Человек находит только то , на что натренировал свой ум.
Голубцы из красной капусты.
8 листьев капусты отвариваем в воде + 2 ст ложки яблочного уксуса+ 1 ст ложка сахара+ соль, настаиваем 5 минут, достаем.
Фарш 400 гр ( можно куриный) + 50 гр панировочных сухарей + соль, перец, мускатный орех. Формируем голубцы, обвязываем ниткой , обжариваем с 2-х сторон, затем добавляем мясной бульон+ 2 ст ложки красного вина, тушим 35 минут.
Приятного аппетита !
Фасоль жаренная с яйцами.
Фасоль жаренная с яйцами.
Фасоль жаренная с яйцами
Фасоль жаренная с яйцами- блюдо на скорую руку, можно подавать и как гарнир к любому мясу.
А чтобы фасоль не потеряла свой ярко-зеленый цвет , нужно соблюдать несколько рекомендаций.
Фруктовая КУРОЧКА
1 большая курица, 300 гр винограда, 100 гр инжира, 300 гр оливок, 200 гр виноградных листьев ( берем свежие, хотя можно и маринованные) , 100 гр грецких орехов, 1 лимон, перец, соль, 3 ст ложки сметаны, 100 гр мелкого лука севка, 50 гр сливочного масла.
Курицу вымыть и натереть солью и перцем. Виноград и оливки очистить от косточек, перемешать с разрезанным на 4 части инжиром и толченными грецкими орехами. Этой смесью нафаршировать тушку курицы и зашить . ( я зашиваю крепкой ниткой). Завернуть курицу в виноградные листья Далее...