Записи из рубрики "БЛЮДА ИЗ РЫБЫ"
Котлеты «Золотая рыбка»
Лидия
18 марта 2012 Просмотров:
20 комментариев
Котлеты "Золотая рыбка"
Ингредиенты для рецепта котлеты "Золотая рыбка"
- 500гр рыбного филе
- 80 гр сливочного масла
- 2 луковицы
- 2 яйца
- 2 ст л муки
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- соль по вкусу
- растительное масло ( для жарки)
1.Сливочное масло нарезать брусочками весом по 20гр, и убрать в морозильную камеру.
2.Рыбу и очищенный лук разрезать на несколько частей, вместе пропустить через мясорубку , добавить соль и хорошо перемешать.
3.Разделить рыбный фарш на части , сформировать лепешки. На середину каждой лепешки положить по кусочку охлажденного сливочного масла, придать форму овальной котлеты. Далее...