Запеканка из кабачков с фаршем

фото запеканка из кабачков с фаршем

запеканка из кабачков с фаршем

Запеканка из кабачков с фаршем-простое, быстрое решение для вкусного ужина. Предлагаю рецепт запеканки для духовки или мультиварки-получается такая запеканка менее калорийная, чем приготовленная на сковороде. Продукты самые доступные, общее время приготовления чуть больше часа.

Запеканка из кабачков с фаршем
ингредиенты для запеканки из кабачков с фаршем

Ингредиенты для запеканки из кабачков с фаршем:

Кабачки 2 средних

Куриное мясо 500-600 гр

Сыр твердых сортов 200 гр

Сладкий перец 1 шт

Яйца 2 шт

Сметана или майонез 100 гр

Мука 3/4 стакана

Уксус, сода

Лук репчатый (или зеленый) 1 шт

Чеснок 3-4 зубчика

Петрушка, укроп, смесь перцев

Соль по вкусу

Пошаговый рецепт "Запеканка из кабачков с фаршем"

рецепт запеканка летняя из кабачков с фаршем

пошаговый рецепт запеканки из кабачков с фаршем

1.Сыр трем на крупной терке. Зелень, чеснок, лук мелко крошим. Болгарский перец очищаем от семян и измельчаем.

2. Куриное мясо прокручиваем на мясорубке или измельчаем в кухонном комбайне.

3. Кабачки (я брала молодые и очищать не пришлось) натираем на крупной терке. Отжимаем лишний сок.

4.Смешиваем в глубокой емкости все подготовленные ингредиенты: кабачки, фарш, сыр, зелень, добавляем сметану(майонез), яйца, оставляем при этом немного сыра, сметаны(майонеза), зелени и болгарского перца для верха. Добавляем соль, специи, все перемешиваем.

5.Просеиваем в кастрюлю с ингредиентами муку. Все хорошо перемешиваем. Пол чайной ложки соды гасим столовым уксусом и добавляем в ингредиенты. 6.Все аккуратно перемешиваем.

7.Форму, для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее полученную кабачковую массу, смазываем сверху сметаной(майонезом) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 25-30 минут. При желании можно закрыть форму фольгой, но я этого не делала, запеканка и таким образом у меня прекрасно пропеклась.

8.Готовую запеканку, посыпаем оставшейся зеленью, болгарским перцем, сыром и ставим еще раз в духовку запекаться до золотистой корочки.

Запеканка из кабачков с фаршем - летнее простое блюдо готова, приятного аппетита!

Рецепт запеканки из кабачков

запеканка из кабачков с фаршем рецепт

Посмотрите еще вкусные рецепты:  Запеканка из фасоли и Запеканка из цветной капусты с курицейрецепт вкусной запеканки с фото

А кроме того предлагаю к просмотру вкусный, сытный видео рецепт "Паста с соусом песто"

Интересные факты:

Уолт Дисней был уволен из газеты за недостатком идей, Менделеев имел тройку по химии, Эйнштейн не говорил до четырех лет, его учитель характеризовал его, как умственно отсталого человека. Вспомни об этом, когда тебе кажется, что у тебя ничего не получается.
Роберт Кийосаки

Обсуждение: оставлено 84 коммент.
  1. […] рекомендую посмотреть еще несколько рецептов: Запеканка из кабачков с фаршем, запеканка из […]

  2. Людмила пишет:

    Запеканка на фотографии смотрится очень аппетитно. Никогда на использовала для приготовления запеканок кабачки, но пора уже попробовать :)

    [Ответить]

  3. Галина пишет:

    Давненько я запеканку из кабачков не делала, спасибо Лидия, что напомнила.

    [Ответить]

    admin Reply:

    На здоровье, Галина. Я и сама давно что-то не делала, а вы мне сейчас напомнили, спасибо, кабачки пока есть, надо готовить.

    [Ответить]

  4. natabul пишет:

    Очень понравился такой вариант запеканки из кабачков.Забираю в копилку,спасибо.

    [Ответить]

  5. natabul пишет:

    Как прекрасно!Можно совместить любимое.Любим и кабачки и запеканку.Спасибо огромное.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Готовьте на здоровье, пожалуйста.

    [Ответить]

  6. Анастасия пишет:

    Самый на сегодняшний день актуальный рецепт :) А то кабачков прям уйма уродилась.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Поделитесь, Анастасия ? :)

    [Ответить]

  7. Таисия пишет:

    Рецепт очень понравился. все ингредиенты есть, приготовлю. Мне нравятся запеканки тем, что легко их приготовить, а в результате получается вкусное и красивое блюдо.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, запеканки отличаются легкостью в приготовлении, поэтому я их готовлю часто.

    [Ответить]

  8. Наталья Васильева пишет:

    Очень простой рецепт и хорошая идея для утилизации кабачков. Правильно ли я поняла, что можно такую запеканку сделать в мультиварке и будут ли какие то отличия в приготовлении?

    [Ответить]

    admin Reply:

    Наталья, эту запеканку можно приготовить и в мультиварке, принципиальных отличий нет, только сыром можно посыпать сразу.

    [Ответить]

  9. Марина пишет:

    Честно сказать я никогда не готовила запеканку из кабачков с фаршем, я обязательно попробую спасибо вам…Выглядит ну просто прелесть…

    [Ответить]

    admin Reply:

    У меня сегодня дочь готовить запеканку по этому рецепту, приду, буду пробовать :)

    [Ответить]

  10. Я поклонница запеканок, особенно люблю овощные, а тут ещё и фарш в придачу. Полноценное второе блюдо, годится хоть куда. Благодарю за прекрасный рецепт.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Татьяна получается полноценное, сытное блюдо, готовьте!

    [Ответить]

  11. людмила Санжаровская пишет:

    Великолепный рецепт.Моя семья просто обожает всякие запеканки,а я с кабачками как-то не додумалась.Сделаем сегодня же,тем более в холодильнике парочка кабачкав скучает

    [Ответить]

    admin Reply:

    Конечно сделайте, Людмила, что им скучать !

    [Ответить]

  12. Олеся Сазонова пишет:

    кабачки,запеченные в духовке моя слабость,обязательно себя побалую этим блюдом

    [Ответить]

    admin Reply:

    Непременно побалуйте, я тоже сегодня это блюдо готовлю.

    [Ответить]

  13. Ирина пишет:

    Отличная запеканка, кабачков в этом году море, обязательно приготовлю…

    [Ответить]

    admin Reply:

    море кабачков это хорошо, а я покупаю :)

    [Ответить]

  14. Павел пишет:

    Очень аппетитно! И кабачки люблю, но в основном я ем их в виде лепешек с чесноком

    [Ответить]

    admin Reply:

    Кабачковые лепешки с чесноком или те же оладьи тоже вкусны, да еще со сметанкой!

    [Ответить]

  15. Линара пишет:

    У нас кабачок лежит, думала, что приготовить из него, я обычно жарю, а тут такой чудесный рецепт, спасибо)

    [Ответить]

    admin Reply:

    Сейчас, в сезон кабачков, я часто готовлю это блюдо.

    [Ответить]

  16. Ольга пишет:

    Что то подобное мы готовили не давно. Только делали из кабачков и фарша котлетки. Получилось очень вкусно. Думаю и запеканка выйдет на славу.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Оля, Вы мне подали идею, попробую приготовить в виде котлет, спасибо!

    [Ответить]

  17. Как аппетитно выглядит эта запеканка. Необычный рецепт. Благо сейчас как раз сезон кабачков. Завтра приготовлю, думаю моим понравится.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, надо использовать возможности сезона, хотя если запастись кабачками (а они могут хранится аж до нового года! не теряя своих полезных свойств), то можно всю осень готовить блюда их кабачков.

    [Ответить]

  18. Интересный и правда рецепт. Кабачки люблю, курицу тоже. Надо попробовать запеканку такую приготовить… Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Ирина. Я такую запеканку готовлю очень часто, пока есть кабачки и кстати, кабачки очень хорошо хранятся, не утрачивая при этом своих полезных свойств.

    [Ответить]

  19. Мария пишет:

    Надо будет приготовить такую запеканку.Все ингредиенты есть. Благодарю за рецепт, поделюсь им с друзьями.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Мария !

    [Ответить]

  20. Блюда из кабачков-отличный вариант для лета. Я готовила запеканку из кабачков, сыра и помидоров. Но с фаршем будет еще вкуснее. Спасибо за рецепт, Лидия.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, блюда из кабачков практически ежедневно на нашем столе.

    [Ответить]

  21. О, блюдо как раз для такой лентяйки, как я! Все просто: смешать все ингредиенты – на сковородку и в духовку, а через час наслаждайся вкуснейшей запеканкой из кабачков. Чем-то этот рецепт напоминает приготовление “бабки” из картофеля.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Надо бы мне узнать , что такое “бабка из картофеля”…а что касается лентяйки, то это тоже…

    [Ответить]

  22. О, спасибо за рецепт! Как раз у нас на даче сейчас кабачков много, мы их тушим и едим. А так – разнообразие будет.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Я всегда за разнообразие!

    [Ответить]

  23. Слава пишет:

    Кабачки люблю, но если нет картошки, то почему то начинается изжога!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Это уже какие-то проблемы с ЖКТ, Слава.

    [Ответить]

  24. Людмила пишет:

    Запеканка из кабачков- отличное решение для ужина. Кабачки пошли, попробую вкусный и полезный рецепт

    [Ответить]

  25. Евгения пишет:

    Частенько жарю из кабачков оладьи или тушу овощное рагу, но вот запеканку ни разу не готовила. Интересный вариант приготовления кабачков и на фото очень аппетитно выглядит Ваша запеканка, Лида. Спасибо за такой простой, но оригинальный рецептик запеканки из кабачков, обязательно приготовлю.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Попробуйте, Евгения, тем более, что запеканку приготовить быстрее, чем оладьи.

    [Ответить]

  26. Евгения пишет:

    Частенько жарю из кабачков оладьи или тушу овощное рагу, но вот запеканку ни разу не готовила. Интересный вариант приготовления кабачков и на фото очень аппетитно выглядит Ваша запеканка, Лида. Спасибо за такой простой, но оригинальный рецептик запеканки из кабачков, обязательно приготовлю.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Попробуйте, Евгения, тем более, что запеканку приготовить быстрее, чем оладьи.

    [Ответить]

  27. Elena пишет:

    Как раз думала что приготовить из кабачков. Взяла ваш рецепт в закладки и ставлю твит

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Елена!

    [Ответить]

  28. Таисия пишет:

    Хоть немного, но кабачки растут. Так что им есть применение. Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

  29. Роман пишет:

    Не разу такую запеканку еще не готовил и не пробовал, обязательно попробую сегодня приготовить. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Роман.

    [Ответить]

  30. Anna пишет:

    Интересный рецепт, а главное не сложный. Пожалуй приготовлю и для своей семьи.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Анна, рецепт не сложный, готовьте на здоровье!

    [Ответить]

  31. Какой интересный рецепт запеканки из кабачков! А в мультиварке на каком режиме готовить – у меня это чудо техники только появилось :)

    [Ответить]

    admin Reply:

    В мультиварке готовим на режиме “Выпечка”. Но прежде всего прочтите инструкцию к мультиварке.

    [Ответить]

  32. Евгения пишет:

    Самое время для блюд из кабачков. Опять же для здоровья и фигуры полезно. Спасибо за пошаговый рецепт!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Евгения.

    [Ответить]

  33. Виктор пишет:

    Приготовил запеканку в духовке – понравилось. Теперь еще попробую ее приготовить в мультиварке

    [Ответить]

    admin Reply:

    Отлично, Виктор!

    [Ответить]

  34. Tatiana пишет:

    Очень аппетное блюдо получилось. Запеканки моим домашним очень нравятся, поэтому следующая запеканка которую буду готовить, следаю по вашему рецепту.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Я рада, Татьяна, что рецепт запеканки Вас заинтересовал.

    [Ответить]

  35. Ленусик пишет:

    У нас на даче тоже кабачки поспели. Так что обязательно попробуем запеканку из кабачков с фаршем!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Я готовила из магазинных, поскольку дачи нет, а из своих, домашних получится еще вкуснее!

    [Ответить]

  36. Елена пишет:

    Как аппетитно готовое блюдо смотрится, просто пальчики оближешь! Спасибо за подробный рецепт – беру на заметку, обязательно попробую его на вкус, тем более, что уже первый урожай кабачков собрала на дачном участке.

    [Ответить]

  37. Оксана пишет:

    Запеканка из кабачков с фаршем блюдо вкусное, сбалансированное и питательное.

    [Ответить]

  38. Елена пишет:

    Кабачки с фаршем прекрасно сочетаются, отличное решение соединить их в виде запеканочки.Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

  39. Ольга пишет:

    Я тоже люблю такие рецепты, где все вместе перемешивается, быстро и просто. Хотя и слоями выкладывать продукты мне нравится, красиво получается.
    Делала только что лодочки из баклажан с фаршем, как раз фарш остался, сделаю запеканку из кабачков. Пока лето, сидим на кабачках и баклажанах! :)

    [Ответить]

    admin Reply:

    Ольга, какое совпадение, я тоже сегодня лодочки из баклажан делаю!

    [Ответить]

  40. Елена пишет:

    Отличное блюдо и главное – вовремя! Беру рецепт на заметку, сделала закладочку, сегодня же приготовлю! Очень люблю такие запеканки из овощей! Спасибо!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Готовьте на здоровье, Елена!

    [Ответить]

  41. Уже все ингредиенты выросли, можно делать запеканку. Только ничего, если я куриный фарш заменю на кролика, а то бройлеры ещё не подросли, а кроликов режем каждый день.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Конечно, Оля, можно.

    [Ответить]

  42. Ольга пишет:

    Ой, люблю я готовить подобные блюда – нашинковала, перемешала, сложила в форму и отправила в духовку. Быстро, просто, сытно и красиво! Спасибо за рецептик.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Оля, нашинковала, перемешала…я тоже люблю , когда все максимально просто!

    [Ответить]

  43. Татьяна пишет:

    Кабачки уже молоденькие наросли, этого года урожай.Как раз для такой запеканки они очень нужны.В мультиварке особенно хорошо запеканочка получается.

    [Ответить]

    admin Reply:

    А когда свои кабачки это еще вкуснее!

    [Ответить]

  44. Светлана пишет:

    Отличная запеканочка из кабачков с фаршем, сытный и вкусный ужин получится.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Светлана, получается простой и сытный ужин.

    [Ответить]

  45. Александр пишет:

    Такая запеканка из кабачков для меня – очень творческое (для желудка) блюдо. Всенепременно каждый летний сезон, да и после него, готовим с фаршем и кабачками такую запеканку.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, запеканка из кабачков -прекрасное летнее блюдо.

    [Ответить]

  46. Наталья пишет:

    На нашей даче, скорее всего, кабачки уже созрели, но, так как я с супругом отдыхаю в Китае, то насладиться запеканкой из кабачков с фаршем мы сможем только через неделю.

    [Ответить]

    admin Reply:

    А дачу, Наталья, на кого оставили?

    [Ответить]

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Рассылка сайта ТутВкусно! ру

Для получение новых рецептов введите ваш email адрес:

Подписываясь, я даю согласие на обработу данных и принимаю политику конфиденциальности

© 2017 ТутВкусно! ru