Запеканка из брокколи рецепт с фаршем, картофелем и сыром

Запеканка из брокколи рецепт в духовке Запеканка из брокколи рецепт с фаршем, картофелем и сыром-нежная, сытная и очень вкусная. Готовятся запеканки довольно легко и просто, поэтому их так любят хозяйки. Ингредиенты дополняются или меняются по вкусу. В данном рецепте брокколи можно заменить на цветную или брюссельскую капусту. Приправы взять на свое усмотрение. Так же можно поэкспериментировать и с соусом-заливкой.

Запеканка из брокколи рецепт с фаршем, картофелем и сыром
26 IMGP8484 вкусная запеканка в духовке

27 IMGP8519Ингредиенты запеканки из брокколисоставляющие запеканки из капусты брокколи

Капуста брокколи 500-600 гр

Фарш(любой, я готовила из куриного) 500 гр

Картофель 500 гр

Яйца 3-4 шт

Сметана 300 гр

Сыр 70 гр

Лук, чеснок

Зелень, приправы по-вкусу

Масло для смазывания формы

Соль, перец

Пошаговый рецепт с фото: запеканка из брокколи в духовке

1. Подготавливаем ингредиенты. Чистим лук-режем тонкими полукольцами. Чистим картофель- режем на тонкие пластики. Разбираем брокколи на небольшие соцветия. Если вы будете готовить из замороженной, оттаивать ее не надо, просто сполосните под холодной водой.

22 IMGP8437

2. Включаем духовку, устанавливаем температуру 200-220 градусов

3. Делаем заливку. В глубокой чаше смешиваем сметану и яйца.

23 IMGP84394. Крошим зелень, добавляем в заливку. Пропускаем через пресс чеснок, добавляем соль, перец и специи.24 IMGP84435. Форму смазываем маслом. Выкладываем слой картофеля, сверху лук полукольцами.
25 IMGP84466. Следующий слой фарш.
26 IMGP84487. Заливаем все сметано-яичной заливкой и сверху трем на мелкой терке сыр.
26 IMGP84518. Закрываем форму крышкой или фольгой и ставим в прогретую духовку. Запекаем, в зависимости от особенностей духовки, примерно 1 час.
I26 MGP8456Вот такая красивая и вкусная запеканка у меня получилась:26 IMGP845826 IMGP847326 IMGP8496

Видео: Быстрое тесто для пиццы

28 IMGP8488 Запеканка из брокколи рецепт с фаршем, картофелем и сыром-просто, быстро, полезно и очень вкусно, рекомендую приготовить. А кроме того посмотрите еще рецепты запеканок: Запеканка из кабачков с фаршем. Запеканка из тыквы с манкой в духовке-вкусная, легкая, диетическая.  Творожная запеканка с манкой рецепты на сметане.

Обсуждение: оставлено 46 коммент.
  1. Ариника пишет:

    Обожаю брокколи! Аж слюнки потекли, и руки зачесались приготовить такую запеканку. Жаль, нет сейчас всех ингредиентов… Но обязательно попробую сделать, спасибо!

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Брокколи я покупаю в супермаркетах, но если не найдете, можно взять цветную капусту.

    [Ответить]

  2. Людмила пишет:

    Только начала читать уже захотелось попробовать такую запеканку. Запеканки самый выигрышный вариант блюд, всегда вкусно, а здесь такие продукты, и такая аппетитная.

    [Ответить]

  3. Галина пишет:

    Недавно делала почти такую же запеканку, только с цветной капустой, очень вкусно.

    [Ответить]

  4. Ух, ты, какой шикарный рецепт! Все не только вкусно, но и очень полезно!

    [Ответить]

  5. Делала вчера такую запеканку, все попросили добавки и даже маловато оказалось….

    [Ответить]

  6. Елена пишет:

    Уп-с! Брокколи и цветную капусту очень люблю во всех видах. Запекала неоднократно с красной рыбой и сыром. Картофель с луком представила в рецепте легко. Но на курином фарше моя фантазия почему-то отказалась работать. Что интересно, за последнее время не впервые курица меня удивляет.
    И я так понимаю, вот эта белая прослойка – это, фактически, омлет? Это он из-за сметаны такой белый? Сыра-то ведь там не так много, только на присыпку? В общем, на праздниках буду пробовать это диво дивное.

    [Ответить]

  7. Как раз вчера думала, чтобы вусненькое приготовить ребенку из замороженной брокколи, и вот, попала на ваш рецепт! Чудеса да и только! Дочка еще маленькая, ленится жевать, но, думаю, если запеканка действительно получится нежная и вкусная, она ее съест с удовольствием.

    [Ответить]

  8. Любовь пишет:

    С брокколи особенно вкусная запеканка, люблю этот овощ. Нежный, вкусный, полезный!

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Моя семья тоже любит брокколи. Запеканки, суп, салаты-приготовить с брокколи можно многое.

    [Ответить]

  9. Анжелика пишет:

    Аппетитная получилась запеканка из брокколи с фаршем и наверное очень вкусной. Люблю такое сочетание, блюдо и легкое и сытное одновременно. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Анжелика, вы верно заметили, эта запеканка получается и сытной и легкой.

    [Ответить]

  10. Очень понравились и фотографии, и рецепт! Так аппетитно, уверена, что такая запеканочка пришлась бы по вкусу всей нашей семье. Спасибо!

    [Ответить]

  11. Александра Артемова пишет:

    Вкусный рецепт, давно хочу ввести брокколи в рацион, но не получается, не люблю ее, а с этим рецептом все может получиться

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Попробуйте, Александра, может понравится рецепт, так и брокколи полюбите :)

    [Ответить]

  12. По-моему, брокколи идеально сочетается с курочкой, с удовольствием приготовлю такую запеканку))

    [Ответить]

  13. Алена пишет:

    Обожаю такие запеканки – брокколи. Я вчера делала что – то на подобие с цветной капустой. Вкусненько получилось.

    [Ответить]

  14. Незнакомка пишет:

    Блюдо превосходное, не сложное в приготовлении, интересное и вкусное, сомнений нет. Такой красотой не грех порадовать домочадцев, да и гостей встретить можно достойно.

    [Ответить]

  15. Lora пишет:

    Какая красотища! Обожаю брокколи, блюдо однозначно нужно приготовить, замечательный вариант вкусного, необычного и полноценного сытного обеда. Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

  16. Такая красивая запеканочка с зеленого цвета вкраплениями получается! Я очень люблю, но делаю без картошки обычно.

    [Ответить]

  17. Августа пишет:

    Рецепт несложный. Можно будет как раз на выходных приготовить:) Тем более домашние, к счастью, брокколи любят. Да и сам по себе овощ полезный.

    [Ответить]

  18. Мария пишет:

    Люблю различные запеканки и часто с ними экспериментирую. Эта получается и полезно, и думаю, очень вкусно. Попробую обязательно. Я раньше брокколи только в виде омлета готовила.

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    А мы с брокколи любим салат: http://tytvkysno.ru/salat-iz-kapustyi-brokkoli-s-olivkami/

    [Ответить]

  19. Lara пишет:

    Обожаю эту капусточку, ем ее свежей. Но вот когда замороженная, то для такой запеканки как раз подойдет идеально. Да замороженная и дешевле свежей!

    [Ответить]

  20. Ольга пишет:

    Очень люблю брокколи, а если запечь ее вместе с мясом и картошкой – то это и сытно, и полезно, и, наверное, обалденно вкусно!

    [Ответить]

  21. А я брокколи не очень люблю, но рецепт понравился, можно заменить цветной капустой, я думаю.

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Для меня удивительно, что кто-то не любит брокколи, но о вкусах не спорят. Да, Елена, конечно, брокколи можно заменить на цветную капусту.

    [Ответить]

  22. Очень красивая и аппетитная запеканка с брокколи получилась. Так и хочется попробовать. Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Спасибо, Ирина, запеканка готовится очень легко и быстро. Я сейчас часто готовлю на ужин разные вариации запеканок, меняя ингредиенты.

    [Ответить]

  23. Запеканку из брокколи я готовила с куриным филе, но без картошки, это безумно вкусно.

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Да, Алена, можно и без картофеля, но с ним запеканка получается более сытная.

    [Ответить]

  24. Лидия, какая у вас запеканка получилась классная! И вкусно и полезно. Спасибо за хороший рецепт.

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Алена, спасибо, я рада, что вы оценили рецепт.

    [Ответить]

  25. Ольга пишет:

    Совсем недавно распробовала этот овощ, оказывается капуста брокколи очень вкусная и полезная, тем более запеканка. Смотрю на Ваше блюдо, и уже хочется приготовить. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Да, брокколи стоит в числе первых по полезности, далее идет белокочанная капуста и др….

    [Ответить]

  26. Tatiana (vkusest.com) пишет:

    Брокколи с картошкой запекала, очень вкусно и полезно. Ешь, хоть каждый день!

    [Ответить]

  27. Какое интересное и аппетитное блюдо, обязательно попробую приготовить, обожаю брокколи.

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Спасибо, Елена, рада, что заинтересовал этот простой рецепт, попробуйте.

    [Ответить]

  28. Евгения пишет:

    Запеканки люблю, а вот с брокколи как то не сложились отношения. Но дочке такое блюдо точно понравится. Может и я распробую))

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Я впервые встречаю такие отношения с брокколи :), но о вкусах не спорят. Попробуйте приготовить для дочки, там может и вам понравится…

    [Ответить]

  29. Как же я люблю все, что связано с брокколи и сыром. Готова есть все это в сыром виде и целыми днями. А запеканочка суперр.

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Ой, Оля, я тоже!

    [Ответить]

  30. Светлана пишет:

    Очень аппетитно запеканка из брокколи выглядит, стоит попробовать приготовить.

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Спасибо, Светлана. Ингредиенты в запеканке самые доступные, стоит попробовать.

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    Уже попробовали, действительно запеканочка получилась и очень вкусной, и очень сочной, прекрасное сочетание продуктов и готовится просто.

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Светлана, спасибо! Я рада, что вы оценили рецепт!

Поделитесь своим мнением

Нажимая кнопку «Отправить», я соглашаюсь с обработкой персональных данных и политикой конфиденциальности

Рассылка сайта ТутВкусно! ру

Для получение новых рецептов введите ваш email адрес:

Подписываясь, я даю согласие на обработу данных и принимаю политику конфиденциальности

© 2018 ТутВкусно! ru