Торт с маком “Розовый рай” .

Торт с маком

Торт с маком за счет добавления мака имеет необычный нежный вкус, и поэтому советую мака добавлять побольше.

Для крема:

• 6 ст ложек молока,
• 6 ст ложек сахара, 3 яйца,
• 300 гр сливочного масла

Для теста понадобится:

• 6яиц,150 гр сахара,
• 150 гр муки,
• мак,
• сливочное масло.

Для украшения:

• 4 шт желейного мармелада одного цвета;
• 1 чл сливочного масла,
•  100 гр сахарной пудры;

• кокосовая стружка-для обсыпки боков.

Торт с маком "Розовый рай"

Приготовление

1.Яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать.

2.Разделить тесто на 2 части, в одну добавить мак по вкусу,хорошо перемешать 3.Разделить обе части теста по двум разьемным формам. Выпекать коржи в течение 30-35 мин в духовке при 180-200С 4.Приготовить крем. Молоко вскипятить, добавить сахар, довести до кипения. В отдельной посуде слегка взбить венчиком яйца.Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой горячее молоко с сахаром Довести смесь почти до кипения. Затем охладить. Взбить масло. Не прекращая взбивать, постепенно влить молочную смесь. Взбить все вместе. 5.Для мастики растопите мармелад со сливочным маслом в микроволновой печи в течении 40 секун ( или на водяной бане) . Постепенно подсыпая сахарную пудру, вымешайте массу сначала ложкой, а затем руками в течение 2-3 мин. Цвет мастики будет зависеть от цвета мармелада. Из такой мастики можно вылепить небольшие фигурки и цветы, как из пластилина.

6.Выпеченные коржи остудить и разрезать каждый вдоль пополам. Смазать коржи кремом, выложить друг на друга, чередуя светлые коржи с маковыми. Бока торта смазать кремом и обсыпать кокосовой стружкой.

Поставить торт на 30 минут в холодильник, затем украсить цветами из мастики.

Приятного аппетита !

Мысли-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Хорошее начало не мелочь, хотя и начинается с мелочи. Сократ