Записи с меткой "заготовки на зиму"
Баклажаны консервированные
Лидия
28 августа 2015 Просмотров:
128 комментариев
Баклажаны консервированные в томате. Рецепт с фото.
Баклажаны консервированные
Баклажаны консервированные в томате -этот рецепт консервированных баклажанов известен под названием "Баклажаны Огонек", но я оптимизировала рецепт под себя, сделав его менее острым, но не менее вкусным. Конечно, это не столь быстрый в приготовлении рецепт, как я люблю, но настолько вкусный, что ради вкуса, я решила немного повозиться и не пожалела. Рекомендую, очень-очень вкусный рецепт зимней заготовки.
Рубрика: КОНСЕРВИРОВАНИЕ, НОВОСТИ
Аджика без варки. Рецепты.
Лидия
12 октября 2013 Просмотров:
86 комментариев
Аджика без варки. Рецепты.
Свои заготовки на зиму я завершаю аджикой. Поделюсь самыми быстрыми, вкусными и полезными рецептами аджики без варки, в которой прекрасно сохраняются все витамины.
Многим придется по вкусу рецепт аджики с помидорами, которых в классическом рецепте аджики нет.
У мамы в Башкирии эту аджику называют "хреновиной", из-за добавления в рецепт хрена.
Аджика без варки всеми любима и прекрасно дополняет вкус многих блюд, а уж как вкусны с аджикой пельмени. Я дам рецепты аджики без варки, поскольку они и более полезны и готовятся быстрее и проще.
Далее...
Рубрика: КОНСЕРВИРОВАНИЕ, НОВОСТИ
Салат на зиму с баклажанами.
Лидия
14 октября 2012 Просмотров:
48 комментариев
Салат на зиму с баклажанами.
Салат на зиму с баклажанами очень простой и вкусный рецепт-рекомендую. Попробуйте приготовить раз, а потом этот салат станет постоянным рецептом ваших заготовок на зиму.
"Салатов на зиму много не бывает"- сказала мне дочь, когда я решала делать еще салаты или хватит того, что заготовила на зиму? И все-таки решила сделать его, свой любимый салат с баклажанами. Тем более, что готовится этот салат очень просто и быстро. А заодно и поделиться рецептом с вами, уважаемые посетители моего сайта ТутВкусно.
Итак, что нам потребуется:
- Перец болгарский 1 кг
- Морковь 1 кг
- Баклажаны 1 кг
- Лук 1 кг
- Помидоры 1.5 кг
- Масло растительное 1 стакан
- Сахарный песок 0,5 стакана
- Соль - по вкусу
- Уксусная эссенция 2 ст.ложки
Салат на зиму с баклажанами.
Рубрика: КОНСЕРВИРОВАНИЕ, НОВОСТИ
Салат на зиму с желатином.
Лидия
6 октября 2012 Просмотров:
31 комментарий
Салат на зиму с желатином.
Непременно заготовьте на зиму салат с желатином из помидор, огурцов и болгарского перца. Нежный вкус салата зимой вам напомнит вкус свежих овощей, и даже необыкновенный вкус салатного рассола будет по-достоинству оценен. Если какие-то другие заготовки я могу пропустить и не сделать, то этот салат я делаю каждый год. Тем более, что по сравнению с другими заготовками "салат с желатином"делается проще и быстрее всего.
Рецепт этого салата я разместила в числе своих лучших рецептов в журнале "Ароматы счастья" № 16 (презентация в конце статьи) Далее...
Рубрика: КОНСЕРВИРОВАНИЕ, НОВОСТИ
Как правильно солить сало
Лидия
9 апреля 2012 Просмотров:
20 комментариев
солить сало в банке, в тузлуке
Как правильно солить сало
Сегодня расскажу, как правильно солить сало в " тузлуке "(в рассоле) и сколько дней должно солиться сало.
Для начала надо знать, как правильно выбрать сало:
- Перед покупкой- осмотрите внимательно сало - сало должно быть свежим, оно не должно иметь никакого странного запаха, а на вид должно быть белым и без всяких прожилок (или по возможности с минимальным количеством) .
- Сало желательно должно быть толстым и мягким. А что бы проверить сало на мягкость- проведите по нему тыльной стороной ногтя, если на нем останется много сала- значит сало мягкое.
- Если верхний слой сала выглядит, как "целлюлит" - в соленом варианте оно получится жестким.
- Очень важно правильно посолить и выдержать необходимое количество дней сало в рассоле, во избежание заражения паразитами и посторонними бактериями. Сколько дней должно солиться сало я расскажу в рецепте.
Рубрика: КОНСЕРВИРОВАНИЕ