Записи с меткой "выпечка"
Детская творожная запеканка в мультиварке.
Лидия
4 августа 2013 Просмотров:
72 комментария
Детская творожная запеканка в мультиварке.
Детская творожная запеканка в мультиварке готовится 40 минут, хотя можно с таким же успехом приготовить запеканку и в духовке. Но я решила протестировать свою новую мультиварку. Мое решение приобрести мультиварку было в первую очередь обусловлено желанием готовить полезно и быстро, что и дает мультиварка.
Рецепт взяла из поваренной книги, прилагающейся к мультиварке, немного его подкорректировала, добавив сметану и абрикосы.
Детская творожная запеканка в мультиварке Далее...
Лимонный кекс.
Лидия
4 июня 2013 Просмотров:
82 комментария
Лимонный кекс.
Хочу представить Вашему вниманию рецепт "Лимонного кекса"- простого в плане ингредиентов и быстрого в приготовлении. Лимонный кекс очень любят мои домашние. И хотя я сейчас на диете - таки не удержалась, полакомилась парой кусочками. Далее...
Рубрика: ВЫПЕЧКА, ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Слоеные пирожки с яблоками и корицей. Начинки для слоеных пирожков.
Лидия
12 мая 2013 Просмотров:
101 комментарий
Слоеные пирожки с яблоками и корицей.
Начинки для слоеных пирожков
Начинка из сухофруктов
Курага или чернослив- 500 гр
Грецкие орешки 200 гр
Корица- по вкусу
Сахар 70-100гр
Сухофрукты распарить, мелко нарезать. Грецкие орешки измельчить. Все перемешать, добавить корицу.
Сахар кладем в каждый пирожок в процессе лепки.
Начинка из щавеля
Щавель 500 гр
Сахар 100 гр
Щавель мелко режем. Лепим пирожки и кладем в каждый по 1 чайной ложечке сахара.
Начинка из курицы
Курица(500 гр)
Грецкие орешки (100гр)
Чеснок -2-3 дольки
Масло сливочное 70 гр - по маленькому кусочку в пирог.
Или вместо масла- по чайной ложке майонеза.
Варим куриное филе (или можно слегка обжарить на сливочном масле), измельчаем. Грецкие орешки измельчить (крупно). Чеснок мелко измельчить. Перемешиваем начинку. Формируем пирожки , кладем начинку и в каждый пирожок по маленькому кусочку сливочного масла или майонеза.
Начинка из тушеной капусты с рыбными консервами.
Капуста тушеная (300 гр)
Консервы из горбуши ( 2 баночки)
Лук 2 шт
Тушим капусту. Жарим лук. Дольки рыбы из консервы измельчаем. Все перемешиваем. Формируем пирожки.
Начинка из сыра
Сыр 500 гр- измельчают
Лук 100 гр -измельчаем
Сыр берем любой, вкуснее получается с брынзой
Сыр можно брать любой, но вкуснее получается с брынзой. Итак, сыр и лук измельчаем, перемешиваем, начинка готова, формируем пирожки.
Начинка из грибов
Шампиньоны свежие 500 гр- слегка обжарить
Сыр 100 гр- мелкими кусочкми
Сладкий болгарский перец 2 шт - очищаем , режем тонкой соломкой
Грибочки порезать и слегка обжарить. Сыр нарезать мелкими кусочками, перец соломкой. Все перемешать.
Попробуйте эти вкусные начинки для слоеных пирожков, а в комментариях поделитесь пожалуйста своими рецептами.
С начинками для слоеных пирожков можно поэкспериментировать, пофантазировать и как гласит народная поговорка: " В пирог все завернешь".
Начинка из рикотты с помидорами
Вяленные помидоры
Rikotta
Чеснок
Базилик
Соль, перец.
Вяленные помидоры нарезать кусочками. Чеснок натереть на мелкой терке. Базилик покрошить. Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец.
А сейчас мои любимые слоеные пирожки из яблок с корицей и грецкими орешками
Далее...
Постное печенье на огуречном рассоле.
Лидия
18 апреля 2013 Просмотров:
105 комментариев
Люблю экспериментировать. Вот и в этот раз, нашла рецепт постного печенья на огуречном рассоле, и не удержалась-бегом за дело. А делается это печенье, как и все мои любимые рецепты очень быстро. Рецепт довольно простой, от себя я добавила-орешки и они прекрасно дополнили вкус печенья.
Постное печенье на огуречном рассоле.
Ингредиенты рецепта "Постное печенье на огуречном рассоле"
12 ст ложек растительного масла
12 ст ложек огуречного рассола
8 ст ложек сахара
1 ч. ложка соды
Мука
Орешки 100-200 гр
Как готовить печенье на огуречном рассоле:
Берем глубокую тарелку, наливаем огуречный рассол. Кладем в рассол сахар, соду, перемешиваем. Кладем муку- столько, что бы получилось очень мягкое тесто. Все перемешиваем. Измельчаем орешки. Орешки можно взять любые. Добавляем орешки в тесто. Перемешиваем.
Раскатываем сочень толщиной 1 см и вырезаем печенье любой формы. Выпекаем печенье при температуре 180-200 гр минут 10-15. Как только чувствуем из духовки вкусный запах печенья- печенье готово. Главное условие, чтобы печенье было мягким не передержать его. А хранить печенье лучше в жестяной баночке или полиэтиленовом пакете, что бы оно не стало сухим и жестким .
Удивительно, но готовое печенье на огуречном рассоле, абсолютно не имеет ничего общего с рассолом, а по вкусу напоминает простое рассыпчатое песочное печенье. Приятного аппетита!
Можете также посмотреть Правила питания в пост.
А кроме того, посмотрите видео рецепт вкусного Пасхального кулича.
Мысли, фразы....
Нет пути к счастью. Счастье - это и есть путь!
Быстрый пирог с курицей и картофелем.
Лидия
2 марта 2013 Просмотров:
66 комментариев
Быстрый пирог с курицей и картофелем
Что-то еще захотелось пирогов. Бежала с работы, купила дрожжевого теста, куриную грудку, а картофель и лук дома были. Решила испечь быстрый пирог с курицей и картофелем. Когда у меня побольше времени, я конечно люблю сама делать тесто. Сегодня был не тот случай.
Итак, что нам потребуется:
- Тесто дрожжевое 1 гк ( можно слоеное дрожжевое взять)
- Куриное филе 500 гр
- Картофель 4-5 средних
- Лук 2 шт
- Масло сливочное 70-80 гр
- Масло растительне
- 1 желток
- Соль, перец, укроп - по вкусу
