Салат из овощей и отварного языка.

Салат из овощей и отварного языка.

Cалат из овощей и отварного языка.

Рекомендую очень вкусный рецепт салата из овощей и отварного языка, приправленного соусом с хреном, который делает салат пикантным, а листья салата придают нежность вкусу. Рецепт взят из книги рецептов "Праздничный стол" Л.М. Лемкуль.

Ингредиенты:

1 говяжий язык средней величин
200 гр сырой моркови
200 гр печеной свеклы
200 гр зеленого салата
4 вареных яйца
1 банка майонеза
1 ст ложка тертого хрена
соль по вкусу
1 ч. л. сахара

Как готовить

Салат из овощей и отварного языка.

1.Говяжий язык отвариваем. Режем соломкой.

2.Свеклу запекаем целиком в духовом шкафу. Очищаем, крошим соломкой.

3.Отвариваем яйца. Чистим, крошим соломкой.

4.Сырую морковь моем, чистим и трем на терке длинной соломкой.

5.Листья салата моем, опускаем в холодную воду минут на 5, чтобы слали более хрустящими и режем соломкой.

6.Готовим соус: майонез делится пополам, одна часть смешивается с тертым хреном, сахаром и солью.

7.Салат и яйца смешиваются по отдельности с майонезом.

8.Свекла и морковь так же по отдельности смешиваются с соусом, заправленным хреном.

9.Выкладываем салат на плоское большое блюдо: на середину горкой кладется язык, кругом выкладываются остальные составляющие салата: морковь, свекла, яйца, салат.

10.Перемешивается салат уже на столе, после подачи.

Фото салата Третьяковой Оли, знакомой, которая готовила по моей рекомендации этот очень вкусный салат из овощей и отварного языка.

Приятного аппетита !

Посмотрите еще очень красивое оформление салата на праздничный стол "Малахитовая шкатулка"  тут

Мысли,Фразы-----------------------------------------------------------------------------------------

Великие дела нужно совершать,  а не обдумывать бесконечно. Юлий Цезарь