Записи с меткой "Постное меню"
Жареная красная рыба. Рецепт с фото
Лидия
29 ноября 2013 Просмотров:
110 комментариев
Жареная красная рыба.
Я думаю каждый , в своих кулинарных книгах, имеет несколько рецептов жаренной рыбы. Поделюсь своим любимым, и конечно же очень быстрым рецептом жаренной красной рыбы с лимоном. Я люблю чистый вкус рыбы и поэтому в этом рецепте не не использую приправы, а лишь лимон, который выгодно подчеркивает вкус красной рыбы.
Далее...
Рубрика: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, НОВОСТИ
Как приготовить овощи “Аль денте”?
Лидия
5 мая 2013 Просмотров:
96 комментариев
Как приготовить овощи "Аль денте"?
Как приготовить овощи "Аль денте" ? И что такое "Аль денте" ?
" Al dente" - дословно переводится с итальянского -" на зубок" или "на укус"
"Al dente" описывает овощи, всё ещё сопротивляются укусу, но тем не менее, приготовленные.
Как приготовить овощи "Аль денте"?
Берем замороженные овощи. Кто-то заготавливает овощи с собственной дачи на зиму , замораживая в морозилке, но так как дача у меня пока лишь в мечтах, я покупаю магазинную " заморозку".
Кладем овощи в кипящую подсоленную воду .
Варим до состояния неполной готовности , так сказать до фазы "нежного хруста" . ( В идеале , лучше варить овощи одного вида, так как время приготовления у каждого овоща свое, так например цветная капуста вариться 7 минут.)
Как приготовить овощи "Аль денте"?
Но это еще не все. Приготовьте большую емкость - глубокую тарелку с холодной водой и лед.
Опускаем сваренные овощи в тарелку с водой и засыпаем льдом.
Как приготовить овощи "Аль денте"?
Через 5-7 минут наши овощи приготовленные "Аль денте" готовы. Приятного аппетита!
Как приготовить овощи "Аль денте"?
Рубрика: ВТОРЫЕ БЛЮДА, НОВОСТИ
Постное печенье на огуречном рассоле.
Лидия
18 апреля 2013 Просмотров:
105 комментариев
Люблю экспериментировать. Вот и в этот раз, нашла рецепт постного печенья на огуречном рассоле, и не удержалась-бегом за дело. А делается это печенье, как и все мои любимые рецепты очень быстро. Рецепт довольно простой, от себя я добавила-орешки и они прекрасно дополнили вкус печенья.
Постное печенье на огуречном рассоле.
Ингредиенты рецепта "Постное печенье на огуречном рассоле"
12 ст ложек растительного масла
12 ст ложек огуречного рассола
8 ст ложек сахара
1 ч. ложка соды
Мука
Орешки 100-200 гр
Как готовить печенье на огуречном рассоле:
Берем глубокую тарелку, наливаем огуречный рассол. Кладем в рассол сахар, соду, перемешиваем. Кладем муку- столько, что бы получилось очень мягкое тесто. Все перемешиваем. Измельчаем орешки. Орешки можно взять любые. Добавляем орешки в тесто. Перемешиваем.
Раскатываем сочень толщиной 1 см и вырезаем печенье любой формы. Выпекаем печенье при температуре 180-200 гр минут 10-15. Как только чувствуем из духовки вкусный запах печенья- печенье готово. Главное условие, чтобы печенье было мягким не передержать его. А хранить печенье лучше в жестяной баночке или полиэтиленовом пакете, что бы оно не стало сухим и жестким .
Удивительно, но готовое печенье на огуречном рассоле, абсолютно не имеет ничего общего с рассолом, а по вкусу напоминает простое рассыпчатое песочное печенье. Приятного аппетита!
Можете также посмотреть Правила питания в пост.
А кроме того, посмотрите видео рецепт вкусного Пасхального кулича.
Мысли, фразы....
Нет пути к счастью. Счастье - это и есть путь!
Правила питания в пост.
Лидия
14 апреля 2013 Просмотров:
53 комментария
Правила питания в Пост
Идет Православный пост. Великий пост дарит нам прекрасную возможность очиститься как физически, так и духовно.
Правила питания в Великий православный пост строги, а сам Великий пост длится 47 дней и состоит из двух частей: Четыредесятницы (первые 40 дней поста) и Страстной недели (следующие 6 дней поста).
Что нельзя кушать в пост.
Главное условие в питании Великого поста- отказ от пищи животного происхождения: мяса, молока, яиц, сыра , масла, белого хлеба (растительное масло разрешается кушать в субботу и воскресенье) и продуктов , в состав которых входит вышеперечисленное.
Под запрет в пост попадают сладкие блюда, конфеты , пирожные , торты и вся сдобная выпечка .
Очень важно в пост не переедать!
Запрещен в пост и алкоголь ( и курение ).
Правила питания в пост соблюдаются и по дням.
Ничего нельзя кушать в первый день поста .
В первую неделю Великого поста кушают кутю (кутью) — народное блюдо из риса или вареной пшеницы
с вареньем или сахаром, или медом, и орехами, курагой, изюмом,черносливом, маком.
В пятницу первой недели поста можно кушать коливо : вареную пшеницу подслащенную медом или сахаром.
Многие православные христиане добровольно отказываются кушать и в последний день поста-Страстную субботу.
Первая и последняя недели поста считаются самыми строгими, когда кушать можно кутью, коливо, сухарики и пить воду.
В будние дни поста кушать можно раз в день (вечером), а субботу и воскресенье -два раза (днем и вечером).
По понедельникам, средам и пятницам кушать можно только холодные блюда - блюда из сырых продуктов, не содержащих в себе растительного, постного масла.
По вторникам и четвергам можно кушать горячую еду — вареные блюда, но тоже без растительного масла.
И только по субботам и воскресеньям можно вводить в меню постного питания растительное масло и немного красного вина ( кроме Страстной субботу ).
По праздничным датам, дням Великого поста- в Лазареву субботу, Благовещенье и в Вербное воскресенье, можно кушать рыбу и икру.
Далее...
Рубрика: НОВОСТИ, Постное МЕНЮ
Как приготовить вкусный рассольник.
Лидия
27 марта 2013 Просмотров:
86 комментариев
Как приготовить вкусный рассольник.
Как приготовить вкусный рассольник-поделюсь несколькими рецептами, в том числе и рассольником с черносливом.
Рассольник был самым не любимым супом детства, пока однажды с родителями в поездке в вагоне-ресторане поезда (что удивительно), мне не довелось попробовать рассольник с черносливом. Рецептом этого вкуснейшего рассольника я с вами поделюсь, но в первую очередь, поскольку идет пост, рецепт постного рассольника.