Печенье Кантуччи с миндалем
Печенье Кантуччи с миндалем придется по вкусу любителям очень сухого печенья, любителям похрустеть или лакомиться печеньем запивая его любимыми напитками.
Кантуччи, они же Бискотти - итальянское печенье, производимое в районе Италии Тоскана.
В классический рецепт Кантуччи входит мука , сахар, яйца, масло, миндаль, но сейчас кантуччи можно встретить с такими добавками, как сухофрукты , шоколад.
В Италии Кантуччи подается с сухим вином, в Америке к кофе или чаю.
Печенье Кантуччи с миндалем
Печенье с орехами и изюмом
Печенье с орехами и изюмом по данному рецепту получается очень мягким , нежным , воздушным и необычайно вкусным. Отличительной особенностью рецепта этого печенья является небольшое количество муки , отсутствие желтков и масла в ингредиентах . Получается практически диетическое и не очень калорийное лакомство.
Печенье ” Изюминка”
200 гр сливочного масла или маргарина
1 яйцо
100 гр сахара
100 гр изюма
2 ч.л. корицы
300 гр муки.
Масло и яйцо взбить с сахаром, добавить корицу и изюм, муку, замесить тесто. Сформировать рулет диаметром 4 см, завернуть его в пергаментную бумагу и поставить на 2-3 часа в холод. Затем нарезать рулет на кружки, уложить на лист , спинкой ножа нанести полоски, смазать яйцом и выпекать.
Мысли, фразы------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Любое дело надо делать хорошо, даже если это безумство"
Печенье с ТВОРОГОМ
Для печенья с творогом нам понадобится : 250гр творога, 200 гр масла, 1.5 стакана муки, 1.5 стакана сахара, 1-2 яйца, сода на кончике ножа, и столько же соли.( соль рекомендую добавлять и в сладкие блюда , чтобы не было пресно)
Рзмягченое масло , творог , яйца, сахар взбить в миксере. Добавить в смесь погашенную соду,соль , муку. Замесить тесто, раскатать и разрезать на квадратики. Обмакнуть с одной стороны в сахаре, сложить Далее...