Фруктовая КУРОЧКА

1 большая курица, 300 гр винограда, 100 гр инжира, 300 гр оливок, 200 гр виноградных листьев ( берем свежие, хотя можно и маринованные) , 100 гр грецких орехов, 1 лимон, перец, соль, 3 ст ложки сметаны, 100 гр мелкого лука севка, 50 гр сливочного масла.

Курицу вымыть и натереть солью и перцем. Виноград и оливки очистить от косточек, перемешать с разрезанным на 4 части  инжиром  и толченными грецкими орехами. Этой смесью нафаршировать тушку курицы и зашить . ( я зашиваю крепкой ниткой). Завернуть курицу в виноградные листья Далее...