Салат ” Рыба под ШУБОЙ”

  Традиционный салат, без которого у нас не обходится ни один новогодний стол это "Рыба под шубой" или "Селедка под шубой".

Салат " Рыба под ШУБОЙ"

Так сложилось, что многие годы именно этот салат, наряду со знаменитым "Оливье", в нашей стране прочно обосновался на наших праздничных столах. Почему-то именно эти два салата у нас ассоциируются с Новым Годом. Для себя, я нашла хорошую альтернативу "Оливье", это салат "Фирменный" (название наше домашнее, семейное, поскольку этот салат стал нашим любимым праздничным салатом). Но сейчас не об этом. Итак, всеми любимый салат "Рыба под шубой", вкусный классический рецепт не изменяется с годами, встречала лишь некоторые изменения в виде добавления маринованных огурцов или сыра. Но это, я считаю, уже другие салаты, мне больше нравится традиционный вариант.

Ингредиенты

Нам понадобится :  2 селедки, свеклы 5 шт(средних размеров), моркови 4 шт, яйца 5 шт, картофель 5 шт, 1 средняя луковица, майонеза 300 гр

Как приготовить  

1.Отвариваем свеклу, морковь, картофель, яйца.

2. Чистим, разделываем сельдь, освобождаем от косточек, режем на мелкие кусочки.

3.Свеклу, морковь, картофель, яйца-трем на терке (или режем на мелкие кусочки, как мне кажется, когда все режется кусочками салат получается вкуснее).

4. Укладываем ингредиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом и солим по вкусу.

• сельдь
• лук
• картофель
• яйца
• морковь
• свекла
• повторяем все слои еще раз

Приятного аппетита !

Фото "Рыба под шубой"-украшение салата на 2016 год

Салат "Рыба под шубой" классический рецепт с фото многим любимого салата выполнен в виде мордочки обезьянки, символа года по восточяному календарю.

Мысли---------------------------------------------------------------------------------------------------

Вся нравственность человека заключается в его намерениях.   Ж.Ж.Руссо