Печенье с орехами и изюмом
Печенье с орехами и изюмом по данному рецепту получается очень мягким , нежным , воздушным и необычайно вкусным. Отличительной особенностью рецепта этого печенья является небольшое количество муки , отсутствие желтков и масла в ингредиентах . Получается практически диетическое и не очень калорийное лакомство.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Мука пшеничная 0.5 стакана
Яйца 5 шт
Сахарная пудра 1 стакан ( у меня получилось очень сладко, лучше
уменьшить до 0,7-0,5 стакана)
Изюм 150 гр
Орехи грецкие 150 гр - можно заменить на другие-по вкусу
Ванилин 1 пакетик
Корица- по желанию
Соль щепотка
Печенье с орехами и изюмом
КАК ГОТОВИТЬ 1. Хорошо промываем изюм, в подсоленную горячую воду на пару минут, снова хорошенько промываем.
2. Измельчаем грецкие орехи- лучше на четвертинки.
3. Отделяем белки от желтков. Для рецепта нам понадобятся лишь белки, а куда деть такое количество желтков, я вам расскажу дальше.
В этот момент можно уже включить духовку , что бы она успела нагреться до температуры 180 градусов
4. Взбиваем белки с сахарной пудрой и щепоткой соли ( постепенно увеличивая скорость миксера ) до устойчивых пиков. 5. Продолжая взбивать всыпаем постепенно муку, ванилин и корицу ( я в последний момент передумала класть корицу). Последними добавляем изюм и грецкие орехи, очень аккуратно, осторожно перемешиваем тесто снизу вверх.
6.Выкладываем тесто на промазанный маслом противень и ставим в нагретую духовку.
Выпекается печенье быстро, буквально 5 минут!
Печенье разрезаем горячим ! на ромбы или квадратики . Вот и все, простое в приготовлении , легкое( печенье без масла), вкусное печенье с орехами и изюмом готово!
Приятного аппетита!
Печенье фото
Побалуйте своих близких рецептом вкусного домашнего печенья с орехами и изюмом !
Да, чуть не забыла, я обещала рассказать, что можно сделать с оставшимися желтками. Во первых , их можно поместить в морозилку и достать , когда будете готовить котлеты , сырники , оладьи или дранники и добавить в фарш. Я готовила куриные оладьи с сыром и часть желтков ушло туда ( кстати, рекомендую приготовить ). Во вторых, из желтков можно сделать прекрасную маску для лица и тела: желтки(2шт)+ лимонный сок(1 ст.л)+ оливковое масло (1 ч.л.).
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Дорогие посетители, если вы хотите получать новые простые , быстрые и вкусные рецепты, подписывайтесь на обновления блога . Необычный рецепт печенья , вкусное домашнее печенье "Цыганка"- рецепт в планах для раздела" Выпечка" , следите за обновлениями блога ТутВкусно.ру
Я люблю простую выпечку, когда не нужно долго возиться с тестом.
Не очень люблю изюм в выпечке, заменю его сушеной вишней
[Ответить]
Лидия Reply:
27 апреля, 2017 at 11:09
Пожалуйста, Екатерина, заменяйте, конечно мы все подгоняем рецепты по вкусу.
[Ответить]
Печенье на фото просто супер! Главное в нем – изюм и орехи. Просто просится на чаепитие.
[Ответить]
Очень аппетитное легкое печенье, несложное в приготовлении
[Ответить]
admin Reply:
30 октября, 2014 at 5:42
Печенье очень аппетитное, легкое, я подумываю сделать на основе того печенья торт.
[Ответить]
Люблю такие несложные рецепты. А то, что печенье без масла или маргарина – вообще здорово. Вкусно,и продукт получается не тяжёлый.
[Ответить]
admin Reply:
15 сентября, 2014 at 5:52
Да, получается легкое, воздушное печенье!
[Ответить]
Я последнее время практически не покупаю печенье, вкус не нравится, а вот домашнее пеку часто. Спасибо за рецепт, очень понравился.
[Ответить]
admin Reply:
21 августа, 2014 at 6:53
Да, Галина, лучше испечь, я так же не покупаю магазинное!
[Ответить]
Ммм, как аппетитно выглядят печеньки. Добавила себе в закладки ваш рецептик, спасибо)
[Ответить]
Лидия, спасибо за вопрос! Там в магазине внизу страницы есть ссылка “Партнерская программа” переходите по ней и читаете описание движка. Пишите на почту, если нужна будет помощь по работе с магазином.
[Ответить]
admin Reply:
25 июля, 2014 at 3:03
Большое спасибо, Василий!
[Ответить]
Согласен, очень аппетитно выглядит печенье 🙂
И изюм с орехами я люблю, но заняться приготовлением такого печенья все-таки не займусь, хлопотно …
[Ответить]
admin Reply:
25 июля, 2014 at 3:11
Дмитрий , процесс приготовления этого печенья настолько прост, что можно и мужчинам попробовать приготовить 🙂
[Ответить]
Такое аппетитное и красивое печенье, чудо просто ))) А с орехами и изюмом тем более вкусно!
[Ответить]
admin Reply:
4 июля, 2014 at 5:13
Спасибо, Елена! Попробуйте приготовить.
[Ответить]
Очень заманчиво печенье выглядит! Обязательно воспользуемся рецептом, спасибо, Лида!
[Ответить]
admin Reply:
1 июля, 2014 at 4:47
Лара, спасибо, а печенье очень замечательное- мягкое, нежное , готовьте на здоровье!
[Ответить]
Вкусно и соблазнительно! Спасибо, Лидия, будем и мы печь вкуснятину!
[Ответить]
Хочу попробовать такие печенюшки. Спасибо за рецептик!
[Ответить]
admin Reply:
30 июня, 2014 at 4:53
Оля, попробуйте !
[Ответить]
Супер рецепт! От такого печенья я бы никогда не отказалась, все в моем вкусе, и орехи, и сухофрукты. И в приготовлении не сложное, спасибо!
[Ответить]
admin Reply:
30 июня, 2014 at 5:01
Да, Оксана печенье – чудо, а готовиться очень , очень просто, как и большинство рецептов на моем сайте!
[Ответить]
Очень простое в приготовлении печенье и занимает мало времени.
[Ответить]
Аппетитное печенье с орехами и изюмом (мои любимые добавки), беру в закладочки, обязательно приготовлю при случае. А вот желтки не морожу, только белки, какие-то желтки не правильные после разморозки на мой взгляд.
[Ответить]
Очень привлекательное на вид печенье! И простое в приготовлении…
[Ответить]
Ух ты! Вот это печенюшка! Спасибо за рецепт! Изюм и орехи – этж просто здорово!
[Ответить]
Очень вкусно, красиво и просто. Сразу захотелось испечь
[Ответить]
И очень легко приготавливается такое печенье, ну обязательно приготовить нужно.
[Ответить]
Только недавно похожее печение кушали, только покупное, самим нет времени печь, пока нет времени:)
[Ответить]
Все искала, в рецепте применение желтков, а их нет?
Понятно, вкусный белковый бисквит!!! Обожаю такой. Можно из желтков крем заварной прибавить и тогда это уже будет классный тортик.
[Ответить]
admin Reply:
21 июня, 2014 at 6:48
Да, Татьяна, идея замечательная!
[Ответить]
Какое красивое и вкусное печенье у вас получилось! И очень несложный в приготовлении рецепт.
[Ответить]
admin Reply:
20 июня, 2014 at 6:10
Спасибо, Бурул, попробуйте приготовить!
[Ответить]
Действительно, очень аппетитно выглядит печенье с орехами и изюмом. Наверное, вкусное и ароматное получается. Обязательно попробую приготовить.
[Ответить]
Печенье и правда вкусное. Я такое уже пекла. И быстро готовить. Сделал одну пышку, разрезал потом – и готово!
[Ответить]
admin Reply:
18 июня, 2014 at 10:17
Да, Анна, оччень просто готовиться!
[Ответить]
Спасибо,такой простой и легкий рецепт,обязательно попробуем.
[Ответить]
admin Reply:
18 июня, 2014 at 10:25
Попробуйте, Василий. А у меня к Вам вопрос: если не секрет, на каком движке Вы делали свой интернет магазин?
[Ответить]
Ой, извини пожалуйста, Лидия, я имя перепутала! 🙂
[Ответить]
admin Reply:
16 июня, 2014 at 9:32
Ничего страшного, Наталья 🙂
[Ответить]
Это просто не реально простой рецепт! Спасибо, Лидия!!!
[Ответить]
admin Reply:
16 июня, 2014 at 9:34
Да, Наталья, это мой принцип : Готовить просто, быстро , но вкусно! Заходите еще за новыми рецептами! ТутВкусно!
[Ответить]
Изумительное печенье. Не удержалась, исполнила ваш рецепт. Только с изюмом делала, и без ванилина
[Ответить]
admin Reply:
15 июня, 2014 at 5:32
Я рада , Надежда!
[Ответить]
Особенно мне нравиться, что это печение домашнее, а то, что оно с изюмом это вообще классно!
[Ответить]
Вкусно выглядят печенья на фотографиях))) Пока не пробовала печь,сейчас выходных много, займусь выпечкой, только хочу немного изменить рецепт, не люблю изюм, заменю его курагой, думаю, что выйдет классно
[Ответить]
admin Reply:
14 июня, 2014 at 9:01
Конечно, Екатерина, и с курагой выйдет классно!
[Ответить]
Очень аппетитно и вкусно выглядит печенье с орехами и изюмом. Такое печенье мои близкие съедят с удовольствием. Спасибо за отличный рецепт. 🙂
[Ответить]
Аппетитное и вкусное печенье получается. И готовить несложно. Спасибо, сохраню!
[Ответить]
admin Reply:
14 июня, 2014 at 9:04
Сохраните и готовьте- несложное, вкусное печенье !
[Ответить]
Замечательный рецепт печенья с орехами и изюмом-быстро,вкусно и полезно.Беру в копилку,спасибо.
[Ответить]
Обожаю выпечку с печеньем, отличный рецепт печенья!
[Ответить]
Орехи, изюм в печенье – это очень вкусно!
[Ответить]
Это же надо! Рецепт простой, а какая вкусность получается.Надо приготовить – побаловать себя и близких. Спасибо.
[Ответить]
Какое красивое печенье у Вас получилось. И рецепт такой простой в приготовлении. Спасибо за рецепт и советы по поводу желтков. твит.
[Ответить]
admin Reply:
11 июня, 2014 at 8:09
Спасибо, Мария, заходите, у меня всегда простые , быстрые и вкусные рецепты!
[Ответить]
Похоже на шарлотку, только в нее целиком яйца добавляем, спасибо, попробую испечь обязательно
[Ответить]
Замечательный рецептик! И изюм, и орешки в печенье – это очень вкусно!
[Ответить]
Помню такое печенье очень вкусное, но последнее время лень готовить. А может потому что жарко и у плиты стоять не хочется.
[Ответить]
admin Reply:
11 июня, 2014 at 8:11
А зачем у плиты стоять, Ариадна? И к тому же печенье выпекается буквально за 5 минут!!!
[Ответить]
Всегда такие вкусные рецепты у вас. Печенье очень любила раньше печь, нужно и испечь по вашему рецепту.
[Ответить]
admin Reply:
10 июня, 2014 at 3:35
Спасибо, Оля, стараюсь , что бы было вкусно!!!
[Ответить]
Отличные печенюхи альтернатива американским шоколадкам.
[Ответить]
admin Reply:
10 июня, 2014 at 3:35
Спасибо, Владислав, а своя выпечка всегда вкуснее любого магазинного продукта 🙂
[Ответить]
Что-то на сладенькое потянуло. Тем более, что такой простой рецепт. Буду печь.
[Ответить]
admin Reply:
10 июня, 2014 at 3:36
Спасибо, Надежда, надеюсь понравится!
[Ответить]
Тоже добавляю в домашнее печенье изюм и орехи, но как здорово, что в Вашем рецепте нет никаких жиров и даже желтков. Зато теперь знаю куда девать белки, оставшиеся от маски.
[Ответить]
Тут у вас действительно вкусно! Замечательный рецепт приготовления печенья с орехами и изюмом, такое вкуснейшее печенье обязательно приготовим.
[Ответить]
admin Reply:
10 июня, 2014 at 7:04
Спасибо, Сергей! Рада, что Вы оценили мои старания, готовьте , заходите за новыми рецептами. ТутВкусно!
[Ответить]
Обязательно попробую сделать такое печенье. Больше всего мне понравилось,что оно легко готовится!Твит!
[Ответить]
Очень люблю выпечку с орехами и изюмом, а рецепт кажется и простым и быстрым. Выглядят печеньки очень аппетитно, просто хочется немедленно пойти и начать печь.
[Ответить]
С Днём Свято Троицы! Здоровья, мира и гармонии вашей семье.
[Ответить]
admin Reply:
10 июня, 2014 at 7:05
Спасибо, Илона! И Вам всего доброго, светлого и прекрасного!
[Ответить]
Ой, как аппетитно! Сочетание просто изумительное! С орешками и изюмом всегда любила выпечку.Отличный простой рецепт, спасибо!
[Ответить]
Отличный рецепт печенюшек. Автору спасибо! С меня твит)
[Ответить]
Отличное печенье, с изюмом и орешками, можно не бояться за фигуру))) Спасибо за простой и замечательный рецепт!
[Ответить]
Завтра куплю изюм, и попробую приготовить – очень уж вкусно на фото выглядит. Да, еще с корицей, мне очень нравиться сочетание орехов, корицы и изюма.
[Ответить]
Отличный рецепт печенья, спасибо!
[Ответить]
Отличный рецепт печенья, особенно грецкие орехи, они меня вдохновляют чтобы приготовить это вкусное печенье.
[Ответить]
admin Reply:
8 июня, 2014 at 4:31
Мои домашние тоже любят грецкие орешки, к тому же они снимают усталость, придают силу и бодрость.
[Ответить]
Не печенье, а произведение искусств. Красота неописуемая
[Ответить]
admin Reply:
8 июня, 2014 at 4:32
Спасибо, Надежда, я рада, что вы оценили, готовьте- печенье очень простое и легкое.
[Ответить]
Как я люблю создавать новое, у вас потрясающее печенье с орехами и изюмом. Надо тоже поколдовать и произвести на свет похожее-орехово изюмное чудо, для деток.
[Ответить]
admin Reply:
7 июня, 2014 at 10:08
По колдуйте… и на колдуйте своим деткам !
[Ответить]
Сергей Reply:
8 июня, 2014 at 15:41
Поддерживаю! Я очень люблю готовить)
[Ответить]
Лидия спасибо за рецепт, люблю мягкие печеньки. И, кстати, огромное спасибо за совет по поводу желтков. Сама я не догадывалась их замораживать.
[Ответить]
Сергей Reply:
8 июня, 2014 at 15:42
Я вообще даже не подозревал, что так можно делать)))
[Ответить]
Очень интересный рецепт и совсем несложный! И очень очень вкусный!
[Ответить]
Очень аппетитно! Спасибо за подробный рецепт!!
[Ответить]
То, что вкусно выглядит – это ещё не всё. Главное это аромат, который просто может с ума свести, пока разрезаем корж на печенье.
[Ответить]
Печенье очень красивое и вкусное. С изюмом я тоже люблю всякую выпечку. Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Твит.
[Ответить]
Я пекла песочное на сметане такое печенье с изюмом и орехами. Попробую по Вашему рецепту.
[Ответить]
Огромное спасибо за рецепт,обязательно попробую.
[Ответить]
Вкуснятина, слюни потекли пойду позавтракаю 🙂 Но к сожалению нет такого печенья, простые 🙁
[Ответить]
Вкуснотища! Этакий восточный десерт.
[Ответить]
Очень аппетитные фотографии! Это же бисквитные печеньки! С орехами и изюмом это будет точно – высший пилотаж! Спасибо за рецепт!
[Ответить]
admin Reply:
5 июня, 2014 at 7:34
Да, но бисквит не совсем обычный, он более легкий и менее калорийный!
[Ответить]
Очень люблю такую выпечку с изюмом и орешками, печенье к чаю это то что нужно, хотя, говорят летом нужно больше на овощи и фрукты налегать.
[Ответить]
Очень красиво, но я от этого так отстала, что мне такое и не состряпать, но если когда-нибудь соберусь, то вновь обращусь к вашему сайту.
[Ответить]
admin Reply:
6 июня, 2014 at 6:27
Что Вы Ксения Юрьевна, у меня как-раз очень простые рецепты, заходите!
[Ответить]
Выглядит очень вкусно. Аж захотелось попробовать
[Ответить]
Мы очень любим печеньки к чаю, но как то все уже приелось. А этот рецептик что-то новенькое, вкусное и полезное!
[Ответить]
Выпечку с изюмом очень люблю. Даже на фото видно, что печенье очень нежное, воздушное.
[Ответить]
Шикарное печенье с орехами и изюмом, очень вкусно.
[Ответить]
Печенье замечательное. И желткам применение хорошее
[Ответить]
Спасибо за рецепт. Так аппетитно все выглядит…
[Ответить]
Лидия, хотела твитнуть ваш рецепт, но мне выходит сообщение: “Ой! Ссылка в вашем твите ведет на страницу, которая представляет опасность или содержит спам”. Проверьте,на всякий случай.
[Ответить]
Такое печенье я люблю. Так вышло, что за последние дни слегка переела выпечки. Так что, пожалуй,сделаю перерывчик на некоторое время 🙂
[Ответить]
Нежное бисквитное печенье, орехи и изюм делают его очень вкусным, спасибо за рецепт=)
[Ответить]
Аппетитные бисквитные пирожные! Давно не делала бисквит. Благо дарю за рецепт! Беру))
[Ответить]
К каждой выпечке стараюсь добавлять изюм, а в предлагаемом рецепте есть ещё и орехи. С такими ингредиентами печенье не только выглядит аппетитно, но и аромат такой, что и мёртвого оживит.
[Ответить]
Лида, ореховые бисквиты на белках получились очень симпатичные!
[Ответить]
Какой простой и вкусный рецепт! Вот только изюм я не люблю. Но думаю, и без него печенье получится на все 100
[Ответить]
admin Reply:
1 июня, 2014 at 10:44
Светлана, а Вы замените изюм на курагу или чернослив – только их надо будет немного измельчить.
[Ответить]
Вкуснятина какая,просто и удобно одним коржом, а потом какие хочешь фигурки нарежешь.Спасибо за рецепт!
[Ответить]
admin Reply:
1 июня, 2014 at 7:51
Да, Алевтина, можно и фигурки разные нарезать.
[Ответить]
Обожаю домашнее печенье!
[Ответить]
Какой хороший рецепт печенья с изюмом и орехами и главное печется так быстро всего 5 минут.
[Ответить]
Очень очень классное печение с изюмом, не все любят изюм, а мне нравится! Спасибо за простой рецепт!
[Ответить]
Кто же откажется от такой вкуснятины? Мои мальчишки обожают сдобу с орехами и изюмом, проглотят печенье в теплом виде!
[Ответить]
admin Reply:
31 мая, 2014 at 6:19
мы с дочерью тоже тепленькое дегустировали…в 1 ночи 🙂
[Ответить]
Какое полезное и вкусное домашнее печенье. С удовольствием приготовлю по вашему рецепту. Спасибо.
[Ответить]
Очень красивые фотографии. Сразу захотелось тоже приготовить.
[Ответить]
Вот классный рецептик! И орехи, и изюм, и быстро, и просто! Спасибо!
[Ответить]
Да, от такого печенья отказаться сложно. И удобно его готовить. Одним махом сделал, а потом разрежь. Надо и мне такое испечь
[Ответить]
admin Reply:
31 мая, 2014 at 6:20
Да , Анна, очень точное определение- одним махом !
[Ответить]
Люблю такие печенюшки с орешками и изюмом!
[Ответить]
Отличные печеньки, сегодня же приготовлю
[Ответить]
Очень люблю выпечку с орешками и изюмом.Всегда их добавляю. Сегодня вечером попробую приготовить ваше печенье;-)
[Ответить]
Классно! Какой простой рецепт одного большого печенюшки! 🙂 Эх, еще бы муку отменить…
[Ответить]
admin Reply:
30 мая, 2014 at 7:46
Вот как раз печенье без муки под названием “Цыганка” скоро выложу, заходите!
[Ответить]
Давно не пекла печенье, надо попробовать.
На фото выглядит аппетитно и красиво.)
[Ответить]
Удивительно простой рецепт и на фото печенье выглядит очень аппетитным!
[Ответить]
Очень удобно выпекать печенье целым коржом, а потом порезать на маленькие коржики :), и состав печенья очень аппетитный. А маска из желтка, оливкового масла и лимона называется маска Майо, говорят, она была любимым косметическим средством Мэрилин Монро.
[Ответить]
admin Reply:
30 мая, 2014 at 7:51
Спасибо, Елена!
[Ответить]
Очень вкусно выглядит, вообще люблю изюм в выпечке, везде где можно его добавляю)
[Ответить]