Котлеты из индейки с сыром и зеленью

рецепт с фото вкусные котлеты из индейки с сыром и зеленью

Котлеты из индейки с сыром и зеленью - сочные и нежные котлеты или их еще можно назвать зразы из фарша индейки с сырной начинкой. Кроме того, я предлагаю добавить в индюшачий котлетный фарш сало или бекон, что сделает котлеты еще более вкусными.

КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты рецепта:

ингредиенты  для рецепта котлеты из индейки с сыром

Мясо индейки 700 гр

Сыр 150-200 гр

Яичные желтки 2 шт

Соленое сало или бекон 70 гр

Белый батон 3-4 кусочка

Молоко или кефир 0.5 стакана

Чеснок 2 зубчика

Зелень по вкусу 1 пучок (укроп,петрушка,лук)

Масло растительное для жарки

Приправы по вкусу

Соль, перец

Сухари для панировки

Котлеты из индейки с сыром и ЗЕЛЕНЬЮ

Пошаговый рецепт с фото:

1. Готовим котлетный фарш. Прокручиваем мясо с салом или беконом и зубчиком чеснока на мясорубке или процессором.

2. С батона срезаем корочки и заливаем молоком или кефиром. Я обычно для этих целей использую именно кефир, поскольку кефир сделает мясной фарш более нежным и мягким.

для рецепта котлеты из индейки с сыром: Готовим котлетный фарш. Прокручиваем мясо с салом или беконом и зубчиком чеснока на мясорубке или процессором.

3. Добавляем в фарш пару яичных желтков, размоченный батон, приправы и соль. Хорошенько вымешиваем фарш и убираем пока его в холодильник.

4.Тем временем займемся начинкой для котлет. Для этого измельчаем сыр, зелень и чеснок, до однородной массы. Я это обычно делаю процессором.

для рецепта котлеты из индейки с сыром: для рецепта котлеты из индейки с сыром:

5. Далее, полученную массу помещаем на фольгу, формируем"колбаску" и помещаем в морозилку немного заморозиться. для рецепта котлеты из индейки с сыром: помещаем сырную массу в холодильник

6. Застывшую сырную массу нарезаем кружочками толщиной 0.5 мм

7. Формируем котлеты-зразы, помещая внутрь сырные кружочки и обваливая котлеты в панировочных сухарях.

8. Жарим котлеты на сковороде, на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Сковороду при жарке закрываем.

9. Подаем котлеты из индейки с сыром и зеленью с любым гарниром.

для рецепта котлеты из индейки с сыром: формируем и жарим котлетыПриятного аппетита!

фото рецепта котлеты из индейки с начинкойй из сыра с зеленью

рецепт очень вкусных котлет из индейки с начинкой

Посмотрите еще очень вкусные рецепты котлет: "Котлеты Птичье молоко", "Котлеты Пожарские"

А кроме того видео рецепт салата "Для мужчин"- поможет разнообразить ваше меню и побаловать вторую половинку сытным и полезным салатом.

Обсуждение: оставлено 100 коммент.
  1. К сожалению я давненько не видала в продаже мясо индейки, жаль,конечно. Придется этот рецепт опробовать на курице.

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    Елена, конечно, и из курицы такие котлетки получатся вкусными.

    [Ответить]

  2. Андрей пишет:

    Все! Жду обед!

    [Ответить]

    admin Reply:

    :)

    [Ответить]

  3. Вот с индейки котлеты готовить мне еще не доводилось. Попробую, ведь мясо индейки диетическое и очень полезное.

    [Ответить]

  4. Оксана пишет:

    Обожаю индейку! Готовлю ее с удовольствием и всегда рада видеть такие интересные рецепты. очень понравился. Сделаю!!!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Напишите, Оксана, когда приготовите, как Вам понравился рецепт.

    [Ответить]

  5. Анжелика пишет:

    Рецепт котлеток очень понравился и выглядят они так аппетитно, что сразу захотелось попробовать. Буду готовить. Спасибо за вкусный рецепт.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Анжелика, рада, что заинтересовал рецепт, готовьте на здоровье!

    [Ответить]

  6. Маргарита пишет:

    Котлеты приготовила. Получилось действительно вкусно.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Маргарита, спасибо, я рада!

    [Ответить]

  7. Вероника пишет:

    Какой вкусный рецепт! Особенно мне понравилась “начиночная” технология. Как удобно!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Вероника, очень просто и удобно, попробуйте.

    [Ответить]

  8. Галина пишет:

    Пробовала куриные котлетки с сыром, уверена и индюшиные будут вкусными. Отличный рецепт!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Галина, готовьте на здоровье!

    [Ответить]

  9. Елена пишет:

    Очень интересный рецепт, надо обязательно попробовать сделать, тем более приближается лето, и зелени будет много.

    [Ответить]

  10. Иван пишет:

    Спустя месяц вновь вернулся к этой статье. Как раз довелось приготовить это блюдо и пользовался именно этим рецептом. Не прогадал )

    [Ответить]

  11. Виктория пишет:

    Какой интересный, вкусный и оригинальный рецепт котлет! Спасибо большое за рецепт, беру на заметку!)))

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Виктория.

    [Ответить]

  12. Татьяна пишет:

    Индейка частый гость на нашем столе, спасибо за подсказку, надо бы зразы приготовить, как раз сегодня вечером купила отличное филе индейки.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Готовьте, Татьяна, рада, что рецепт заинтересовал.

    [Ответить]

  13. Светлана пишет:

    Вкусные какие котлетки, начинка просто бесподобная!

    [Ответить]

  14. Как аппетитно! Спасибо за рецептик! Индейку мы любим, а зразы из нее еще не пробовали.

    [Ответить]

  15. Юлия пишет:

    Котлеты в нашей семье в приоритете, в разнообразных их вариантах. И Ваш рецепт очень и очень кстати, оценим :)

    [Ответить]

  16. Хуторная Елена пишет:

    Такие аппетитные котлетки с сыром и зеленью, уверена, кого угодно порадуют. И обед, и ужин из них получится отличный, хороший рецепт.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Елена. Да котлетки хороши и на обед, и на ужин, и на бутерброды для завтрака.

    [Ответить]

  17. Любовь пишет:

    Мне тоже нравятся котлетки с сюрпризом внутри, они немного напоминают известные котлеты по-киевски, а вкус у них конечно исключительный.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Любовь, немного напоминают котлеты по-киевски.

    [Ответить]

  18. Из индейки ещё ни разу не делала котлет, хотя само мясо использую при приготовлении других блюд. Понравилась идея с начинкой, спасибо.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Мясо индейки можно в котлетах еще сочетать с куриным – получается, на мой взгляд, даже вкуснее.

    [Ответить]

  19. Anna пишет:

    Спасибо за рецепт, делаю также и получаются котлеты отличные…Делаю так же и куриные…Всем приятного аппетита!!!С уважением, Анна.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Анна.

    [Ответить]

  20. Ольга пишет:

    Как ловко у вас получилось заполнить котлетки сырной начинкой! Трюк с фольгой обязательно беру на заметку, спасибо. И с советом добавлять в фарш сало или бекон я не была знакома – непременно применю его в следующий раз, когда буду готовить это блюдо.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Оля, рада, что Вы нашли что-то новое у меня.

    [Ответить]

  21. Людмила пишет:

    Фарш из индейки стараюсь покупать, так как он диетический. У нас продают в лоточках, котлетки получаются вкусные, а вот с сыром не пробовала. Теперь буду знать!

    [Ответить]

  22. Никогда не пробовала делать котлеты с сыром. Как раз размораживаю кусок индюшиного филе, сыр, зелень есть, осталось дело за малым: совместить все это в котлетах! Спасибо за идею!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Я рада, что рецепт пришелся кстати. Попробуйте, Оля, оцените. Поделитесь после, как Вам.

    [Ответить]

  23. Лада пишет:

    Давненько уж не видела индейку в магазине, но можно, наверное, и с курицей попробовать сделать такие зразы, – замечательный рецепт, спасибо, Лидия!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Хоть и можно у нас индейку найти, но я чаще я готовлю именно куриные. Получаются тоже очень вкусными!

    [Ответить]

  24. Из индейки вообще все вкусные блюда получаются. Мясо птицы очень полезное и не нагружает особо желудок, как например свинина. Котлеты, тефтели, отбивное из индейки вообще изумительно вкусно! Спасибо Лида за рецепт! Я часто делаю котлеты из одной индейки. И у меня чаще всего получается еще курица + индейка, тоже куча своих экспериментальных личных рецептов!!!

    [Ответить]

    admin Reply:

    У меня также чаще получается из курицы с индейкой. А свинину я практически не покупаю.

    [Ответить]

  25. Надежда пишет:

    Аж слюнки побежали, приготовлю обязательно в ближайшее время

    [Ответить]

  26. Елена пишет:

    Люблю индюшку… но таких котлеток ещё не готовила))) Лидия, спасибо за рецепт – обязательно опробую в ближайшее время)))

    [Ответить]

    admin Reply:

    Надеюсь, Елена, что рецепт котлетки понравятся.

    [Ответить]

  27. Хелен пишет:

    Отличный рецепт котлеток!Люблю котлетки с сюрпризом,но такую начинку ещё не пробовала.Спасибо за вкусную идею!Попробуем!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Попробуйте, Хелен.

    [Ответить]

  28. Volha пишет:

    Выглядят такие котлетки очень аппетитно, да и мясо индейки очень приятное на вкус, поэтому обязательно попробую приготовить такие котлетки

    [Ответить]

  29. У вас котлетки вышли такими нежными, что сразу захотелось такое же приготовить.

    [Ответить]

  30. Евгения пишет:

    Я и не знала, что хлеб для фарша в кефире размачивать можно. Всегда молоко использовала.

    [Ответить]

  31. Алевтина пишет:

    Лидия, я совсем недавно подсела на мясо индейки, конечно удовольствие дорогое, но мясо вкусное и полезное. С удовольствием приготовлю такие котлетки с сыром и зеленью из индейки. Спасибо!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Алевтина. А я, правда, всего лишь раз в жизни, пробовала мясо домашней индейки – очень вкусное.

    [Ответить]

  32. Ксения пишет:

    Обожаю зразы с сыром и чесноком. В следующий раз зелень добавлю. Только я курицу использую. Индюшатина и дороже гораздо, да и мясо пожестче.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Ксения, я часто такие котлеты именно с курицей готовлю.

    [Ответить]

  33. Алексей пишет:

    Отличная идея приготовления аппетитных, питательных котлет с сюрпризом внутри. Спасибо за идею.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Алексей.

    [Ответить]

  34. Марина пишет:

    Какие красивые и аппетитные получились котлетки. Чувствуется окончание Поста )

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Марина, скоро окончание поста и можно будет смело готовить мясные блюда.

    [Ответить]

  35. Наталья пишет:

    В моей семье зразы с сыром внутри тоже пользуются колоссальным успехом. Индюшачье мясо к нам не очень часто завозят, но, когда оно появляется, непременно делаю такие котлетки.

    [Ответить]

    admin Reply:

    У нас индюшатина часто на прилавках магазинов, но цены на нее “кусаются” :)

    [Ответить]

  36. Александр пишет:

    С мясом любой птицы котлетки очень вкусные получаются. Что индейку возьми, что курочку! И сыр в данном рецепте очень уместен.

    [Ответить]

  37. Руслан пишет:

    Вкуснятина, только мы бы в духовке запекли :) (кстати почти нет никакой разницы)

    [Ответить]

  38. Татьяна Минза пишет:

    Котлеты с вкусным сюрпризом внутри – отличная идея! Нужно будет приготовить.

    [Ответить]

  39. людмила пишет:

    Обожаю блюда с начинкой и в которых присутствует сыр. Спасибо за рецепт, мне он очень понравился.

    [Ответить]

  40. Тамара пишет:

    Лидия, великолепный рецепт! Блюдо сытное, диетическое и очень полезное, а вкусовые качества супер.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Тамара.

    [Ответить]

  41. Вера пишет:

    Лидия, отличная идея! Благодарю. Завтра буду готовить вегетарианские котлеты из проросшей пшеницы именно с такой начинкой! Мне очень понравилась она.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Вера, за идею. Котлеты из проросшей пшеницы готовить еще не доводилось, заинтересовали, попробую.

    [Ответить]

  42. Анна пишет:

    Какая классная идея приготовить начинку с сыром, зеленью и чесноком, заморозить ее, а потом уже добавлять в котлеты или зразы. Так можно делать и для рулетов мясных. Вкусное блюдо и прекрасная идея.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Анна, кстати и с мясными рулетами можно попробовать.

    [Ответить]

  43. Елена пишет:

    Мясо из индейки мне всегда нравится в любом виде. Обязательно надо приготовить вот такие котлеты.

    [Ответить]

  44. Оксана пишет:

    Котлеты из индейки мне нравятся, питательное блюдо. Сыр и зелень придадут свежести и сочности.

    [Ответить]

  45. Маргарита пишет:

    Аппетитные котлетки. Переписала рецепт. Обязательно приготовлю. Спасибо.

    [Ответить]

  46. Наталья пишет:

    Индейку у нас не продают. Попробую заменить курицей. Очень вкусные котлеты

    [Ответить]

  47. Svetlana пишет:

    Мне тоже очень понравился такой вариант котлет, обязательно приготовлю, спасибо за рекомендации.

    [Ответить]

  48. Людмила пишет:

    О, как раз кстати, приготовлю своим пацанам прекрасные индюшиные котлетки. Они очень любят котлеты, вот только еще из индейки не пробовали.
    Впечатления обязательно напишу. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

  49. Мне очень нравятся котлеты с сыром и зеленью. Вкусные и сочные. Спасибо за рецепт, Лидия.
    С Вербным воскресеньем вас! мира, добра и счастья.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Спасибо, Оля, и Вас с праздником!

    [Ответить]

  50. Елена пишет:

    Очень люблю котлеты. А такие вкусные и сочные особенно!

    [Ответить]

  51. Иван пишет:

    Спасибо за интересный рецепт и жизненные, дельные советы по его улучшению.

    [Ответить]

  52. Котлеты из индейки – это всегда необыкновенно вкусно. Попробую теперь с сыром и зеленью – очень аппетитно!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Валентина, мясо индейки, а если еще и домашней вкусное и диетическое.

    [Ответить]

  53. Ирина пишет:

    Котлеты из индейки с сыром, мне очень понравились, обязательно приготовлю. Спасибо за такой прекрасный рецепт!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Ирина, попробуйте.

    [Ответить]

  54. Дмитрий пишет:

    Рецепт взял себе. В выходные буду делать) Выглядит здорово. На вкус думаю тоже круто.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Надеюсь, что все у Вас получится!

    [Ответить]

  55. Людмила пишет:

    Котлеты мои мальчики очень любят. Не уверена, что им понравится с зеленью, но мне такой вариант приглянулся… спасибо!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Людмила, зелень придает сочность котлетам. Вы попробуйте. Мы как-то на юге пробовали котлеты с зеленью, которая по обьему занимала, чуть ли не треть самих котлет – вкус был потрясающим!

    [Ответить]

  56. Да, котлеты из идейки с сыром и зеленью выглядят очень аппетитно, никак мне сейчас ни читать нельзя про них, ни смотреть, через 1,5 недельки будет можно!)

    [Ответить]

    admin Reply:

    А мы вот в этом году не постимся…к сожалению.

    [Ответить]

  57. Какие прекрасные аппетитные котлетки. Надо будет обязательно попробовать.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Рада, Оля, что Вам понравились, попробуйте.

    [Ответить]

  58. Алина пишет:

    Котлетки – супер, рецепт очень понравился, обязательно приготовлю такие котлетки. Кстати не знала, что благодаря кефиру, котлеты будут более сочными, спасибо за рекомендацию!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Алина, кефир-это отличный маринад. Посмотрите еще рецепт Курица в кефире с прованскими травами : http://tytvkysno.ru/kuritsa-v-kefire-s-travami/

    [Ответить]

  59. Андрей пишет:

    Это уже второй блог, где я высказываю своё “негодование”! Как можно живым людям такое показывать в пост? Издевательство! :)))

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, Андрей, вот как то так :)…скоро кончится пост

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Андрей, сочувствую! Я тоже очень страдаю и прекрасно вас понимаю :)

    [Ответить]

  60. Ирина пишет:

    Очень аппетитно выглядят индюшиные котлетки, а сыр с зеленью в середине – это великолепная идея. С удовольствием приготовлю.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Ирина, эта начинка из сыра с зеленью пойдет в любые котлетки, попробуйте.

    [Ответить]

  61. Ольга пишет:

    Ой, как мне понравилась идея с формированием и заморозкой начинки. Буду теперь тоже так делать. Спасибо за котлетки.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Пожалуйста, Оля, рада, что идея понравилась.

    [Ответить]

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Рассылка сайта ТутВкусно! ру

Для получение новых рецептов введите ваш email адрес:

Подписываясь, я даю согласие на обработу данных и принимаю политику конфиденциальности

© 2017 ТутВкусно! ru